«Бравые парни»: пивной бар и магазин в здании Мальцевского рынка
На улице Некрасова открылся пивной бар-магазин с простым интерьером и основательным подходом к пиву и закускам.
На улице Некрасова, в пяти минутах ходьбы от «Хроников», Redrum и «Сидр и Нэнси», заработали «Бравые парни» — заведение, совместившее в себе формат пивного магазина с большим выбором интересных сортов и бара «для друзей и соседей».
Сейчас место открыто в техническом режиме: через пару недель здесь запустится кухня, а интерьер примет свой финальный облик, и после этого рождение нового бара отметят официально.
В «Бравых парнях» один зал с большой черной п-образной барной стойкой и панорамными окнами, вдоль которых также можно разместиться за столиками — всего около 30 посадочных мест. Белые колонны и потолки в скором времени распишут граффити.
Владельцы бара, Владимир Ольшевский и Владимир Суворов, планируют сделать подборку, куда войдет около 120 позиций бутылочного пива: примерно половину составит российский крафт, вторую часть — как классические, так и экспериментальные сорта от пивоварен со всего мира. Практически такое же соотношение и на кранах, которых здесь 16 штук. Стакан (500 мл) отечественного разливного пива здесь стоит в среднем 250 рублей, импортное стартует с 300 рублей за тот же объем. Кроме пива, в баре есть квас и лимонады.
После запуска кухни в «Бравых парнях» появятся разнообразные закуски — сырные и мясные тарелки с «запрещенкой» из Европы (например, испанским хамоном), сэндвичи гриль-чиз, брецели с морской солью. Будет несколько позиций «в русском духе»: бутерброды на черном и сером хлебе с богатой начинкой, баранки с маком и вяленая рыба, которую отыскали здесь же, на Мальцевском рынке.
