О кафе «Bread & Meat»

пр. Невский 5

Адмиралтейская

Адмиралтейская

800 (без напитков)

стритфуд крафтовое пиво бургеры

+7 (812) 313-54-

Заведение закрыто

Кафе

7.7

Хорошо

7.7

Хорошо

7 отзывов

На главную страницу кафеВернуться на главную «Bread & Meat»

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

Отзыв о кафе «Bread & Meat»

StanislavSmirno

Участник

3 отзыва 1 «Нравится»

11 марта 2016 года

Кухня1

Интерьер4

Сервис4

3.0

расположение в центре

много булки, мало мяса. не вкусно

в целом, не получилось у ребят - мясо ужасное

john5r

Гурман

224 отзыва 2915 «Нравится»

24 марта 2016 года

Кухня9

Интерьер7

Сервис8

8.0

Вкусно, просто.

Тесно, не очень быстро.

Маленькое подвальное помещение без естественного освещения. Зал дальний от стойки показался совсем уж тесным, сели прямо напротив стойки. На витрине три кита, на которых держится местная кухня - куриные бедра, поркетта и пастрами. Заказ у стойки. Девушка крайне аргументированно предлагает, что брать. Во главе угла чиабатты с разными начинками. Выбрали с курицей самую простую - привлекла внимание обещанная маринованная редька и с поркеттой шеф-вариант, триггером в данном случае стал жареный сладкий перец. Также салат с пастрами и яйцо по-шотландски.

Номерки на столах с эдисоновскими лампочками - увы, никакой проводки внутри куба не нашел, вывинтив лампу, только для вида, не загорается по готовности.
Готовят не очень быстро. От оплаты до чиабатты - 22 минуты. Подают разрезанными на половинки для большего удобства. Свежевыпеченные булки прибывают с кухни с завидным постоянством, никакого залёживания.На вид - сплошная булка и тоненькая прослойка начинки, но мякиш такой податливый, что при укусе тут же спрессовывается.

С поркеттой, конечно, намного ярче вкусом, перец действительно обжарен (я ждал часто встречающейся НЕДОжареной полухрустящей паприки, кухня оказалась лучше моих ожиданий). Вариант с курицей на первый укус кажется чуть ли не пресным на фоне свиного, майонез, кура, морковь и редька скорее отыгрывают вариацию на тему коул слоу, не прочитаешь, что это редька, можно и не заметить.

Яйцо по-шотландски и салат, напротив, прибывают к последним крохам чиабатт; яйцо в довольно нейтральном фарше, котлета как котлета, панировка миллиметровая хрустящая. Шлепок майонеза прямо на доске (не самый удобный вариант) и несколько перьев красного лука. Лук не доел, не понял, как его применять.
Салат проще не придумаешь - мясо, листья, дольки жареной картошки, маринованные шампиньоны, заправка с семечками кунжута. Без изысков - зато и не придраться.
Десерт - крем-брюле. Прямо при мне достают банку из холодильника, присыпают сахаром, уносят обжигать.

Стритфуд удался. Без переусложнения, без метаний во все кухни мира сразу, только то, что умеют делать хорошо.

Официальный ответ
Вишнивецкий Анатолий 27 апреля 2016 года
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Спасибо, за крутейший развернутый отзыв!

три из трех
Ценитель
20 отзывов 112 «Нравится»
3 марта 2017 года
Кухня9
Интерьер8
Сервис8
8.3
интерьер
нет
Фишка этого заведения в том, что основным ингридентом в блюдах является пастрами. Для тех,кто не знает, пастрами - это популярный в штатах деликатес из мраморной говяжьей грудинки приготовленный по оригинальным рецептам.
Тонкие маринованные в пряном рассоле,а затем копченные при низкой температуре слайсы пастрами предают абсолютно каждому блюду изысканный вкус.
Это очень сложно назвать street food, по мне, такие блюда нужно сопровождать бутылочкой красного сухого Petit Verdot в уютном ресторане. Так же, важно отметить, что для вас готовят не много не мало,а выпускники одной из самых известнейших кулинарных школ в мире «Le Cordon Bleu». Попробовать не стандартные бургеры,сендвичи,салаты с пастрами вы можете либо в Нью-Йорке,что составит 12 часов лета,либо в Санкт-Петербурге.Куда удобнее?Выбирайте сами.
Конкретнее о блюдах,напитках и интерьере я расскажу уже в следующих рубриках,а пока хочется посоветовать вам Bread&Meat, по адресу Невский проспект, 5.
- Нравится: 2
  Понравилось 2 пользователям
  Анатоль
  Marco Polo
- Комментарии: 9
- Поделиться
Артём
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеУчастник
4 отзыва 11 «Нравится»
24 декабря 2016 года
Кухня6
Интерьер8
Сервис7
7.0
Расположение
Отсутствие в пятницу вечером десертов
Посетили данное заведение два раза за три дня, поэтому думаю, что можно объединить впечатления в один отзыв.
Начнём с расположения - оно шикарно. В шаговой доступности от Адмиралтейской и Дворцовой площади соответственно. По мне, это главный плюс кафе. Помещение ниже уровня земли, без естественного освещения. Заметная вывеска помогает не пройти мимо.
Внутри симпатично. Розетки у каждого столика, лампы, коробка с журналами. Возможно, кому-то покажется несколько темновато, но не мне. В среду вечером заведение было практически пустым, в пятницу же заполнено под завязку.
Перейдём к кухне. Нами были заказаны в первое посещение бургеры с песто и виноградом, с говяжьей котлетой и грибами, картофель Путин, домашние лимонады с дыней и цитрусовый. Во второй раз сырная тарелка и ройбуш на молоке. В сумме 1800 руб.
Бургер с песто, виноградом и курой неплох, но не зацепил.

