В целом - не понравилось. Конечно, мы были 1 раз и не можем оценить ресторан в целом, но не осталось желания возвращатся и исследовать дальше ни малейшего
Итак,
КУХНЯ: заведение создано для мясоедов..так оно себя позиционирует.
Из моего заказа: свиные ребрышки на гриле ...610 р, обозначены как весом 430 гр. 3 кусочка тощих ребер из припозвоночной части, см 10 длинной, мясо жесткое, видимо от очень взрослой свинки, с огромным трудом отдирается . За счет костной состовляющей собственно мяса - 25% от силы...в основном 3 массивных реберных кости. Мясная порция - это не кубик фуа гра...это не пробник, не кусочек с сырной тарелки. Должен быть такого размера, чтобы им можно было насытится вкупе с гарниром. Этим не насытится и ребенок.
Из заказа мужа: ну стейк - нормальный, кстати на удивление дешевый кусок хорошо прожаренной свинины на ребре, с вкусно политым при жарке маринадом. Но не более того. Зачем покупать гриль, если от блюд на гриле ( в том числе и от ребер) нет специфического дымного запаха и привкуса? Такое мясо я замечательно жарю дома на сковородке.
То бишь, заказывая барашка, который готовится для банкетов в течении 15 часов по утверждению меню, вы рискуете получить на праздник мясо вкусом напоминающее баранье рагу...по крайней мере мои ребрышки напомнил мне мое мясо для плова, хотя мои позажаристей.
Цезарь: О, ЭТО УЖАС..кто готовил его? Повар, не срамись, уволься. Оценка "Цезарю с курой" 1 балл. Когда подали, я решила, что это стэйк мужу принесли. Кусок частично разрезанной куринной грудки на гриле на листьях невкусного, ничем не смазанного салата, 2 помидорки черри, разрезанные пополам и огромные куски хлеба, размером с тостовый, разрезанной пополам, просто высушенного в духовке даже без намека на оливковое масло с чесночком и приправками...просто сухой хлеб!!! Все это с 4 стружками пармезана ...любая кофейня делает Цезарь лучше. Это скажем, вообще не Цезарь.
Единственное, что понравилось мне, это десерт. Бисквит с коньяком и шоколадом. Правда, выглядело это как жидкая кучка мелены, украшенная красноплодкой, а на вкус напоминало пирожное "Картошка" размешанное в кашу с коньяком...правда стоит в 10 раз дороже .Но картошку я люблю, и не против.
В целом меню ОЧЕНЬ бедное...несколько десятков позиций. Мрак. Выбирать особо не из чего.
ИНТЕРЬЕР: в зоне для некурящих есть диванчики..так вот высокие спинки этих диванов полностью ограждают клиентов от официантов со всеми вытекающими ...периодически вытягивающий шею официант из-за этих спинок выглядит как вуаерист, очень смешно. В интрерьере нет вообще никакой изюминки, а расположение и группировка столиков создают ощущение, что он планировался для банкетов.
ОБСЛУЖИВАНИЕ: между подачей блюд возникали странные и неудобные паузы, думаю, связанные именно с тем, что мы были вне обзора из-за спинок диванов, но официант был милый, как и девушка, которая встретила нас у дверей.
Вино мы решили не брать, разочарованные основной кухней и жалким выбором десертов, предпочли уйти в другое место. Кроме этого самого бисквита и мороженного из сладкого по описанию и выбрать особо нечего, тоже 5 позиций.
Хотя, судя по тому, что зал был совершенно пустой ( это в субботу вечером), не считая проходящего в соседнем зале банкета, не мы одны разочарованы :)
Представитель заведения
