«Делон»: вечерний ресторан с секретным шефом

Как выяснилось, название ресторана отсылает к названию жилого комплекса «Люмьер», где он и находится. Имеются в виду общие кинематографические корни… Правда, с тем же успехом заведение можно было бы назвать и «Безруков», ну да бог с ним.  

Создатели

Ведет в «Делон» лестница, освещенная флуоресцентным фиолетом и украшенная виньетками – образ, навевающий воспоминания о закрытых модно-гламурных клубах середины нулевых. Внутри пустующего ресторана еще больше фиолетового и виньеток: светящиеся бледным светом узорчатые колонны, зеркала в витиеватых рамах, диванные подушки в лилиях, фигурные ножки массивных дубовых столов, светильники в виде гигантских золотых шишек. Портьеры и занавеси цвета бордо, бархат, тяжелые скатерти. Если присмотреться и ткнуть пальцем – видно, что шишечки бумажные, а колонны, кажется, сделаны из пластика: этакий будуар Марии-Антуанетты, заказанный по каталогу «Все для дачи».

  Меню оставляет такие же противоречивые впечатления из-за разброса цен. Яичница по адекватной цене в сто с небольшим рублей уживается здесь со свежевыжатым яблочным соком за 300. Телятина за 620, шарик мороженого за 150 – «город контрастов»! В основном кухня среднеевропейская с вкраплениями стандартной Италии (пасты, ризотто) и входящей в моду Мексики (буррито с цыпленком). Среди прозаичных беспроигрышных мясных блюд и гарниров есть каши, сырники и блинчики, вариации на тему яиц, круассаны и фитнес-меню на отдельном листе: курица, рыба, овощи в различных ипостасях.

 
Трогательная старательная официантка бегает на кухню уточнять состав каждого интересующего меня пункта меню. Рассказывает про местную гордость – домашний чай, который из ягод и фруктов готовят местные бармены. После долгих расспросов, листовой этот чай или пакетированный, удается выяснить, что это вообще не чай. Скорее, настой из указанных в меню ингредиентов.
 
В итоге останавливаюсь на низкокалорийном банановом коктейле и котлетах из кролика с пюре и трюфельным маслом. А за ними – апельсиновый кофе. Пока пьешь банановый коктейль, трудно перестать подсчитывать в уме, почем сейчас килограмм бананов, и какова себестоимость того одного несчастного, который был сюда смолот. Плюс, обезжиренное молоко, и цена на этот, будем честными, совсем не густой коктейль в 240 рублей кажется совсем заоблачной. Тем более, что он самый дешевый в меню. 

 

 

Зато апельсиновый кофе – действительно вкусная штука. Хоть его и принесли до кролика. Это трехслойный напиток, где в самом низу лежит шоколадный сироп, посередине – апельсиновый фреш, а сверху кофе. Сладость шоколадного сиропа оттеняется контрастной цитрусовой кислинкой, и все это уравновешивается вкусом кофе, который примиряет их собственным ароматом. Отличный десертный вариант.

 

Котлеты из кролика по умолчанию подаются с пюре. Они политы сливочным соусом с лисичками, а поверх всего этого красуются луковые кольца и соленый помидорный чипс. Союз котлеты и сливочного соуса – непреходящая ценность всегда и везде, этим точно сложно удивить. Зато специфический затхловатый трюфельный вкус, как оказалось, отлично гармонирует с пюре (куда лучше, чем, например, с мороженым, которое я как-то пробовала в Хорватии), чего уж говорить про луковые кольца.

 
В общем, все это хорошо, и наесться можно вполне, но, учитывая загадочность местного меню, никак не отделаться от мысленного вопроса: «А оно действительно должно столько стоить?». На прощанье я не удержалась и, сходя с лестницы, еще раз потрогала переливавшуюся в фиолетовом освещении бумажную шишку: все-таки странное, очень странное место. Делон его разберет.