Roots — загородный бар на берегу Медного озера с внушительной коллекцией джина со всего мира

Бар Roots (Forest Gin Bar) – это неотъемлемая часть проекта WE LODGE, первого в стране отеля в стиле сафари. Хотите единения с природой? Тогда вам сюда. Гуляешь среди деревьев, вдыхаешь аромат сосен, а взгляд цепляется за лучи солнца, отражающиеся от воды. Здесь хорошо отвлечься от шума мегаполиса и отдохнуть от городской суеты.

Что пить?

Здесь представлена обширная барная карта: винтажные, классические коктейли, специально разработанные авторские напитки, особенно хочется выделить Negroni-меню и коктейли To share для больших компаний.

Почему джин?

Барную карту здесь придумывал Илья Астафьев. Об этом напитке он знает все, ведь он член Лондонской Гильдии джина. Для лесного отеля джин – идеальный напиток. Едва уловимый хвойный аромат хорошо сочетается с нотками можжевельника.

Джина здесь больше шестидесяти позиций со всего мира, вот некоторые из них: Christian Drouin (France, 850 ₽ за порцию), Nikka Coffey (Japan,/ 1 400 ₽), Monkey 47 (Germany /1 800 ₽).

Особые ценители могут попробовать лимитированный джин Fifty Pounds Oak Cask (UK), выдержанный на протяжении четырёх лет в бочках из-под хереса Pedro Ximenez и выпущенный тиражом всего 500 бутылок (5 750 ₽ за порцию).

Такой коллекцией джина мало кто из баров может похвастаться. Бар Roots – это своего рода музей, где гости погружаются в мир джина и не только. А если это музей, то здесь есть и гид. А точнее, Gin Guide. Это дегустация пяти видов джина и подобранных к ним тоников с лекцией про историю напитка от шеф-бармена Ильи Астафьева. В конце экскурсии вам миксуют полноценный джин-тоник на основе особенно полюбившегося напитка. Такого формата в России больше нет.

Что касается коктейлей, то здесь каждому гостю помогут подобрать идеальный вариант.

К примеру, джин-тоник на основе премиального Cotswolds Dry Gin (1500 ₽), воздушный и ягодный Lovers Cup (890 ₽), авторская интерпретация «Кровавой Мэри» – «Red Snapper» (890 ₽).

А кроме джина?

Также в баре достойная подборка виски, рома, аперетивов и вермутов.

Ежедневно с 13:00 до 18:00 в баре сервируют традиционный английский 5 o’clock tea. Кроме классического чаепития, есть варианты с игристым или пуншем на джине (4000 ₽).

Что по сезонным предложениям?

Cocktails and small bites – меню коктейлей с фудпейрингом. К каждому коктейлю подобрана гастрономическая пара, которая не только и дополняет его, но и раскрывает вкус напитка. К Truffle Negroni подают бриошь с таледжио и томленой грушей (1 200 ₽), а Dirty Martini дополняют тартином с салями и вяленым томатом (1 050 ₽).

На смену летним активностям на свежем воздухе (джазовые концерты, бар на плоту, пикни на катамаране или лодке) осенью приходят авторское джиновое казино, гест-бартендинги, живая музыка по выходным, а также кинопоказы три раза в неделю.

Вскоре в WE LODGE откроется СПА-комплекс. После него особенно здорово насладиться атмосферой горящего камина и любимого коктейля в баре Roots.

Roots Bar

Всеволожский район, Медное озеро,

На страницу заведенияПерейти на страницу заведения

Посмотрите, как выглядит бар Roots на нашем видео: