Отзыв Вероника Иванова о ресторане «The Бык» в Петербурге

1 комментарий

Официальный ответ
TheБык → Вероника Иванова 23 декабря 2024 в 12:37
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Благодарим за ваш отзыв. Примите, пожалуйста, наши извинения ха доставленные неудобства. Свяжитесь с нами в социальных сетях или по почте feedbak@thebull.ru Будем рады видеть вас снова. The Бык.
- Нравится
- Ответить

10 ноября 2024 года

Кухня1

Интерьер4

Сервис1

2.0

Отвратительная организация процесса. Хуже ещё в СПб не видела. Начиная с бронирования, на 2х столов нет, по факту они есть. Но не забронируем, приходите. Пришли. Далее электронная очередь у входа, но сейчас она не работает, ждите, когда заработает, тогда запишем. С доставкой ещё веселее -приготовим, а вы найдите курьерскую службу, которая вам доставит. Ладно, заказали на месте, потому что ждать 50 минут, когда заработает электронная очередь и потом ещё и в очереди постоять, оно того точно не стоит. Далее начался просто бред, на вопросы о подтверждении заказа ничего конкретного не услышали, сказали 20 минут. Через 20 минут было самое интересное,поскольку не оплатили заказ, готовить они и не начинали. На вопрос, что тут делают 5 человек у входа, если толку никакого внятного ответа не получили, кроме обвинений, угрозы не обслуживать и требований покинуть помещение, т.к. они тут работают видители. Видим, Так лучше не работать. В сухом остатке попробовав с таким боем добытую еду могу сказать, что это не уровень ресторана. Разумеется за 350 рублей за блюдо ничего сверхъестественного и не ожидали, но не настолько ко же. Красиво расписано все в меню, красивые картинки, а на деле низкий уровень персонала, безобразное обслуживание и весьма посредственная еда.

Официальный ответ
TheБык 11 ноября 2024 года
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Татьяна, благодарим вас за ваш отзыв! Нам искренне жаль, что вы столкнулись с таким отношением, придя в наш ресторан. Мы обязательно проведем работу с франшизи, чтобы подобных ситуаций больше не возникало. Примите, пожалуйста, искренние извинения и свяжитесь с нами по почте feedback@thebull.ru С надеждой на обратную связь, The Бык.

2 июня 2024 года

Кухня8

Интерьер7

Сервис6

7.0

При такой заполняемости качество еды еще не страдает, а свиная корейка вообще эталонная, особливо-то с капустой слабо приправленной кислой сладостью!

Неофициально на прием пищи дается полтора-два часа, в которые притом нужно умудриться втиснуться, из-за повышенного спроса на предложение. Официанты ведь еще ухитряются найти время, чтобы приватно поразглагольствовать.

ещё 12 фото
ещё 11 фото
ещё 10 фото ещё 10 фото

Территория статусного бизнес-центра, когда-то возникшего на центральной улице города, честно говоря, несколько неожиданно – некрикливо и степенно. А вот сетевой ресторан от московских товарищей навевает думы о старом анекдоте: «Не знаю кто пассажир, но водитель у него сам Брежнев», поскольку одна только кухня, расположенная на первом этаже комплекса, занимает все нехилые квадратные метры, принадлежавшие ранее местному пивному заведению от дружественной структуры.

Без бронирования никак не обойтись. Поднимаюсь по эскалатору и вижу давно забытую очередь на вход. Народ переминается с ног на ноги, задавая друг другу и сотрудникам риторические вопросы, затрагивающие проблематику потенциальных временных отрезков, лишенных ажиотажа. Внутри встревоженный улей, впрочем, не мешающий официантам не только выносить объемные подносы с сопроводительными записками сразу на пару-тройку столов, но и собираться в кучки по интересам, проводя рабочие «пятиминутки», беседуя на отвлеченные темы. Приятель в ожидании меня так и просидел, скучая, треть часа за бутылкой комплементарной воды, изначально стоявшей на столе. Правда, синхронно с обозначенными недостатками уже не свирепеет – научился держать негативные эмоции при себе.

Практически через всё меню рефреном льется мотив «350 рублей», поэтому и ажиотаж, поэтому и очередь на вход. Есть раздел «Prime», выполнение части заказа из которого дало нам возможность лицезреть лихорадочное «броуновское движение» аж целых два часа. «Стоп» несущественный, но две позиции пришлось заменить. Не оказалось в наличии Том яма и трехсотграммового каре ягненка за «немыслимые» 600(!) денег. Публика молодая, «мы с Тамарой» чуть ли не самые взрослые на этом пиршестве с невысокими ценами. Помимо имеющейся столовой воды напитками живо берут литровые морсы по 400 и безалкогольные, ввиду отсутствия лицензии (пять капель яблочного сидра в бокале не считаются), «Апероли» за 300.

