Отзыв ЖаннаФ о кафе «Варвара» в Петербурге

1 комментарий

А.Затуливетров → ЖаннаФ 26 октября 2018 в 20:49
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставительСкобари
Дорогая Жанна!
Благодарю Вас за отзыв и удивительно точное определение нашего кафе!
Именно таким мы его и задумывали!
Надеюсь, наше новое ноябрьское меню будет еще более интересным.
Спасибо большое!
- Нравится
- Ответить

27 октября 2018 года

Кухня8

Интерьер8

Сервис8

8.0

свежесть блюд, приятный персонал, демократичные цены

не обнаружены)

Это заведение ждало меня уже давно, ещё с лета, но планы постоянно менялись, и в итоге я выбирала для встречи что-то другое. В этот раз, когда приехала моя подруга издалека, решила - хватит откладывать! Судя по описанию, кафе идеально для уютного вечера за неспешным разговором. Мы побывали в гостях у "Варвары" в среду вечером, заранее забронировав столик. "Скобари", соседнее заведение ресторатора Александра Затуливетрова, очаровали меня в прошлый визит. Несмотря на то, что места абсолютные разные по духу и концепции, они оба буквально дышат свежестью продуктов и разнотравьем, российских полей. Нас встретил, к слову, тот же официант, который был в Скобарях - яобрадовалась ему как старому знакомому)) Нас ждал самый комфортный, как мне кажется, столик - на диване в углу. Оттуда можно прекрасно обозревать интерьер миниатюрного уютного заведения - будто комнаты подруги. Приятный пудровый цвет, зеркальный потолок с налётом старины, цветочная стена у входа - нет перебора с "розовостью", всё в меру.

Особенно радуют ироничные цитаты той самой Варваре, весло подмигивающий с картинки на стене. Ирония сквозит и в посуде - не розовые, а чёрные тарелки, "советские" кружки - но на розовых блюдечках. В середине зала - будто шатёр Шахерезады, очень необычно - и интимно, и в то же время среди остальных гостей, чувствуешь пульс заведения.

Мы начали изучать меню - но не нашли в нём меню завтраков. Удивились, уточнили у официантки - и оказалось, действует оно только до 18.00. Но видя, как мы расстроились, с улыбкой сказала: "Думаю, можно будет что-то сделать!" В итоге подруга выбрала сет "Россия": пшённая каша с тыквой, топлёный творог с земляничным мороженым и тёплая ржаная краюшка (390 руб. с напитком на выбор-чай/кофе/сок).

Творог изумителен, напомнил тот, что делала мне бабушка в детстве. С насыщенным вкусом молока, в сочетании с лёгкой кислинкой и холодком мороженого - безумно вкусно. Ароматная, согревающая тыквенная каша тоже была хороша - подаётся в миниатюрной кастрюльке.
Не могу не упомянуть чудесный напиток из осеннего меню - Облепихово-имбирный чай. Невероятно пахучий, с густой взбитой пенкой облепихи и пряными нотками имбиря - согревающий и очень вкусный!

И, конечно, сырники (260 руб)- как же без них? Необычные по форме - вытянутые бруски, с аппетитной корочкой, в меру сладкие, с чудесной жирной домашней сметанкой и ягодным вареньем (клубника, вишня и, кажется, смородина) - просто идеально, в числе моих новых фаворитов!
Итог - несомненно, лучшее место для встречи с подругой на Рубинштейна.

Спасибо за чудесный вечер, "Варвара"! Непременно зайду ещё!

Толстых Женя

Гурман

134 отзыва 1772 «Нравится»

4 сентября 2018 года

Кухня8

Интерьер9

Сервис7

8.0

Еда, расположение, стиль, обилие завтраков, свежесть и щедрость, пробуждающая мысли обстановка, приемлемые цены

Не было сырников, довольно долго готовят, так и не разобралась с сущностью Варвары

Надо было сюда прийти до момента опубликования записи про лучшие завтраки СПБ. "Завтраки и вино" и "Домик повзрослевшей Барби" - это просто и без прикрас об идеях "Варвары". Открывается раньше (вроде бы в 9), чем желанные и недостижимые "Скобари" по соседству. Завтраки актуальны целый день.

