Ливано-итальянская кухня в Mina
Интеллигентные солнечные интерьеры и вайбы мультикультурализма
Мультикультурный ресторан Арама Мнацаканова (Mama Tuta, Probka) расположился на Крестовском острове. В интерьерах — свет и открытость, в меню — кроссовер итальянской и ливанской кухонь.
В двухъярусном пространстве заведения акцент сделан на оранжевом и зеленом — такой вот случайный кивок в сторону Ирландии. Высокие потолки и светлая плиточная отделка создают ощущение простора, а вид на Лазаревский мост считаем за бонус. Интеллигентный стиль!
Вот как избранная концепция заведения проявляется в меню — блюда разных кухонь часто объединяют между собой. Например, тесто для особой пиццы готовят по рецепту лепешек из Бейрута, но в качестве начинки добавляют вполне классические сочетания пармы и рукколы или ветчины и грибов. На закуску предлагают различные мезе, сладкие перцы тоннато, хумусы, паштет из цесарки и прочее. В качестве основных блюд готовят несколько видов пасты с восточным колоритом, мясные и рыбные блюда вроде голени ягненка или стейка из лосося. На десерт же предлагают томленые абрикосы с маскарпоне и грецкими орехами или шоколадный трюфель с розмарином.
На баре наливают фирменное просекко — эта позиция регулярно меняется, а потому в разные дни фирменными оказываются разные этикетки. В коктейльной карте же классические варианты соседствуют с твистами: цитрусовый апероль шпритц с абрикосовым шпритцем, а беллини — с беллини рояль.
Пицца: от 710₽ Паста: от 890₽ Голень ягненка с овощами: 1780₽ Храйме из северного палтуса: 1670₽ Коктейли: от 650₽