Второй подкачал. Избыток масла из грибов не красил блюдо, ровно как и практически безвкусная котлета.

Картофель Путин (ударение на второй слог) понравился. Картофель фри, сырно-мясной соус, большая порция.
Сырная тарелка в целом не разочаровала, разве что чеддер отличался от того, что я ел раньше в худшую сторону.

Лимонады и чай не вызвали особых впечатлений.
Из двух выбранных нами десертов не было ни одного, что расстроило, особенно если учесть, что выбор их довольно скуден.
Обслуживание вызвало противоречивые впечатления. Во время первого посещения персонал допустил ошибку с условиями акции, указанной в их группе vk, но, при этом, администрация отреагировала на жалобу и конфликт был разрешен.
В целом, заведение не впечатлило.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  Отец Натрий
- Комментировать
- Поделиться
Iren Kolpigina
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
7 июля 2016 года
Кухня9
Интерьер9
Сервис1
6.3
местоположение, интерьер, интересное меню
неприветливый персонал, очень долго
Ооочень долго всё. Девушка за кассой неприветливая. Хотела съесть бизнес-ланч в обед. Думала, что состарюсь, пока бариста-кассир на меня хотя бы посмотрит. Передо мной было в очереди два человека, простояла минут 15 только пока у них принимали заказ, даже когда впереди стоящая девушка стала ожидать заказ, ко мне не обратились, типа "минуточку" и т.п., а просто ушли готовить кофе. Чувство, как будто к кому-то домой пришла просить еды) Постояла у стойки и ушла, кухню попробовать не удалось.
Может быть, руководству стоит подумать, чтобы снять часть обязанностей с той девушки, что принимает заказы, потому что выходить очень долго хотя бы заказать. Пока стояла у кассы, морс отнесли не тому посетителю, потом тот же морс отнесли за нужный столик. Впечатления, к сожалению, так себе.
- Нравится
- Комментарии: 5
- Поделиться
- Официальный ответ
  Вишнивецкий Анатолий 7 июля 2016 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Добрый вечер, спасибо большое за оставленный отзыв, расскажите пожалуйста поподробнее в какое точное время Вы были у нас: это было сегодня (07.07.2016), в котором часу?
john5r
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
224 отзыва 2915 «Нравится»
24 марта 2016 года
Кухня9
Интерьер7
Сервис8
8.0
Вкусно, просто.
Тесно, не очень быстро.
Маленькое подвальное помещение без естественного освещения. Зал дальний от стойки показался совсем уж тесным, сели прямо напротив стойки. На витрине три кита, на которых держится местная кухня - куриные бедра, поркетта и пастрами. Заказ у стойки. Девушка крайне аргументированно предлагает, что брать. Во главе угла чиабатты с разными начинками. Выбрали с курицей самую простую - привлекла внимание обещанная маринованная редька и с поркеттой шеф-вариант, триггером в данном случае стал жареный сладкий перец. Также салат с пастрами и яйцо по-шотландски.

Номерки на столах с эдисоновскими лампочками - увы, никакой проводки внутри куба не нашел, вывинтив лампу, только для вида, не загорается по готовности.
Готовят не очень быстро. От оплаты до чиабатты - 22 минуты. Подают разрезанными на половинки для большего удобства. Свежевыпеченные булки прибывают с кухни с завидным постоянством, никакого залёживания.На вид - сплошная булка и тоненькая прослойка начинки, но мякиш такой податливый, что при укусе тут же спрессовывается.

С поркеттой, конечно, намного ярче вкусом, перец действительно обжарен (я ждал часто встречающейся НЕДОжареной полухрустящей паприки, кухня оказалась лучше моих ожиданий). Вариант с курицей на первый укус кажется чуть ли не пресным на фоне свиного, майонез, кура, морковь и редька скорее отыгрывают вариацию на тему коул слоу, не прочитаешь, что это редька, можно и не заметить.

