«Хайзенберг»: коктейльный клуб для своих

Помимо Кактуса в ряду владельцев – Юра Скифф и Петр Алексеев (dj Pitters). Свое детище они предпочитают называть не клубом и не баром, а «концептуальной танцплощадкой». Музыка и алкоголь – вот, собственно, все, чем может поживиться посетитель «Хайзенберга». Мрачноватое питейное заведение уже своим названием вызывает трепет и надежды у многочисленных поклонников одноименного персонажа Breaking Bad. У остальных же оно вяло ассоциируется с тяжелопроизносимым соседом – баром «Штакеншнейдер».

 

Преображением бывшего офиса полиграфии на первом этаже особняка распоряжался дизайнер Андрей Лесников – ему принадлежат идеи превратить окна в ниши с сиденьями, повесить над барной стойкой скромные пучки лампочек вместо светильников и сварить полку для алкоголя из железных прутьев. Кстати, о варке. Пока что в заведении ожиданиям фанатов сериала Breakig Bad отвечает лишь неоновая вывеска с логотипом в виде голубого кристалла и постеры из сериала в туалете. Вскоре обещают завести химическую посуду для коктейлей и одеть персонал в желтые комбинезоны с противогазами. Вся эта мистифицированная жизнь впишется в крошечное и достаточно предсказуемое помещение с ободранной кирпичной кладкой и черным потолком. Из запоминающегося – комната отдыха, расписанная психоделическими желто-бирюзовыми разводами, которую уже успели прозвать «евромайданом».

 

Владельцы «Хайзенберга» признаются, что название им просто понравилось своей звучностью, а на интерьер и дальнейшую тематическую атрибутику они намеренно не стали тратиться, поскольку место создавалось для «своих», «проверенных» людей. Таковых еще до официального открытия набралось немало – сказались большой послужной список и широчайший круг общения Саши Кактуса (работал арт-директором в ZL-group и клубе «Эфир») и Юры Скиффа, организовавшего на своем веку немало мероприятий. Заявляя, что не очень хотели бы видеть на своих вечеринках случайных прохожих, основатели «Хайзенберга», тем не менее, ввели клубные карты, которые раздают «всем, кто понравится». Танцплощадка имени немецкого физика-теоретика разместилась в довольно небольшом помещении, и во имя танцев количество мебели в нем сократили до минимума – кроме барной стойки присесть можно только у нескольких столиков, рассчитанных на курение кальяна.

 

Впрочем, большую часть времени образцовый посетитель должен танцевать или перемещаться с напитком в руке. Музыкальная составляющая, разумеется, лежит в зоне ответственности Саши Кактуса, поэтому звучит здесь клубный андеграунд. По словам диджея, ориентировался он на любимые берлинские заведения Club der Visionaere и Panorama Bar, резиденты которых будут выступать в «Хайзенберге» в ближайшее время. Официальное открытие «танцевального пространства» намечено на 24 января.

 

Временами на барной стойке будут появляться бесплатные орешки, а в будущем за умеренную плату дадут закусить другими снэками или горячими бутербродами. Больше никакой еды «Хайзенберг» предлагать не намерен. Алкогольная программа более обширна. В коктейльной карте, разработанной шеф-барменом Сергеем Назаровым («Saint-P Cocktail Bar & Lounge», «Мост», «FR Grand Cafе»), наряду с Б-52 (250 руб.) и «Рыжей собакой» (200 руб.) присутствуют тематические шоты «Время варить» (200 руб., маракуйя, лимон, ром спайси, апельсин) и Heisenberg-set (400 руб. за три шота, водка, мараскино, лимон, блю кюрасао). Там же – простые шоты «Смерть хипстера» (250 руб., калуа, самбука, абсент) и «На ход ноги» (200 руб., гренадин, калуа, ром). «Май-тай» и «Лонг айленд айс ти» здесь обойдутся в 400 рублей, а виски-кола, ром-кола или джин-тоник – в 250.

 

Набор чистого алкоголя более лаконичен (мартини по 100 рублей за 50 г., вина по 200 рублей за 150 г.). Имеется кальян (до 23:00 – 500 руб., после – 600 руб.). За барной стойкой и диджейским пультом нередко можно видеть и самих владельцев – они почти постоянно в заведении, встречают гостей и стоят на фейс-контроле. Вход платный только на выступления «привезенных звезд», в остальное время заглянуть в «Хайзенберг» можно свободно. В четверг и воскресенье – с 18.00 до 03.00, в пятницу и субботу – с 21.00 до 09.00.

 

 

В целом, «Хайзенберг» служит скорее нейтральным фоном для выпивки и общения, нежели создает для них условия. Нельзя, конечно, не отметить некоторую долю разочарования, которая достанется каждому фанату Breaking Bad, пришедшему сюда в ожидании материализации своего кумира. Но, с другой стороны, заведение четко выполняет свою функцию – оно создано в расчете на тех, кто знает друг друга и хорошо знаком с владельцами, а потому приезжает не томиться на диванах, а повеселиться в полудомашней обстановке. Среди многочисленных самодеятельных проектов, открытых участниками «Ресторанных дней» и другими энтузиастами, этот, по крайней мере, принадлежит людям, очень хорошо разбирающимся в индустрии ночных заведений. Кроме того, мало кто из дебютантов берется за танцевальный формат – в последнее время по большей части возникают кафе и душевные бары. Поэтому, несмотря на специфическую аудиторию «Архитектора», соседство со «Штакеншнейдером» и «Бюро», поток посетителей «Хайзенбергу», вероятно, достанется хотя бы за счет формата и наработанного в клубных кругах имени хозяев. 

Heisenberg(ул. Миллионная, 10)