Переезд Terminal bar и открытие ресторана по Дюкану

В предыдущем обзоре мы рассказали о девяти заведениях, которые планировались к открытию в конце марта и начале апреля. Традиционно открылись не все – в раздумьях пребывают «Винный шкаф», «Гуси-лебеди», «КвакИнн», «Любовь» и «Мыженаты». Зато вовсю функционируют Prostovino, «Биррерия» и «Вкус есть», только что открылся и «Бутербродskybar», в котором посетители уже вовсю хвалят фирменные настойки по секретным рецептам.

А теперь коротко о заведениях, которые обещают запустить в самое ближайшее время.
 

Ресторан City Grill Express
Адрес: ул. Рубинштейна, 4
Дата открытия: начало мая



В самом начале Рубинштейна появится конкурент у давно обосновавшихся здесь «Макдональдса» и «Сабвэя» – третий по счету «Сити Гриль Экспресс». Он не будет ничем особенно отличаться от собратьев на Грибоедова и Восстания – все те же недорогие бургеры в большом количестве да интерьер в стиле американской городской закусочной. Последний, кстати, разработан непосредственно владельцем сети – Евгением Архиповым.
 
 
Кондитерская «Мармеладова-Буфетик»
Адрес: ул. Рубинштейна, 40
Дата открытия: май



Есть такой магазинчик с платьями-цветами-юбками и прочими женскими штучками – «Мармеладова-Букетик». Его хозяева решили обзавестись собственной кондитерской и над названием долго не думали: оно почти в точности совпадает с названием магазина. Ассортимент «Буфетика» будет небольшим: пирожные, булочки, печенье – словом, все те небольшие проказы, которые любит изредка позволять себе каждая девушка.
 

Чайхона №1
Адрес: Лиговский пр., 30.
Дата открытия: 16 мая



Уже совсем скоро на последнем этаже ТЦ «Галерея» откроется «Чайхона №1» – петербургский филиал московского проекта. Открытие обещает быть масштабным и заметным – трудно не обратить внимание на заведение с более чем тремя сотнями посадочных мест и с летней верандой на крыше самого крупного торгового комплекса в центре города. В меню, которое разработал бренд-шеф всего московского проекта Сергей Сущенко, – блюда восточной, европейской и паназиатской кухни.
 

Ресторан «Вилка»
Адрес: ул. Восстания, 24
Дата открытия: вторая половина мая



Вскоре креативное пространство «Флигель» ждет еще одно оригинальное пополнение – смесь ресторана и студии звукозаписи. В «Вилке» каждый желающий сможет записать собственную музыкальную композицию в свободное от еды время. Или же съесть что-нибудь нехитрое в свободное от записи время – кому как больше нравится. Расслабиться перед волнительным моментом и скоротать время ожидания результата позволит и алкоголь, который здесь также будет в ассортименте.
 

Клуб Le Baron
Адрес: Конюшенная площадь, 2
Дата открытия: конец мая – начало июня



В начале лета в Петербурге появится филиал культового парижского клуба Le Baron – открытие приурочено к десятилетию французского заведения. Прежде легендарный клуб приезжал в наш город исключительно с гастролями – команда проводила вечеринки в разнообразных барах и ресторанах, но теперь решила обзавестись своей собственной постоянной площадкой.

Караоке, танцпол, фортепьяно, коктейли и даже специальный Champagne bar с приличным выбором шампанского – надо ожидать, эти два этажа сплошных развлечений будут востребованным местом на ночной карте города.
 

Ресторан «Можно»
Адрес: ул. Марата, 16
Дата открытия:  1 июня



В июне агентство RestoPR откроет первый в России ресторан с меню, сформированным по принципам диеты Дюкана. В перспективе планируется сеть таких ресторанов, но первым шагом будет именно заведение на Марата.

Перед Евгением Викентьевым («Е.М.», Grato, «Волна») стояла непростая задача – создать меню, максимально отвечающее правилам диеты и каждому ее этапу в отдельности. Кажется, ему это удалось – организаторы говорят, оно «изобилует гастрономическими изысками, а фишкой станут низкокалорийные десерты, которые можно будет есть в неограниченном количестве, без оглядки на лишний вес».

