Вкусные подарки на Новый Год

Чем ближе праздники, тем острее вопрос, что же подарить многочисленным друзьям, родственникам и коллегам. Рестораны и гастрономические магазины традиционно предлагают подарочные корзины, стилизованные десерты и съедобные новогодние украшения на елку. Наш корреспондент Дарья Новак узнала, что интересного можно найти в ресторанах  в этом году и подобрала различные варианты на любой вкус и кошелек.

«ФЕРМЕРСКИЕ» КОРЗИНЫ В МАГАЗИНЕ «ГИРЛЯНДА»

В магазине фермерских продуктов «Гирлянде» можно приобрести  четыре вида подарочных корзин: «Сладкую», «Деликатесную», «Чайную» и «Сырную». Самый дорогой вариант — «Чайная» с редким бирюзовым улунем (12000 руб.), самый бюджетный — «Сладкая» с вареньем, медом и сладостями из «Волконского» (3500 руб.).
Практически во все корзины входят продукты из деревни Столбушино, которые делают монахи Свято-Успенского Святогорского мужского монастыря: варенье в ассортименте (томленая черника, томленая голубика, яблочное), особый чай, изготовляемый из листьев иван-чая, или сбитень по старинному рецепту.

Состав: перепел копченый, домашняя ветчина (из молодого бычка, баранины или индейки), красное вино, домашняя консервация от частного хозяйства в Армении (томаты с перцем, красный перец в масле с чесноком или овощи на мангале: баклажан, перец, томат, варенье от частного хозяйства в Армении в ассортименте (черешня, черная тута, абрикос), сбитень «Столбушинский», оливковое масло Le Delizie di Capua, печенье или кокосовое безе «Волконский», новогодняя игрушка ручной работы, мандарины.
Стоимость: 8500 руб.

Состав: сыр из подворья монастыря Оптиной пустыни, белое вино белое Chablis, таежный мёд, оливковое масло Le Delizie di Capua, печенье или кокосовое безе «Волконский», новогодняя игрушка ручной работы, вяленые томаты, мандарины.
Стоимость: 7500 руб.


НАБОРЫ ДЛЯ НОВОГОДНЕГО СТОЛА ОТ LAVKA.LAVKA

Тем, у кого мало времени на подготовку праздничного стола, могут пригодиться наборы из фермерских продуктов, составленные Игорем Гришечкиным, шеф-поваром гостиной Lavka.Lavka и ресторана «Кококо». К примеру, покупая корзину «Новогодний стол для большой семьи», вы обеспечиваете себя праздничным столом минимум на пять человек с маленькими новогодними сувенирами в виде съедобных елочных игрушек. Индейку уже заранее подготовили: натерли солью и перцем и начинили ароматными специями со сливочным маслом. Ее остается только запечь с картофелем и корнем сельдерея, сервировать с чатни и пряной морковкой и подать на стол вместе с остальными закусками.

«Новогодний стол для большой семьи»
Состав: индейка (4-5 кг); картофель (2 кг), корень сельдерея (2 шт.), яблочный чатни (1 банка), морковь в маринаде с чесноком и розмарином,  багет (2 шт.); черный хлеб; сливочное масло (250 гр.), паштет домашний; икра кеты (250 гр.); тонко нарезанный балык кижуча копченый (450 гр.), сыры от Д. Клоуза (по 250 гр.): с розмарином, базиликом, кумином; луковый джем (1 банка), макарони (15 шт.); конфеты шоколадные (15 шт.), печенья новогодние (5 шт.)  
Стоимость: 10000 руб.

Состав: багет (2 шт.), черный хлеб, сливочное масло (250 гр.); паштет домашний (1 банка), икра кеты (250 гр.); тонко нарезанный балык кижуча копченый (450 гр.); сыры от Д. Клоуза (по 250 гр. — с розмарином, базиликом, кумином), луковый джем (1 банка); макарони (10 шт.); шок. конфеты (10 шт.); новогодние игрушки (5 шт.)
Стоимость: 4700 руб.

