Malatan: азиатское кафе на Казанской улице

Создатели одноименного корнера открыли полноценное кафе, где можно составить супы и воки по принципу конструктора.

Команда начинала с корнера на фудкорте ТРЦ «Заневский каскад» в 2019-м. За несколько лет китайские супы-конструторы стали настолько популярны, что было решено расшириться до самостоятельного кафе. В новом «Малатане» тоже можно выбрать ингредиенты по вкусу для будущих супов, воков и боулов, которые повара приготовят на открытой кухне за несколько минут.

Меню совпадает с меню корнера, хотя владельцы обещают расширение в скором времени. Супы (от 97 руб. за 100 г.) варят на сливочном или томатном бульонах. Дальнейшая судьба и цена блюда зависит от фантазии гостя. Malatan предлагает добавить в наваристый бульон лапшу, овощи, грибы, шпажки с рыбой, морепродуктами, мясом или курицей (от 62 руб.). Также можно собрать воки (от 97 руб. за 100 г.) на свой вкус: в кафе семь видов лапши.

В меню вошли и уже готовые блюда. Боулы (от 337 руб.) с говядиной, креветками, лососем или курицей подают с рисом и обилием овощей. Салаты (от 87 руб.) готовят из ингредиентов, традиционно встречающихся в китайской кухне: соевая спаржа, свиные уши, стручковая фасоль, древесные грибы. В Malatan можно попробовать паровые булочки баоцзы (77 руб.) и китайские пельмени (207 руб.).

На десерт предлагают два вида чизкейков (200 руб.) с арахисом и черникой с белым шоколадом. Есть необычный торт «Пина-колада» (200 руб.) из слоев кокосового бисквита, крема на основе белого шоколада и слоя ананасового конфитюра. Кокосовое мороженое подают в настоящем кокосе (300 руб.).

В Malatan большой выбор алкогольных и безалкогольных напитков: лимонады, чай, кофе и китайское пиво. В кафе готовят облепиховый сбитень (250 руб.) и молочные коктейли (250 руб.).

Кафе на Казанской улице работает с 11:00 до 23:00. Здесь постоянно действуют акции, например, за видео о Malatan в Tik Tok делают подарок на выбор.