В баре заведут и алкоголь, который, конечно, нехарактерен для диетического рациона, но допустим Дюканом в виде вина – отвечает за винную карту сомелье Кирилл Бурлуцкий.
 

Арт-кафе «Дети райка»
Адрес: ул. Рубинштейна, 20
Дата открытия: начало июня



На Рубинштейна, где перманентно открывается что-нибудь новенькое, очередное пополнение – первое в Петербурге и второе в России арт-кафе «Дети райка». Флагманское заведение обитает на Никитском бульваре в Москве, и его уже считают культовым и совершенно богемным – там проводят всевозможные джазовые концерты и кинопоказы, мастер-классы и вечера виниловых пластинок. Нечто похожее будет и в заведении на Рубинштейна – концепция обещает быть очень и очень похожей, если не аналогичной. Очевидная разница, со слов представителей заведения, будет в меню и дизайнерских решениях – но никаких конкретных моментов пока не озвучивают, поскольку «все в процессе».

Caffe Cinquecento
Адрес: ул. Бакунина, 5
Дата открытия: июнь



Cinquecento («Чинквэченто») – это не только знаменитый крошечный Fiat 500, но и грядущее заведение от владельцев «Венеции» и Café Italia – Франко Казадеи и Елены Кузнецовой.  Очередной проект откроется аккурат за стенкой от многолюдной «Италии» и фактически будет служить ее продолжением. Новое кафе планируется таким же двухэтажным: на первом расположится джелатерия – итальянская мороженица, а на втором будет ресторанчик с полноценным меню, включающим всевозможные пасты, мясные блюда, пиццы и прочие достопримечательности итальянской кухни. А вместо кучи мотороллеров (как в Caffé Italia) тут будет стоять самый настоящий старенький «Фиат».
 

Ресторан SteakStory
Адрес: ул. Нахимова, 20
Дата открытия: июнь



Ресторанный холдинг ReCa (Munhell, «Дачники», Twiggy) откроет еще один Steak Story – теперь на Васильевском острове. «Хорошеет село!» – отмечают жители близлежащих домов, у которых до сих пор толком не было ответа на вопрос, где бы поблизости съесть приличный стейк. Основной акцент в меню, за которое отвечает Андрей Ошинин (Graf-in, Twiggy café, Twiggy), как и в других одноименных ресторанах, будет сделан на всевозможном белке – мясо, рыба, дичь, морепродукты.

 
Бар Terminal
Адрес: ул. Белинского, 11
Дата открытия: июнь



Популярнейший бар Terminal неожиданно переезжает с ресторанно-тусовочной улицы Рубинштейна в теперь уже не менее ресторанно-тусовочную часть города – на Белинского. Переезд незапланированный, вынужденный – но, безусловно, интересный. В новом «Терминале» обещают сохранить все самое лучшее от старого бара, но при этом не копировать полностью – и уже в июне можно будет оценить, сравнить и выпить 30 грамм виски за упокой старого и рождение нового культового места.

 
Kараоке-бар Bar-in
Адрес: Индустриальный пр., 40/1
Дата открытия: июнь



Cовсем скоро вслед за рестораном «Любимый» в ресторанном комплексе Lubimrest откроет свои двери и караоке-бар Bar-in – на втором этаже. Заведение обещает быть довольно многофункциональным: помимо своего основного назначения, это будет и ресторан паназиатской кухни, и одновременно площадка для проведения концертов. В барной карте – как классические, так и авторские коктейли, вина Старого и Нового света, большой ассортимент пива. Цены обещают не особо кусачие – средний чек выйдет не более 1000 рублей.
 

Ресторан «Пряности и Радости»
Адрес: ул. Белинского, 9
Дата открытия: уточняется


 
В давно насиженном месте, покинутом знаменитой «Пробкой» и Il Grappolo, скоро появится очередной сетевой проект «Гинзы». Никаких подробностей организаторы пока не раскрывают – известно только, что меню и формат заведения будет таким же, как и в других одноименных ресторанах сети.