«Барашки»: хороший вид и низкие цены

Пирамида потребностей покупателей торгового комплекса «Пик» увенчалась рестораном современного обаятельного формата. Хотя, название бывшего там испокон веков ресторана «Небо» еще не убрано с указателей, что может несколько дезориентировать нечастого гостя (например, меня).

При выходе из невероятно медленного лифта посетителей встречает массивная статуя коня с фонарем во лбу и предупредительная хостес, которая строго следит за тем, чтобы в зал не проходили в верхней одежде: не сдать в гардероб, так хотя бы снять и повесить на руку. Сам зал огромный, с низкими потолками, множеством деревянных оградок и перекладин, богато подсвечен разнообразными люстрами в большом количестве и разделен на несколько зон. Я выбрала ту, что у окна: само здание «Пика», безусловно, город отнюдь не украшает, и хотя бы видом из своих окон должно искупать эту несправедливость. Впрочем, из-за темноты на улице вместо привычно-красивых петербургских пейзажей я любовалась отражением себя любимой на фоне сверкающего огнями бара – это зрелище тоже, в общем, неплохое. 

 

Своим ужином я решила укрепить традиции дружбы народов и выбрала чахохбили, а к нему вполне европейский теплый салат с куриной печенью. На запивку – имбирный лимонад с медом, что было с моей стороны опрометчиво: сочетание горького ледяного тоника и терпкого имбиря оказалось таким жгучим, что после его мощного удара я оправилась не сразу и начала различать вкус салата, только когда тарелка была уже наполовину опустошена. Салатные листья, грибы, тертый пармезан (не перестаю удивляться, откуда он у всех берется) и внушительные ломти обсыпанной горчичными зернами куриной печени – снаружи обжаренные до коричнево-карамельного цвета и бесстыдно-розоватые внутри, нежные, тающие на языке. Порция этого европейского салата была по-восточному щедрой: для сытного ужина мне бы вполне хватило одного только первого курса, но дело есть дело, и я принялась за чахохбили. 

 

Имбирный лимонад, 350 руб.


Теплый салат с куриной печенью, 350 руб.
 

По моему скромному мнению, грузинская кухня прекрасна по определению, и это в равной степени относится и к чахохбили, которое здесь исполнено по всем правилам: кусочки курицы покоятся на пуховой перине из тонко нарезанных, приготовленных до мягкости, но не до состояния кашицы красных овощей, лука, чеснока – немного острых, с нотками специй, не забивающими основной овощной вкус. Все посыпано зеленью, приготовлено в большом количестве и согревает в промозглый ноябрьский вечер (особенно после неосмотрительно заказанного лимонада). 

Чахохбили, 290 руб.
 

Думаю, если мы все, включая и этот ресторан, доживем до времени года, когда дни будут длиннее, вечера красивее, а настроение лучше, вдвойне приятнее будет, сидя у окна, ужинать здесь по ценам чуть более высоким, чем в фастфудах ресторанных двориков. Причем в весьма симпатичной обстановке и с осознанием, что хороших равноценных вариантов в округе больше и нет.