Отзыв о ресторане «Brasserie Pascal»

Брассерия Паскаль.

В ноябре нестройные ряды РК коллег, созванные предводителем посетили Паскаль. И отчитались.
Я тоже посетила, поела-попила.
Но тогда отзыв как-то не сложился, не написался...
В эти выходные мы второй раз посетили это заведение и я решила что стоит изложить впечатления от двух этих визитов.

Оба раза это был семейный выход. В первый раз мы проникли через маленькую дверку слева, второй раз - через центральный вход справа. И сами посещения оказались совершенно разными.

Интерьер мне понравился. Он конечно перегружен всяческими салфеточками, игрушечками и прочими финтифлюшками, но мне как-то по душе. И цветовая гамма, и кресла-диваны удобные. Сундук...По мне - очень комфортное место.

В первое посещение кроме нас был занят один столик, человек шесть постояльцев отеля. Не самые приятные люди с совершенно невоспитанными детьми. На их фоне мои просто ангелочками показались.
Пожилой официант летал вокруг них, я все ждала чего-нибудь типа: целую ручки, мадам! Сей моментик!

Но не прошло и минут 15, как нас наконец заметили и приняли заказ. В дальнейшем сервис был вполне на уровне.
Мы заказали сэндвич с тунцом (270), салат гала-гала (270), спринг-роллы (250), густой суп с копченостями (270), кассероль (370)

И пиво, название которого я прочесть в чеке не могу, ввиду того, что фото очень не резкое. И это очень печалит моего мужжа, тк он хочет его найти где-нибудь и повторить, но не знает что искать(.

Салат я не поняла. Набор ингридиентов, не особо имеющих друг к другу отношение. Но свежих.

Суп достаточно вкусный, сытный и горячий.

Спринг-роллы были вкусные, сочные, но для меня очень острые + дополнительный острый соус к ним прилагался. Большущая порция.

Сэндвич - такой простецкий, но это самое вкусное блюдо за этим ужином. Свежая краюха серого хлеба, тунец, морковочка, что-то еще. Очень хорошо.

Кассероль понравился. Мужж одобрил, я съела у него брюссельскую капусту, деть - картошку фри, которые прилагались допами.

Десерт уже не помещался, а кофе был весьма приличный.

В общем еда по нашей оценке была баллов на 7.

Посещение номер два:

Мы были абсолютно одни.

В описании ресторана никаких изменений на РК нет. А по сути - это уже совершенно новое место с новым шефом.
Не то что бы плохое, но назвать его местом с франко-бельгийско-инденезийской кухней язык не поворачивается.

Новое меню распечатано на листах А4, они уже достаточно затрепанные, но видимо делать меню по-человечески пока никто не планирует:

Пива в карте мало, а в наличии практически ничего нет. Муж пил Бургунь де Фландр (280) и Женевьев де Брабант Дюбль (250). Был очень недоволен ассортиментом, тк шел именно на пиво.

Цены уже совсем не те.
Заказали:
Борщ московский(360), Буайбез (480), Цезарь с креветками(490), Бефстроганов (450), перечный стейк+ картошка фри (680), утиная нога в соусе деми-гляс (650), форель на подушке из шпината в белом соусе (450), гренки (150).

Попробовав борщ мы с мужем поняли, что заказ наш был неправильный. Ибо это олд-скульный повар и буайбез и нисуаз - это от лукавого.
Борщ отличный, моя бабушка такой варила. С черносливом, как мне показалось.

Буайбез на удивление был вполне приличным супом, похожим на рыбную солянку, но в хорошем смысле).

Цезарь - это конечно не цезарь.

Бефстроганов был приличный, но содержание в нем говядины сильно уступало шампиньонам.

Стейк деть ждал долго и изнывал уже просто. Мы боялись, что принесут полную фигню. Но стейк оказался отличным!

Утка. Ну а на что я надеялась....на магре? В принципе то, что заявлено. Нога. Деми-гляс.

Форель нормальная. Шпинат - тоже вполне.

Чайник чая (210), американо (регулье:)) 130 уже, вместо 90), чизкейк и тирамису по 250.
На мой взгляд, это не тирамису совершенно. Чизкейк - похож. Но оба - вкусные, честные десерты. Тирамису, правда, совсем малыш.

В общем, мб я зря пожадничала и не поставила 8 за кухню. На стейк сюда определенно можно заходить.

Во второе посещение официант был другой, но тоже взрослый мужчина.
Обслуживание было почти идеальный. Его было просто "многовато" для меня. Я предпочитаю общаться с моей семьей, а не с официантами во время ужина. Но видимо люди заходят очень редко и Василий (по чеку) радуется каждому, как родному.

В общем место неоднозначное, но, как мне показалось, вполне приятное.

__________________________


Апдейт от 26.05.15.

Заключительный, ибо больше я это заведение посещать не собираюсь.
Возможно приду только если сменится ШП, желательно со всей командой.

После пребывания в Этажах надо было срочно поесть. времени куда-то ехать не было.
Привела подругу. Памятуя о прошлом посещении, когда хороша была только русская /совеЦкая кухня, заказала олвье с языком (350) и солянку (420)
Оба этих блюда не ела несколько лет и предвкушала...
Подружка - луковый суп (320) и салат с теплым лососем (420).

В итоге язык в оливье был. сверху. В остальном блюде точно были очень соленые огурцы, морковь и майонез.

Солянка. Была потрясена, зачерпнув первую ложку - половина продуктов - это крупно порезанная сосиска. В ресторане...За 420 руб

Подружкину еду не пробовала. Не рискнула. Китайская капуста - наше все.

Мои блюда были на 5 по 10-бальной шкале. Повару мой большой привет.