Яйцо по-шотландски и салат, напротив, прибывают к последним крохам чиабатт; яйцо в довольно нейтральном фарше, котлета как котлета, панировка миллиметровая хрустящая. Шлепок майонеза прямо на доске (не самый удобный вариант) и несколько перьев красного лука. Лук не доел, не понял, как его применять.
Салат проще не придумаешь - мясо, листья, дольки жареной картошки, маринованные шампиньоны, заправка с семечками кунжута. Без изысков - зато и не придраться.
Десерт - крем-брюле. Прямо при мне достают банку из холодильника, присыпают сахаром, уносят обжигать.

Стритфуд удался. Без переусложнения, без метаний во все кухни мира сразу, только то, что умеют делать хорошо.
- Нравится: 10
  Понравилось 10 пользователям
  Отец Натрий
  Elvira Ria
  dusyana
  Gella
  baletik
  Валентина
  Bairys
  Александра :)
  Борис
  Наталья
- Комментарии: 6
- Поделиться
- Официальный ответ
  Вишнивецкий Анатолий 27 апреля 2016 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Спасибо, за крутейший развернутый отзыв!
Виктория
Новичок
1 отзыв
21 марта 2016 года
Кухня4
Интерьер7
Сервис8
6.3
Интерьер, атомосфера, котик на крышке унитаза
Еда
Поддавшись на рекламу, решили с мужем посетить это заведение. Насмотревшись на фото сендвича с пастрами, очень хотелось попробовать. В итоге были разочарованы, потому что в целом вкус сендвича напомнил хотдог с заправки несте, горчица и огурчики перекрыли вкус мяса. То же самое коснулось и сендвича с копчёным лососем. Добавка сладкого перца также перекрыла весь вкус. В общем реклама хорошая, а рецепты я бы подправила:)
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  Вишнивецкий Анатолий 27 апреля 2016 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Виктория, спасибо большое за отзыв, наш сэндвич с пастрами мы готовим по традиционному нью-йоркскому рецепту из ресторана KAT'Z Delicatessen, и рецепт горчицы брали именно оттуда, немного сдобрив его медом и лимонным соком, чтобы как раз убрать ощущение "ходога с заправки с несте". У каждого разные вкусовые рецепторы, но мы решили придерживаться классики :) Кстати, с первого апреля мы ввели новое меню, в которое добавили несколько новых позиций, я бы Вам советовал попробовать что-нибудь другое: например - теплый салат с Пастрами и конечно же наше фирменное яйцо по-шотландски, которое похвалил критик Борис. Приходите, всегда будем рады видеть Вас :)
malaquita
Гурман
34 отзыва 397 «Нравится»
14 января 2016 года
Кухня9
Интерьер9
Сервис9
9.0
ребята молодцы!
связь по телефону не очень
Бегу на встречу, ничего не ела весь день, подхожу к назначенному месту - вижу - у меня 12 минут, осматриваю ближайшие дома "кофе хаус" - брррр, лучше без обеда - долго, дорого, не вкусно.... ой - какая-то странная табличка...30 секунд на раздумье - спускаюсь

Совершенно милейшие ребята! Я в панике прошу "что можно быстро съесть?", отвечают - "бизнес ланч? " Машу головой отрицательно.... "суп?" Соглашаюсь на суп, потом прошу чай....пока жду суп - решаю, что нужно что-то еще - подхожу к стойке - там какой-то мясной рулет и что-то похожее на кусочки курицы....

Молодой человек в деталях рассказал что этот рулет кладут вот в эту булочку, курс тоже туда кладут...кура, не просто кура, а кура в каком-то маринаде....в результате я попросила куру, но без булочки....
Тут мне принесли суп - очень горячий...

Я поняла, что так быстро мне это не съесть - безумным взглядом посмотрела на девушку, которая принесла чай и спросила "а можно сохранить мою еду?" Девушка предложила отдать с собой, я сказала, что не могу брать с собой, но вернусь где-то через час....она отошла на минутку и вернулась со словами "конечно можно!".

Суп - горячий мне показался обычным, а вот когда мне принесли его после моего возвращения, я попросила погреть не сильно и поняла, что он очень хорош - нахлынули ностальгические воспоминания о супе в джем - холле на площади Конституции много лет назад...к супу принесли теплую булочку... все, что лежит на доске рядом с курицей и сама курица - все очень вкусное, даже морковка, которая на вид кажется суховатой имеет приятный вкус...булочки, конечно, многовато, но это, вероятно конце такой....и сами булочки вкусные! Надеюсь со временем на них не начнут экономить....

Через полтора часа меня ждал мой столик, мне принесли мой суп и мою курицу...на радостях я заказала еще десерт крем-брюле, который делает девушка, какая-то особенная)

Интерьер соответствует идее, так что 9 стоит за это!
- Нравится: 6
  Понравилось 6 пользователям
  replica
  АМ
  кто- то в ботах
  john5r
  baletik
  Отец Натрий
- Комментарии: 6
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Bread & Meat»

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Bread & Meat»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 10 пользователям

Понравилось 6 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кафе «Bread & Meat»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой