Отзыв о ресторане «Brasserie Pascal»

Осенне-преосенне. Все: от времени игры до цветовой гаммы игрового места.

В меланхоличном стиле Богушевской. Сандаловый пепел.. Цвета всех оттенков пепла.. Пепельная сливовость..
Все серо-сливово и многие мазки общей картины именно что сливовидной формы: настенные лампы, альпийские колокольчики,
птичьи клетки (с воспитанными птичками), ведра с бутылками, центральный пивной кран, стеклянные емкости на подвесной полке.
Обтекаемый фон, удваивающий ностальгическую осеннесть момента.

На контрастах с серым работают недешевый текстиль на окнах, трогательные салфетки на столах,
загар дамы за барной стойкой и ее черный офисный лук, измятый кусок белой ткани в ее руках,
скорбный удел Золушки – висящие как ноты черные сковородки,
гуси тряпошные в клетчатых полушалках и зайки няшистые двухцветные в корзинках с сеном.....

На зеленых стеновых панелях – старательные строки меню - хорошим почерком.
Свет, подсветка, полусвет, четвертьсвет, полутьма, проволочные каркасы ламп..
Припудренный высолом кирпич на стенах (бич нервных домовладельцев в кирпичных домах),
на его фоне стойка с цинковыми ведрами..
Пол не скрипит))
Удобное зонирование тесноты – полудиаметры у стойки, диваны, делимые приоконными тумбами.
Столики на двоих и на большие компании.
Зеленая иск.кожа, комфортная беcподушечность.
Почему так многобукафф про атмосфэру - так никто не встретил,
долго ждала действующее лицо от заведения и осматривалась.

Пустой угол с пустым гардеробом – это понятно, время тяжелое..
в зале – никого, долго ищешь субтильную вешалку в углу, при этом видя гостя, рядом с которым мокрая куртка лежит на диване..
Музыка ровная, негромкая, но беспокойная.
Птички в клетке – засыпают на женских голосах, мужской вокал их мотивирует, и они начинают покрикивать и пощебётывать..
Столы устойчивые. Столовые приборы – удобные, без резких скальпельных обводов.

Подают меню. Меню мне улыбалось – четкое, понятное – и в левой и в правой части..
Именно синхронизацией содержания и пивной темы заведения - в первую очередь.
Обсуждали с официантом заказ – впервые за год мне посоветовали,
что я могу уйти огорченной от того, что мне будет не по силам доесть заказанное)))
Очень хвалил луковый суп, как же-с- он французский,
про остальные говорить не стал ничего, тему мягко и ловко перевел. Лукового не хотелось.

Весьма тонко и заботливо проявили заботу о крепости пива и моих ощущениях,
прямо как классный руководитель накануне выпускного вечера..
«Школьный вальс». Под бланш де брюссель (260 и 180)

Подали паштеты. Три. (260). Под толстым слоем сливочного масла.
По моему вкусу места распределились также четко. От куриного начиная. Не на пять.
Удобно расфасовывать повару, неудобно есть. Джазовая вариация.

Хлебная корзина (70) – мазурка. Очень))

Судак в белом вине (350) с обязательным приложением к каждому горячему блюду в виде картофеля фри и отварных половинок брюссельской капусты. негромкий марш Мендельсона.
Судак – белый нежеманный жених– на омлете, картофель фри – разгоряченная румяная невеста.
Капуста, гостья из Брюсселя – кричала «горько». Ибо горькой и была.

Медовик (210) – большой и могучий.
Свежий, пропитанный в ливне пролитых медовых потёков. Мощный органный аккорд.

Кофе (90) – мне не повезло. это НЕ кофе! Нужна анестезия. Требуйте чай! Сирена.
Хотя пришедшей делать субботнюю съемку группе подавали кофе и они явно выражали одобрение..

Мне понравилось место.
Плюсы: обстоятельный официант
(чьи достоинство и степенство – в стиле мистера Карсона первого сезона всем известного аббатства),
прилично поданная еда, горячий хлеб,
свежее пиво, мощный десерт, умеренные цены, удобная для меня локация.

Минусы: не совсем моя кухня, пока нет ни встречи, ни прощания, зато есть сквозной проход по залу, уменьшающий уют…
(в отеле была скорее всего конференция по прелестям термобелья и мужского латекса,
ибо около десяти лосиноносцев постоянно входили и выходили, проходили по залу в плену эмоций…
но это такие мелочи..скорее из разряда забавного)

мсье официант - не Елена, конечно же, нет.. Такой вот Паскаль..
Но Паскаль - это такая загадочная единица измерения, в т.ч. и осмоса...
сколько студенческих околохолодильных задач я решила с ее упоминанием))