«ИТАЛЬЯНСКИЕ» КОРЗИНЫ ОТ РЕСТОРАНОВ FRANCESCO И CAPULETTI

«Традиция дарить продукты в Новый год и Рождество в Италии существовала всегда, — говорит управляющий ресторана Francesco Франческо Барбато. — Например, те у кого своя винодельня, делают корзины с винными бутылками, владельцы фруктовых лавок — с фруктами. Такой подарок символизирует пожелание, чтобы следующий год был богатым и плодородным».

В Francesco формируют корзины из классических итальянских специалитетов: традиционный миланский пирог панеттоне, который отдаленно напоминает наш пасхальный пирог, оливковые масла от известных производителей, вино и паста.

Корзина №1
Состав: кекс панеттоне, оливковое масло с трюфелем Labbate, вино Soave, соус с пепперони Labbate, оливковое масло Aglio Salve, паста фузилли.
Стоимость: 5000 руб.

Корзина №2
Состав: вино Villa Antinori, бальзамико Modena, джем сonfettura extra, rissoto, паста фузилли.
Стоимость: 6200 руб.

В ресторане Capuletti подарочную корзину из итальянских продуктов можно составить по своему вкусу и за довольно приятную цену – 2000-3000 рублей. В корзины предлагают добавить: оливковое масло, настоянное с трюфелями, паста Dalla Costa, которая благодаря деликатной сушке при низких температурах, сохраняет все полезные свойства зерна, пасту Croxetti в виде плоских дисков с замысловатыми узорам, итальянское печенье кантуччи и т.д.
 

Корзина №1
Состав: спагетти Dolla Costa, бальзамический уксус; оливковое масло из Лигурии, анчоусы Mancin, оливки Unocea, курабье с миндалем,кантуччи
Стоимость: 2210 руб.

Корзина №2
Состав: паста Croxetti, бальзамический крем, каперсы Unocea, курабье с миндалем, оливковое трюфельное масло.
Стоимость: 3040 руб.

 

В «Елисеевском» один из самых больших выборов подарочных корзин – 50 различных вариантов. Корзина «Бюро находок» с леденцами всевозможных форм и вкусов создана специально для детей. Неплохим мужским подарком может стать набор Men`s club, в который входит молодой коньяк Laclie VS из винограда Уни Блан и шоколадной сигарой. А для дам подойдет набор «Легкое дыхание» с белым игристым Prosecco Spumante, марципановыми пирожными и шоколадными сердечками.
 

Набор «Бюро находок»
Состав: пирожное, конфеты juicy jelly beans, леденцы в форме лимона, малины, палочек и трости, подарочный набор gold mini, драже, джем из чёрной смородины, компот и золотые шоколадные монеты.
Стоимость: 7 850 руб.
 

В отеле «Кемпински Мойка 22» под руководством шеф-повара Томаса Заллера к праздникам делают симпатичные имбирные пряничные домики (2200-4500 руб.), штолены – традиционные немецкие рождественские кексы с марципаном, орехами и изюмом (1600 руб.), всевозможное печенье, джемы, шоколадных «щелкунчиков» и еще множество сладостей. Из всего этого можно сформировать набор на свой вкус или приобрести уже готовую корзину за 6500 рублей, в которую входит печенье, штолен, шоколадные конфеты, красное вино Chianti Classico San Felice, выбор чая Betjeman & Barton.

В «Гранд Отеле Европа» одни из самых объемных подарочных корзин. В кондитерской отеля делают отличный шоколад с сухофруктами, цукаты, джемы, штолены, печенье, фирменные конфеты, леденцы и трюфели. Кроме сладостей собственного изготовления, в корзины кладут бутылку итальянского оливкового масла первого отжима, банку красной икры, салями «Брауншвейгскую», сыр бри, семгу в нарезке и мед. Приобрести такое великолепин можно за 7500 рублей или в сокращенном варианте за 2200 рублей.