Заведение бесконечно изящное. Может, меня не особенно зацепила подчеркнутая женственность концептуального персонажа по имени Варвара (выраженная в меню и цитатах на стенах), но интерьер понравился.
Здесь много зелени во всех ее проявлениях - и растения, и цвета оформления. Мне этот цвет близок, и магия его способствует качественной релаксации. Свет очень интимный, места располагают к уединению. Особенно столик в центре - вроде должен быть у всех на виду, а так удачно задрапирован, что даже самая огромная толпа не будет помехой обменом тайнами. Есть мягкие банкетки, есть и огромное кресло- одновременно и в духе музея, и в духе девичьей комнаты. Вновь цветы на стенах- мне определенно везет на них. Столы зеркальные, потолок тоже, но с эффектом винтажа. Что должны отражать все эти зеркала? То, как мы меняемся или тех, кем мы не являемся?
В любом случае, к горлу подступает рефлексивный комок. Это очень полезно для бара, он должен давать пространство для попыток разобраться в себе. Я бы предположила, что это место для раздумий, а не для шумных посиделок.

На стойке красуются круассаны. Они входят в сет "быстрый завтрак", который обещают подать за 10 минут или бесплатно. Интересная идея, но там действительно нечего готовить) Остальные сеты очень яркие и обильные, особенно атмосферный русский - с пшенкой и тыквой, творогом и домашним мороженым, краюшкой. Некоторые блюда доступны и для отдельного заказа. Есть несколько классических десертов, отчасти из "Мементо". Возможно взять кофе на растительном молоке, что неожиданно и приятно для не-кофейни. Очень зацепил смузи, хоть он всего один - с отрубями, йогуртом, чиа и овсяным печеньем. Вроде просто, а вроде и смелое решение. Воду подают в элегантных бокалах. Порции приятные, цены довольно демократичные. Главная мысль о меню, которую я стремлюсь выразить - в нем нет ничего лишнего, оно отвечает ожиданиям.

Даже если забыть о том, как безумно я люблю пробовать сырники в разных заведениях, сегодня мне очень хотелось творога. Но, к сожалению, сырников в наличии не оказалось. Однако уходить я не собиралась. Мой выбор - яичница с пряной зеленью и шпинатом. Готовили не сверхбыстро, учитывая, что я была единственным гостем, но зато не остается сомнений, что блюдо вышло непосредственно из-под ножа.

Яичница мне понравилась своей компактностью и воздушностью. Но лука зеленого было многовато, и соль слишком отчетливо ощущалась. Зато посудина, в которой ее подали, долго сохранила нужную температуру блюда. В сопровождение шли теплые мягкие питы.

На сладенькое была рисовая каша на кокосовом молоке с манго. Вкус тропиков, столь неожиданный для такого вдумчивого места.

Приятным сюрпризом оказалось присутствие огромных кусков манго, а не просто манго-соуса. Очень сытно и ароматно. Однозначно в ряду каш-фаворитов.

Из персонала удалось повидаться с официанткой, недавно здесь работающей и с молодым поваром. Они были довольно сдержанны, но по-своему очаровательны.

Вердикт: любителям завтраков поход сюда категорически показан. Любителям винишка, возможно, тоже. Мне это место кажется одним из уютнейших на Рубинштейна, что невероятно важно.

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

26 октября 2018 года

Интерьер10

Сервис9

9.0

Интересное маленькое кафе внутри большого города

Была здесь уже два раза.
Один раз завтракала в одиночку. Мне очень понравилось, выбор хороший, всего так много. Оладушки с риккотой, класс. Воздушный омлет с хрустящими тостами, мне тоже очень понравился.
Сытно вкусно, недорого и аппетитно.
Второй раз зашли с подружкой вечером. Апероль Шприц (как мне кажется хит этого лета в Европе), здесь отдают за адекватные деньги. Плюс лёгкий симпатичный десертик, балдёж.
Надеюсь история этого места будет продолжительной и насыщенной.