Тартар из говядины (вырезка, каперсы, вяленые томаты, корн, пармезан, бон багет, соус тартар(?)). Пастрами салат (дымная мраморная говядина, запеченные перцы, микс салатов, медово-горчичная заправка, хрустящий лук-фри). Обе закуски «350». Цельного впечатления не сложилось, ибо сильно хотелось есть, а когда голоден так любой продукт заходит влёт. Тартару хватило бы и одних каперсов со свойственной ситуации заправкой, а салат изобилует качественным мясом и веселенькими хрустяшками. Остальное вторично.

Крем-суп сырный (сливочный сыр, копченое куриное филе, картофель, морковь, гренки, чипсы из бекона). «350». Чипсы – это очень интересно! Прям-таки, гастрономический аксессуар, сделавший, и визуально, и на вкус, в положительном направлении половину дела. Филе птицы, если и было, то доведенное до стадии мелкой супеси, напоминающей манную кашу. И без копченостей есть чем похвастаться, и повару, и самому крему.

Свиные ребра «Джек Дениелс» (ребра sous-vide, фисташка, соус «Джек Дениелс», соус «блю-чиз»).»350». Соус, вроде бы, совсем не подходящий для подобного блюда, но сам по себе, особенно в конце поедания, придает послевкусию существенную изюминку. Для ребер приносят прозрачные полиэтиленовые перчатки дурацкого размера унисекс. Мой вариант оказался короткопалым и мясистым как мюнхенская колбаска в бульоне из непотопляемого вечного «Карла Фридриха». Sous-vide увел продукт с сторону тушения-варения, но мясо от кости отделялось играючи и по итогу сошло за качественную пищу. Соус, повторюсь, всё решил.

Стейк «Рибай» зерновой (бла-бла-бла… имеющий большое количество жировых прожилок). Пошли по богатому, условно богатому. Раздел «Prime». 300 гр. – 1500 руб. Половине поджаренной голове (луковице) чеснока – несомненное да! Дольке сезонного помидора – решительное нет! Прекрасный стейк, а за такую цену вообще шедевральный. И пускай завидуют конкуренты с музейными отрубами по двадцатке «косых».

Свиной «Томагавк» (корейка, маринад, капуста, помидоры). Раздел «Prime». 360 гр. – 450 руб. Не тот (в плане стоимости) нынче премиум, не тот… «Томагавк» именуется в простонародье шашлык по-армянски или чалагач (свиная вырезка на ребре). Лет двадцать с «копейками» назад этим шашлыком славился, почивший в бозе ресторан в форме бистро с латышским певческим именем, открывавший двери на нижней трассе, ведущей к заливу. С тех пор ничего даже близкого по духу пробовать не доводилось. Так вот теперешний экземпляр на порядок аппетитнее! Обычно имеется сухость, а здесь сочность и нежность. Мясо на срезе белое и прожаренное, а по факту моментально делящееся на волокна. Вот ведь порадовали… Не передать. Капустному салату – несомненное да! Дольке сезонного помидора – решительное нет-2! Сложение всех критериев: настоятельная рекомендация к заказу. Иное мнение будет считаться издевательством над здравом смыслом.

Фисташковый рулет (безе, сливочный крем, фисташки, соус малиновый). «350». Фишка десерта в его легкой невесомой солености. Ждешь паточную приторность, а получаешь уместно отредактированную сахаристость. Безе податливой структуры, деление на части трудностей не вызывает.

Можно лишь один раз, но посетить ресторан надо обязательно. Ощутить, так сказать, единение толпы. Пока новый, пока «спустя рукава» не начало превалировать. «Дешево и сердито». Еда вызывает радость, сервис вызывает окрик, выводящий официантов из оцепенения. И не забывайте бронировать! Не будете стоять в очереди, а будете с гордым видом, осанисто, фланировать мимо ожидающего люда, будто заходя в какой-нибудь «Арагви» позднесоветского периода. А-то у меня близкая родственница, находясь в Москве, так сорок минут прождала, прежде чем попасть к быкам на их закланье…

Пишите отзывы и получайте призы!

