«Омлет»: 14 омлетов и 8 яичниц в меню
В Апраксином переулке, на месте бывшего «Ризотто» появилось новое обаятельное кафе c акцентом в меню на омлеты и яичницы.
Кафе сделала команда друзей, организовавшие консалтинговую компанию «Блан Манже», специализирующуюся на запуске новых проектов в ресторанной сфере. Все они начинали с простых официантов и поваров, работали во многих петербургских заведениях — «На Речке», «Рибай», «Шарлот кафе», Le Cristal, «Русский китч» и некоторых других. Первое их детище – ресторан «Филе» в Перми, теперь — «Омлет». В планах — также другие проекты, но о них подробности пока не раскрывают.
Политика «Омлета» — «никаких ограничений». Даже курить — в целом, нигде нельзя, но если очень хочется, то можно. То же касается и меню — всегда позволяется заказать что-нибудь за его рамками. Для этого даже предусмотрены продукты, не входящие в состав основных блюд. «Мы хотим сломать стереотип, что омлет — это обязательно завтрак, — говорит управляющая рестораном Юлия Верховская. — На самом деле он может быть и отличным обедом, и ужином, и десертом. У нас есть отдельное омлетное меню, состоящее из 14 омлетов и 8 яичниц. Например, «Суфле» — это омлет с манкой, благодаря которой он поднимается до 5-6 см в высоту и становится пышным. Или «Восточный» — с добавлением кураги, чернослива и изюма, посыпается орешками и куркумой».
Омлет «Баварский» (омлет с охотничьими колбасками, соусом барбекю,
картофельными дольками и тостами)
«Привет от бабули» (куриная грудка с лососем и креветкой на подушке из овощей)
В остальном меню достаточно обычное, комбинация хорошо знакомого с давно полюбившимся, но что приятно — по низким ценам. Так, перечный стейк стоит 280 руб., свиные ребрышки в соусе песто — 240 руб., бефстроганов с белыми грибами и картофельным пюре — 220 руб. Кухней кафе руководит Иван Шкляев: до «Омлета» он работал в «Рибае».
В продолжение концепции домашнего уюта и гостеприимства — насыщенная развлекательная программа «Омлета». Здесь есть всевозможные настольные игры, приставка Sony playstation и плазменный телевизор с трансляцией матчей, анимационные шоу для малышей по выходным, живая музыка и даже состязания по поеданию омлетов.
В целом, заведение получилось на редкость домашним и гостеприимным, как и планировали его создатели. Уютные диваны, подоконники с цветными подушками и клетчатые скатерти, множество стеллажей с приятой мелочевкой и книгами — действительно, как в гостиной у друзей. Плюс, четкий акцент на одном блюде — любопытная деталь, придающая ресторанчику свой характер. Так что дело остается за малым — дождаться, когда здесь окончательно снесут нелицеприятный рынок по соседству, и тогда здесь станет совсем комфортно.
Фотографии: Антон Кузнецов
9 комментариев
Боюсь представить и стесняюсь спросить, что за продукт может быть подан под видом стейка за 280 руб.
ПредставительKommunalka. Bar & KitchenMarla добрый день!
Мы всегда открыты для диалога и рады будем Вам прокомментировать причину такой небольшой цены.
Почему-то наши люди забыли про нормальное отношение к людям, когда наценка на блюдо не 300-500%.
Мы в свою очередь придерживаемся политики лояльного отношения к потребителю и не гонимся за сверхприбылью.
А стейк из нашего меню очень хорошего качества и все, кто его пробовал остались довольны.
Тем более при такой цене.
Будем рады, если Вы посетите нас и лично убедитесь в наших словах.
С Уважением, Юлия
Юлия, добрый день! Благодарю за "обратную связь", это огромный плюс — открытость и готовность к общению со стороны владельцев бизнеса.
То есть начало статьи про "писающих мужчин и носки в грязной луже" вообще никого не впечатлило? :)
Иммунитет уже выработался к "почерку" авторов рестоклуба)
:)))
Здесь наверное руководствовались правилом "Предупреждён - значит вооружён"
Замечательное заведение... Очень по-домашнему уютно... Очень приветдивый персонал...
Прекрасная кухня, в то же время "очень" приемлемые цены.
Зашел первый раз через неделю после открытия, каждый день обедаю теперь здесь.
Что еще очень понравилось - альтернативы времяпрепровождения, такие как настольный футбол, игровая приставка и др...
Еще один огромный плюс - возможность заказа блюд, которых нет в меню... Это очень понравилось. Другими словами любой человек сможет найти здесь блюдо по вкусу...
Ну и конечно же чайное и кальянное меню, и кальянный и чайный мастер - просто замечательные...
Моя оценка заведению - 5+!!!! Очень конкурентноспособное заведение, для центра города особенно...
А у вас столик человек на 10 есть?.. и расплывчатость информации по поводу курения слегка настораживает!!! Не хотелось бы пассивно курить!!!