Наталья
Гурман
191 отзыв 2390 «Нравится»
27 октября 2018 года
Кухня8
Интерьер8
Сервис8
8.0
свежесть блюд, приятный персонал, демократичные цены
не обнаружены)
Это заведение ждало меня уже давно, ещё с лета, но планы постоянно менялись, и в итоге я выбирала для встречи что-то другое. В этот раз, когда приехала моя подруга издалека, решила - хватит откладывать! Судя по описанию, кафе идеально для уютного вечера за неспешным разговором. Мы побывали в гостях у "Варвары" в среду вечером, заранее забронировав столик. "Скобари", соседнее заведение ресторатора Александра Затуливетрова, очаровали меня в прошлый визит. Несмотря на то, что места абсолютные разные по духу и концепции, они оба буквально дышат свежестью продуктов и разнотравьем, российских полей. Нас встретил, к слову, тот же официант, который был в Скобарях - яобрадовалась ему как старому знакомому)) Нас ждал самый комфортный, как мне кажется, столик - на диване в углу. Оттуда можно прекрасно обозревать интерьер миниатюрного уютного заведения - будто комнаты подруги. Приятный пудровый цвет, зеркальный потолок с налётом старины, цветочная стена у входа - нет перебора с "розовостью", всё в меру.

Особенно радуют ироничные цитаты той самой Варваре, весло подмигивающий с картинки на стене. Ирония сквозит и в посуде - не розовые, а чёрные тарелки, "советские" кружки - но на розовых блюдечках. В середине зала - будто шатёр Шахерезады, очень необычно - и интимно, и в то же время среди остальных гостей, чувствуешь пульс заведения.

Мы начали изучать меню - но не нашли в нём меню завтраков. Удивились, уточнили у официантки - и оказалось, действует оно только до 18.00. Но видя, как мы расстроились, с улыбкой сказала: "Думаю, можно будет что-то сделать!" В итоге подруга выбрала сет "Россия": пшённая каша с тыквой, топлёный творог с земляничным мороженым и тёплая ржаная краюшка (390 руб. с напитком на выбор-чай/кофе/сок).

Творог изумителен, напомнил тот, что делала мне бабушка в детстве. С насыщенным вкусом молока, в сочетании с лёгкой кислинкой и холодком мороженого - безумно вкусно. Ароматная, согревающая тыквенная каша тоже была хороша - подаётся в миниатюрной кастрюльке.
Не могу не упомянуть чудесный напиток из осеннего меню - Облепихово-имбирный чай. Невероятно пахучий, с густой взбитой пенкой облепихи и пряными нотками имбиря - согревающий и очень вкусный!

И, конечно, сырники (260 руб)- как же без них? Необычные по форме - вытянутые бруски, с аппетитной корочкой, в меру сладкие, с чудесной жирной домашней сметанкой и ягодным вареньем (клубника, вишня и, кажется, смородина) - просто идеально, в числе моих новых фаворитов!
Итог - несомненно, лучшее место для встречи с подругой на Рубинштейна.

Спасибо за чудесный вечер, "Варвара"! Непременно зайду ещё!
- Нравится: 7
  Понравилось 7 пользователям
  Отец Натрий
  Толстых Женя
  Гедонист
  Вячеслав Алкопона
  Наталья Заяц
  Vika Mur
  Sergey K
- Комментарии: 11
- Поделиться
Толстых Женя
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеГурман
134 отзыва 1772 «Нравится»
4 сентября 2018 года
Кухня8
Интерьер9
Сервис7
8.0
Еда, расположение, стиль, обилие завтраков, свежесть и щедрость, пробуждающая мысли обстановка, приемлемые цены
Не было сырников, довольно долго готовят, так и не разобралась с сущностью Варвары
Надо было сюда прийти до момента опубликования записи про лучшие завтраки СПБ. "Завтраки и вино" и "Домик повзрослевшей Барби" - это просто и без прикрас об идеях "Варвары". Открывается раньше (вроде бы в 9), чем желанные и недостижимые "Скобари" по соседству. Завтраки актуальны целый день.

