«Мыженаты»: 1001 книга и свиные ребрышки

Автор: Формаль де Гид

  Бац – за стеллажами хлопает старенькая дверь. Судя по характерному скрипу, на такой же старенькой пружине. Это вход во второй зал: ресторан. Всего помещений два – первое, с книгами, называется «кафе»; за ним – место с более нагнетенной атмосферой и ценами. Там слегка мистичная полутьма, старинные хрустальные люстры, волшебного вида разводы на стене, а по центру старенький ковер и круглые столы, за которыми скорее тянет вызывать духов, чем принимать пищу. Справа от них – уголок чилаут, опять же, с читальным торшером и располагающей к задумчивости атмосферой.

   
У обоих залов есть слоганы. Такая вот странная вещь, вполне в стиле Затуливетрова. У первого зала – «Кофе, Книги, Поцелуи», у второго (ресторанного) – «Уставшие от Счастья». Обо всем этом сразу при входе рассказывает встречающая девушка, объясняя где что вы можете делать. В последнем случае можно даже пошутить, не имел ли Затуливетров в виду своих соседей по Рубинштейна, которые уже пережили тут многих. Ну а в первом зале, честно признаться, на поцелуи как-то не тянет. Скорее наоборот – отличное место, чтобы о них забыть.
  Меню у залов разное, цены тоже. Например, кофе в первом зале стоит 45 рублей, а в ресторанном – 110. Идея понятна, но, конечно, не без путаницы: по сути, везде можно заказывать по любому меню, так как некоторые позиции не пересекаются. Например, копченый миндаль со специями и солью за 45 рублей из первого зала можно заказать и во второй – главное, сразу попросить оба листика меню. Кстати, да – именно листика. Список блюд предельно краток, всего с десяток наименований. Меню бара потолще. Но, как выяснилось, вероятность того, что бармен способен смешать old fashion показалась официантке ничтожно малой – коктейли в барной карте отсутствуют. Правда, потом хозяин назвал это «издержками строительства», и пообещал, что таких проблем больше не возникнет. В общем, на тот момент мне пришлось довольствоваться достойным крафтовым элем Naberegnoe.

Выбора горячих блюд нет и не будет, такова концепция. В качестве горячего фигурируют исключительно свиные ребра в медовом соусе с салатом и печеным картофелем, заявленные безлимитными: за 490 рублей съешь, сколько влезет. Но в одиночку. Официанты (вполне серьезно) следят за компаниями, чтобы гости не делились друг с другом едой. Будут ли бить по рукам, или просто плюсанут к счету вторую порцию – неизвестно, проверять страшновато. Эти самые ребра подаются на огромном блюде, занимающем половину рабочей поверхности стола, на вкус радуют приятной остротой и сочностью, но ухватиться за них не удается ни руками, ни приборами — кости мелкие, хрупкие, раздражающие. Хотя, когда это портило ребрышки. Тар-тар, наоборот, сам по себе был пресноват, но повар вытанцевал вокруг него удачный соус. Не менее хорош был соус а-ля «цезарь» в клаб сендвиче с индейкой и беконом из меню «кафе» – пропитанную им булочку практически невозможно не доесть.

 
В сумме получается нестандартное место с букетом идей и «фишек», которые с ходу сложно даже перечислить. Но того и ожидали. Фирменный «юморок» хозяина стал уже узнаваемым – каждый раз гротескно, каждый раз на грани фола. Конечно, есть тут и откровенные непонятности (например, зефирно-розовая входная дверь, как будто от другого заведения), и откровенные непопадания (как «поцелуи» в слогане к библиотечному залу), но в целом «Мыженаты» – это приятное необычное явление на общем ресторанном фоне. Пожалуй, без второго зала, заведение было бы куда более целостным, но он никому и не мешает. Хочется думать, что этот проект проживет дольше, чем его предшественник, хоть он и не очень вписывается в «выпивательный» маршрут Рубинштейна. Скорее, «Мыженаты» – место для тех, кто устал от привычного. Или от счастья – у кого как.