Gent: гастрономический паб от Italy на Московском проспекте

Новое заведение разместилось в БЦ Fort Tower, по соседству с «Гриль-станцией» и «Буше». Это уже пятый пабный проект Михаила Соколова и Тимура Дмитриева: их же стараниями реализованы Brugge, Bruxelles и Waterloo в Петербурге и Bruxelles в Москве.

В пивном меню «Гента» порядка 20 сортов разливного пива и более 100 вариантов бутылочного. Шесть образцов подходят под категорию «эксклюзив» — их можно попробовать только в пабах Italy Group. Сдержанные бланши и ароматные фруктовые крики, серьезные аббатские эли и интересные крафтовые напитки со всего мира — чтобы попробовать максимальное количество сортов, за 550 рублей здесь можно заказать так называемую пивную карусель: вам принесут пять светлых, темных или фруктовых видов пива на пробу.

• Ватерзой с морепродуктами, 590 руб.
• Буллеты по-льежски, 530 руб.
• Денвер стейк, 860 руб. 
• Цыпленок из коплитьни с артишоками, 670 руб.
• Пивная карусель, 550 руб.

Кухню возглавил шеф-повар Александр Ишов, являющийся давним поклонником фламандских традиций. Это направление отличается любовью к мясу во всех его проявлениях, мидиям, картофелю, а также тушению — в том числе в пиве. Такие национальные мастхэвы помечены в меню значком Belgium, среди них три варианта мидий по разным рецептам, классическая бельгийская похлебка ватерзой, буллеты по-льежски, сибас по-валлонски и вафли с различными топпингами, плюс картофельные фриты и копчености на ольховой щепе.

Одна из основных составляющих местной атмосферы — спортивные трансляции, так что с первых дней открытия здесь оживленно: Кубок конфедераций по футболу в самом разгаре.

Gent

пр. Московский, 139/1Электросила

На страницу заведенияПерейти на страницу заведения