Заведение бесконечно изящное. Может, меня не особенно зацепила подчеркнутая женственность концептуального персонажа по имени Варвара (выраженная в меню и цитатах на стенах), но интерьер понравился.
Здесь много зелени во всех ее проявлениях - и растения, и цвета оформления. Мне этот цвет близок, и магия его способствует качественной релаксации. Свет очень интимный, места располагают к уединению. Особенно столик в центре - вроде должен быть у всех на виду, а так удачно задрапирован, что даже самая огромная толпа не будет помехой обменом тайнами. Есть мягкие банкетки, есть и огромное кресло- одновременно и в духе музея, и в духе девичьей комнаты. Вновь цветы на стенах- мне определенно везет на них. Столы зеркальные, потолок тоже, но с эффектом винтажа. Что должны отражать все эти зеркала? То, как мы меняемся или тех, кем мы не являемся?
В любом случае, к горлу подступает рефлексивный комок. Это очень полезно для бара, он должен давать пространство для попыток разобраться в себе. Я бы предположила, что это место для раздумий, а не для шумных посиделок.

На стойке красуются круассаны. Они входят в сет "быстрый завтрак", который обещают подать за 10 минут или бесплатно. Интересная идея, но там действительно нечего готовить) Остальные сеты очень яркие и обильные, особенно атмосферный русский - с пшенкой и тыквой, творогом и домашним мороженым, краюшкой. Некоторые блюда доступны и для отдельного заказа. Есть несколько классических десертов, отчасти из "Мементо". Возможно взять кофе на растительном молоке, что неожиданно и приятно для не-кофейни. Очень зацепил смузи, хоть он всего один - с отрубями, йогуртом, чиа и овсяным печеньем. Вроде просто, а вроде и смелое решение. Воду подают в элегантных бокалах. Порции приятные, цены довольно демократичные. Главная мысль о меню, которую я стремлюсь выразить - в нем нет ничего лишнего, оно отвечает ожиданиям.

Даже если забыть о том, как безумно я люблю пробовать сырники в разных заведениях, сегодня мне очень хотелось творога. Но, к сожалению, сырников в наличии не оказалось. Однако уходить я не собиралась. Мой выбор - яичница с пряной зеленью и шпинатом. Готовили не сверхбыстро, учитывая, что я была единственным гостем, но зато не остается сомнений, что блюдо вышло непосредственно из-под ножа.

Яичница мне понравилась своей компактностью и воздушностью. Но лука зеленого было многовато, и соль слишком отчетливо ощущалась. Зато посудина, в которой ее подали, долго сохранила нужную температуру блюда. В сопровождение шли теплые мягкие питы.

На сладенькое была рисовая каша на кокосовом молоке с манго. Вкус тропиков, столь неожиданный для такого вдумчивого места.

Приятным сюрпризом оказалось присутствие огромных кусков манго, а не просто манго-соуса. Очень сытно и ароматно. Однозначно в ряду каш-фаворитов.

Из персонала удалось повидаться с официанткой, недавно здесь работающей и с молодым поваром. Они были довольно сдержанны, но по-своему очаровательны.

Вердикт: любителям завтраков поход сюда категорически показан. Любителям винишка, возможно, тоже. Мне это место кажется одним из уютнейших на Рубинштейна, что невероятно важно.
- Нравится: 7
  Понравилось 7 пользователям
  Наталья
  Наталья Заяц
  Отец Натрий
  Вячеслав Алкопона
  elyara
  Варвара
  ЖаннаФ
- Комментарии: 7
- Поделиться
Чорная Ира
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 1 «Нравится»
1 мая 2018 года
Кухня1
Интерьер10
Сервис9
6.7
Интерьер
Кухня, еда. Принесли латте с кислым молоком. Яйца Бенедикт не вкусные совсем, отказались даже от десерта, потому что все не понравилось
Интерьер заведения привлекает ещё с улицы.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  А.Затуливетров
- Комментировать
- Поделиться

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Варвара»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Варвара»

Понравилось 1 пользователю

1 комментарий

Понравилось 7 пользователям

Понравилось 7 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кафе «Варвара»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой