Отзыв Temson о «Занзибар» в Петербурге

16 июля 2009 года

Кухня2

Интерьер7

Сервис6

5.0

Сидел и думал, где разместить этот отзыв: на страничке ресторана или в блоге. Пришёл к выводу, что надо опубликовать здесь, ибо ресторан «Занзибар» и пивной бар «ЗанзиBEER» позиционируют себя как единую систему. В том числе и на сайте. Я бы даже сказал – триединую, поскольку в неё входит также отдел кулинарии в ТК «Сопот». Да, «Занзибар» работает ещё по советской традиции, когда ресторанные повара готовили на вынос в отделы кулинарии. Я как-то брал кулинарию «Занзибара». Если честно, не могу сказать, что это шедевр. Хотя, чего собственно я ожидал то… И в общем то я не об этом, и не о ресторане…
Вчера передо мной с другом встал вопрос: где посмотреть футбол по НТВ-Плюс? Радостно выяснили, что это можно сделать практически около дома, а именно в «ЗанзиBEERе». Пошли туда. Тем более, что, как ни странно, я там не разу не был.
Перед написанием этого отзыва я добросовестно прочитал все отзывы о «Занзибаре». Повеселило меня то обстоятельство, что делятся они на две практически равные части. Часть первая: «Интерьер гламурненький! Официант – пусечка! Супер-супер-супер!!!» Часть вторая: «Это отстой! Это такой отстой, что даже круто!» Однако, это всё о ресторане, а о баре пока не написал никто.
Что я могу сказать… Интерьер совершенно обычный для пивного бара: крепкие деревянные скамейки, мощные столы. Ничего лишнего. Суровая проза жизни. Отрадно, что много плазменных панелей и расположены они весьма удобно для просмотра.
Обслуживание без изысков. Ждать рекомендаций от официантов не приходится, но пепельницу нам меняли регулярно.
К пиву также никаких претензий: литровый «Бочкарёв» (180 рублей за литр) – вполне достойное предложение для мужчин. Дёшево и сердито.
Но, вот кухня… Заказали мы к пиву гренки и куриные крылышки. Меню обещало нам гренки с чесноком и острым соусом. Истекая слюной, ожидал увидеть полную тарелку, ароматных поджаренных хлебцев и соус, оттеняющий поэзию хруста. Гренки были поданы. Аж в количестве 12 штук и длиной – 8 см. штучка. Первый раз мне приносят гренки, которые я пересчитал и измерил… Это творение было воткнуто в небольшой бокальчик. Рядом стоял соус. Профессионалы! Закидайте меня тухлыми помидорами, но я тоже умею в покупную баклажанную икру насыпать перца. Стоит сие (вместе с 12 гренками, конечно) – 150 рублей! Единственная отрада – соус действительно острый.
Принесли крылья. Порция побольше, что несколько подняло настроение. Ну, пробуем! После укуса выяснилось, что курочка, оказывается живая, ибо из крыла на тарелку брызнула кровь. Красненькая такая, свежая… Чтобы не заниматься вампиризмом пришлось объесть только края, где мясо было хоть немного пропечённое. О корочке вообще пришлось только мечтать. Про соус – отдельная баллада. Первый раз вижу, чтобы к крыльям (и под пиво) подавали тёплый сладковатый (!!) сметанный соус. По-моему, сочетание странное. Я бы, даже сказал - крайне странное. Стоимость крылышек с соусом – 230 рублей.
В общем, пиво и футбол в норме. Приду ещё, ибо люблю и то, и другое. Но, вот к еде в этом заведении охоту мне отбили конкретно. Здесь, как отметил один футбольный комментатор в репортаже: «Сказать нечего. Остальное вы видели.»

26 апреля 2009 года

Кухня8

Интерьер10

Сервис9

9.0

Внеплановый обед, плавно перетекший в ужин, в Занзибаре получился. Вышли из метро, ветер сильный и холодный, а напротив – он :) Вот, собственно, и первый плюс.
Разделение на три зоны явно продуманно: три разных интерьера, разная музыка, разная публика. Звукоизоляция прекрасная, что не мешает лаунж ресторана с электронными волнами других помещений. Дизайн великолепный не за счет своей роскошности, а за счет ненавязчивости и продуманности по отношению к отдыхающим. Удобные диваны, кресла, подушки, достаточно пространства, рассчитанная удаленность столиков друг от друга (не влезаешь ненароком в чужие беседы), мягкое освещение, большие окна (не пропускающие тем не менее любопытство извне) – все это делает время второстепенным, а расслабление неизбежным.
Оценка сервиса никогда не может быть константой (повезет-не повезет), но в мое посещение никаких нареканий не было. Для меня самое важное в обслуживании – это ненавязчивая внимательность. И в данном заведении я была ею полностью обеспечена. Внимание обращали не только на наш стол, но и буквально ловили страждущие взгляды :) Блюда приносили своевременно, следили за чистотой стола и потребностью в отслуживших свое тарелках и приборах. Минус один, но достаточно весомый, - не всегда температура блюда была на должном уровне. Но об этом ниже...
Мы заказали рататуй, крылышки в глазури, клубничное парфе и свежевыжатый сок. Рататуй приготовили по канонам «золотой середины» (только порция выбивалась из этого правила, превысив средние размеры, что, конечно, отнюдь не плохо): рататуй не пере(недо)жаренный, вместо обильного соуса, который мог бы заглушить нежнейшие овощи, немного масла со специями и зеленью – это отлично. Крылышки на любителя, так как и на них распространилось «золотое» правило, то есть хрустящей корочки не было (за этим, в принципе, можно в мексиканский ресторан прийти), зато отличная сервировка и обильный вкуснейший соус. Свежевыжатые соки были действительно свежими: без пенки и осадка. В моем морковно-апельсиновом ингредиентов было 50/50, без назойливого доминирования какого-либо одного вкуса. На стакан был прикреплен забавный морковный кружок :) Дополнительное очарование. Клубничное парфе представляло из себя крупно нарезанную свежую клубнику свободно парящую в шампанском со льдом, с поплавком из шарика мороженого. Клубника замечательная, мороженое хорошее, но я, очевидно, привыкла к парфе иной консистенции. Горячие блюда, кстати, принесли теплыми. С рататуем такая температура уместна, но крылышки нужны погорячее.
Это место – образец универсальности. Сам его концепт подчинен этой идее. И что касается ее реализации – все очень достойно.
В Занзибаре можно провести весь день, если жить под лозунгом «лень-день!» :) Начать рестораном, перейти в бар и закончить в клубе. Разделение на зоны полностью реализовано. Друзья, семья, человек сердца – со всеми здесь можно хорошо, уютно, приятно и не раз отдохнуть. Спасибо холодному ветру, который подтолкнул нас к Занзи-дверям.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о «Занзибар»

Средний чек

Время работы

Средний чек

Время работы

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о «Занзибар»

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 3 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 19 пользователям

Понравилось 5 пользователям

Понравилось 7 пользователям

Понравилось 5 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем «Занзибар»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой