Mad Max: огромный пивной ресторан на Садовой
Владелец сети Maximilian Аркадий Теплицкий открыл новое масштабное заведение на самом «ресторанном» отрезке Садовой улицы.
Владелец сети Maximilian Аркадий Теплицкий открыл новое масштабное заведение на самом «ресторанном» отрезке Садовой улицы — рядом с «Царем», «Бегемотом» и «Баку». Площадь его, прямо скажем, выдающаяся — 1000 квадратных метров. Ранее здесь находился клуб Laque.
Mad Max сочетает в себе сразу 5 разноформатных баров, на фоне которых красуется собственная крафтовая пивоварня. Доминантой служит, конечно, пивная тема: здесь собрано около 300 сортов пива со всего мира (190-250 рублей за 0,4), плюс есть выбор из восьми собственных. Для любителей напитков покрепче — соседний барный сектор, в котором представлено более 100 наименований виски, включая его эксклюзивные вариации из Тайваня, Франции, Канады и Японии, а также ромы из центральной Южной Америки, редкие джины, текилы, бренди и коньяки.
В коктейльном «отделе» подают произведения Василия Зарькова, миксолога легендарного бара «812»: среди них и классика, и твисты на ее тему, и новые интересные сочетания и подачи.
Меню с едой не обязывает себя лишними рамками, в нем все соответствует многостороннему подходу проекта в целом: тут и борщ с пампушками, и вок с овощами в кунжутно-соевом соусе, и сет мини-бургеров. Эффект масс-маркета сглаживается явной творческий составляющей — например, при взгляде на жареные гедза с говядиной и водным каштаном, или на пряный облепиховый суп с моти и тестом катаифи.
Говоря об атмосфере, в «Сумасшедшем Максе» все отсылает к одноименному фильму: старинный петербургский интерьер стилизован под лофт, повсюду мрачные орнаменты «ржавчины», металл, камень и патинированные зеркала. И пусть от прежнего клубного гламура тут не осталось и намека, тем не менее, развлекательная программа будет продолжаться: организаторы обещают non-stop вечеринки по выходным с участием известных диджеев и европейских звёзд и даже квесты.
