Небесные террасы и курорты на окраинах
Какие рестораны и кафе открываются в ближайшее время.
Лето, жара, отпуска. Рестораторы немного сбавили темпы по расширению сфер влияния. Новости об открытиях копились очень медленно, и с последнего выпуска «Скоро откроются» прошло уже больше месяца.
За это время из того, что планировалось, успешно открылись Borodabar на Казанской, ресторан паназиатской кухни «Длинный хвост» и пара пляжных баров «МобиДик», «Зонтыбар». На следующей неделе ожидается открытие кафе Umao, а в конце месяца — ресторанов «Счастье». Михаил Орлов и Владимир Родионов отложили запуск Tony Kitchen и Berlin Bar на конец лета ради нового проекта Sky Terrace.
Итак, о каких открытиях нам стало известно на сегодняшний день.
КОНДИТЕРИЯ FERMA
Дата открытия: 20 июля
Адрес: Садовая ул., 42
Владельцы ресторана Ferma открывают новый, более демократичный проект на Садовой улице — кафетерий Fermacafe. В меню акцент будет сделан прежде всего на выпечку и пирожные, которые можно будет взять с собой. Ассортимент десертов будет таким же, как и в ресторане на Финляндском проспекте — буше, эклеры, заварные булочки и чизкейки. Из более сытных блюд — сэндвичи, салаты и супы. Кухней заправляют шеф-повар Зиннят Акбашев и шеф-кондитер Екатерина Меньшова.
КАФЕ-БАР THE KITCHEN
Дата открытия: август
Адрес: Московский пр-т, 73
На месте ресторана «Якитория» совсем скоро появится новое заведение от создателей «Апрельcafe» — The Kitchen. Кухню обещают смешанную: европейские, восточные, японские блюда и вок. Автор интерьера — архитектор Евгений Скориков («Онегин», Mini cafе, Barbaresco, «22.13»).
РЕСТОРАН «МАРЧЕЛЛИ’S»
Дата открытия: начало августа
Адрес: Типанова, 27/39
Открывшийся шесть лет назад итальянский ресторан «Марчелли’s» изначально не задумывался как сетевой проект. Полгода назад рестораторы стали осваивать спальные районы — так появился «Марчелли’s» на Ленинском проспекте, который стал весьма популярным. Новый ресторан открывается на улице Типанова, в ТЦ «Космос», и не будет сильно отличаться от предыдущих по концепции. В меню — паста, ризотто и домашние десерты. В бакалейной лавке можно будет брать с собой пасту, десерты и свежий хлеб.
РЕСТОРАН BULLHOUSE
Дата открытия: август
Адрес: Крестовский остров.
Новый ресторан сети Bullhouse, уже девятый по счету, в отличие от других заведений сети, позиционируется как ресторан премиум-класса. По сравнению с предыдущими Bullhouse, в интерьере — обилие дизайнерских деталей, в меню — цены выше обычного. По кухне особых изменений нет: мясо будут поставлять из Бразилии, Австралии и Новой Зеландии, готовить из него — стейки, всевозможные мясные блюда.
ТРАТТОРИЯ CIAO
Дата открытия: август
Адрес: Савушкина, 32
Ресторанная группа Bullhouse также начала активно развивать итальянское направление — на окраинах города будут открываться небольшие, домашние траттории Ciao. Первое заведение уже появилось в середине июня в центре Пушкина. Шеф-повар ресторана — Константин Никонов (Sculptors, Gusto, «Веранда») — разработал меню для тратторий, в которое вошли средиземноморская паста ручной работы, ньокки с необычными начинками, домашние итальянские десерты и специалитеты: оссобуко, аранчини, капелаччи.
РЕСТОРАН SKY TERRACE
Дата открытия: конец июля
Адрес: ул. Льва Толстого, 9
Рестораторы Михаил Орлов и Владимир Родионов («Белуга») в конце июля открывают панорамный ресторан Sky Terrace, который займет всю крышу МФК «Толстой сквер» на Петроградской стороне. Ресторан рассчитан на 200 посадочных мест и поделен на несколько зон: основная терраса, зона для семейного отдыха, wine bar и sky garden. В меню — блюда итальянской, японской и паназиатской кухни.
«КУРОРТНЫЕ» РЕСТОРАНЫ
Владельцы сети «Васаби» и «Розарио» запускают новый, нетипичный для группы проект — «курортные» рестораны в спальных районах города.
РЕСТОРАН «ПРИМОРСКИЙ»
Адрес: Комендантский пр-т, 2
Дата открытия: 14-15 июля
Уже на этой неделе свои двери откроет ресторан «Приморский». Обстановка будет отсылать к пляжной тематике: просторные залы, светлая деревянная мебель, цветы в кадках. Автор дизайна «курортных» ресторанов — Олег Коваленко («Гоголь», шоу-холл «Атмосфера»). Готовить собираются некий микс восточной и украинской кухни: борщи, пельмени, шашлыки, шаверма, различные блюда на мангале.
РЕСТОРАН «КУРОРТНЫЙ»
Адрес: пр-т Энгельса, 96
Дата открытия: конец июля
В ресторане «Курортный» планируется обширная культурная программа: фестивали кухонь мира, различных гастрономических направлений, школа кулинарного мастерства и всевозможные мастер-классы. Под это выделена специальная комната, где также будут проводиться банкеты. Для детей — своя зона с игрушками и детское меню. В меню тот же набор, что в «Приморском».
РЕСТОРАН LUCIANNO
Дата открытия: август
Адрес: Невский, 88
В августе во дворе дома 88 на Невском проспекте откроется театр караоке и ресторан Lucianno. Подбором репертуара для заведения занимается член Союза театральных деятелей России Александр Бельский. Кухней заведует приглашенный из Лондона шеф-повар Евгений Лискин. В составленном им меню — европейские, фьюжн- и диетические блюда.
Татьяна Перепелкина
9 комментариев
А ничего, что Чао уже открыт?
По Орлову все понятно. Я это по Лучу уже разобрал.
Ну а уже четвертый БуллХаус в радиусе 2 км - это, извините, диагноз.Роман,
CIAO в Пушкине действительно работает с середины июня, и об этом мы упомянули в статье. А CIAO на Савушкина, 32, который мы анонсируем, еще в процессе ремонта и откроется в августе.А я не очень уверен в том, что эта новость не подкорректирована сейчас таким образом, чтобы подать ее в таком свете.
Если помните, новость про открытие Луча Орлова на Среднем (да-да, я все, как полоумный, об этом) тоже переписывалась. Я про дом 88 и дом 82.Роман,
новость про CIAO мы не корректировали. Информация про "Луч" действительно изначально была не совсем верной. После Вашего комментария мы обратили на это внимание, уточнили сведения у представителей кафе и все поправили. Большое Вам спасибо!КАФЕ «ЛУЧ»
Это я только что снял из Вашей рубрики "скоро откроется".
Дата открытия: конец июня
Адрес: Средний пр. В. О., 82
Еще одно заведение от ресторатора Михаила Орлова — демократичное кафе «Луч» — откроется в конце июня недалеко от «Эрарты»
Если Вы, как говорите, поправили адрес, то напомню, что дом 82 - это прилично далеко от Эрарты и в нем находится филиал Горного института, место пустое и непешеходное.
Но если все же речь о доме 88 (Балтис Плаза), то он действительно недалеко от Эрарты и, по крайней мере, место более людимое в силу своей офисной составляющей, хотя в выходные и оно вымирает.
Так все же - о каком доме идет речь? И не конец ли июля на носу?Ну что ж - могу только поздравить дом 82 и Михаила Орлова.
Локация убийственная.
Дом не на первой линии Среднего, а в глубине за заправкой Лукойл, такой же мертвой.
Стоянка закрытая, под шлагбаумом.
Трафик транспортный - низкий, людской - нулевой.
В общем, ничего я не понимаю, видимо, в колбасных обрезках.большой 88-рядом с новым БЦ Сенатор Откроется сразу после СКАЙ Терасы
Редакция доказывала упорно, что адрес Средний пр., 82, верный. Оказывается, ни проспект, ни дом.
И все равно, даже Большой, 88, это сложный адрес.