Каждый месяц дарим сертификат в отличный ресторан автору лучших отзывов Узнать подробнее

18 декабря 2024 года

Интерьер1

1.0

Посетили данное заведение и остались в крайнем разочаровании. Нас никто не предупредил что находится за столиком можно всего 1,5 часа! Что звучит как бред изначально! Официант Трофимов Роман оставил ужасное впечатление. На просьбу, сделать заказ - Ответил что якобы не сможет его забить, тк время наше вышло и попросил очень требовательно покинуть заведение, а если мы хотим заказать что то еще, ТО НУЖНО ПОКИНУТЬ РЕСТОРАН И ВСТАТЬ В ОЧЕРЕДЬ.Повел себя неуважительно по отношению к гостям.
Просьба менеджера ресторана провести тренинг с Романом на тему как нужно общаться с гостями
Сервиса - ноль
По еде - все вкусно
Напитки - подяжный поленый спирт

Маргарита
Новичок
2 отзыва 1 «Нравится»
10 января 2025 года
Кухня1
Интерьер–
Сервис–
1.0
-
еда
09.01.2025 посетили данный ресторан на Невском. На удивление, очередь была не большая, ждали минут 10, хотя до этого было несколько попыток посетить его, но ожидание более часа только для того,чтобы можно было встать в очередь. Интерьер красивый, официанты приветливые, но на этом все плюсы заканчиваются. Заказали стейк с прожаркой "well done", после ожидания около 30 минут принесли абсолютно сырое красное мясо с кровью, безвкусное и резиновое. Обратились к официанту посмотреть на блюдо, в итоге мясо забрали и принесли "дожаренное", снова красное и с кровью, вкус как был отвратительный, так и остался, изменился только цвет корочки. Также температура мяса не поменялась (хотя после жарки оно по идее должно было стать горячим, а не остаться холодным). Скорей всего данное место использует замороженные заготовки не очень хорошего качества, которые не размораживают перед приготовлением. Третий раз переделывать уже не стали просить, ибо это позорище, просто не доели, заплатили и ушли. Мастерство поваров на низшем уровне, сомневаюсь, что они вообще повара по образованию, раз с двух попыток не смогли приготовить кусок мяса. Чай и кофе принесли сразу, хотя если заведение называется рестораном, то могли хотя бы поинтересоваться, когда подавать напитки. Чай к слову ни о чем, с самого начала был холодным, а на вкус будто в воду из под крана опустили чайный пакетик. Ресторан не заслуживает такого ажиотажа, который, видимо, был создан из-за рекламы, а не из-за профессионализма. Данную забегаловку не советую, если не хотите лечить паразитов после сырого мяса.
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Татьяна
Новичок
1 отзыв
10 ноября 2024 года
Кухня1
Интерьер4
Сервис1
2.0
Отвратительная организация процесса. Хуже ещё в СПб не видела. Начиная с бронирования, на 2х столов нет, по факту они есть. Но не забронируем, приходите. Пришли. Далее электронная очередь у входа, но сейчас она не работает, ждите, когда заработает, тогда запишем. С доставкой ещё веселее -приготовим, а вы найдите курьерскую службу, которая вам доставит. Ладно, заказали на месте, потому что ждать 50 минут, когда заработает электронная очередь и потом ещё и в очереди постоять, оно того точно не стоит. Далее начался просто бред, на вопросы о подтверждении заказа ничего конкретного не услышали, сказали 20 минут. Через 20 минут было самое интересное,поскольку не оплатили заказ, готовить они и не начинали. На вопрос, что тут делают 5 человек у входа, если толку никакого внятного ответа не получили, кроме обвинений, угрозы не обслуживать и требований покинуть помещение, т.к. они тут работают видители. Видим, Так лучше не работать. В сухом остатке попробовав с таким боем добытую еду могу сказать, что это не уровень ресторана. Разумеется за 350 рублей за блюдо ничего сверхъестественного и не ожидали, но не настолько ко же. Красиво расписано все в меню, красивые картинки, а на деле низкий уровень персонала, безобразное обслуживание и весьма посредственная еда.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  TheБык 11 ноября 2024 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Татьяна, благодарим вас за ваш отзыв! Нам искренне жаль, что вы столкнулись с таким отношением, придя в наш ресторан. Мы обязательно проведем работу с франшизи, чтобы подобных ситуаций больше не возникало. Примите, пожалуйста, искренние извинения и свяжитесь с нами по почте feedback@thebull.ru С надеждой на обратную связь, The Бык.
Анна Плешанова
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв 1 «Нравится»
11 октября 2024 года
Кухня10
Интерьер10
Сервис10
10
-
-
Красивое место, вежливый персонал, ооочень вкусная кухня. Приятно провели время, поели прекрасные стейки и салаты.
- Нравится: 1
  Понравилось 1 пользователю
  TheБык
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  TheБык 13 октября 2024 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Благодарим вас за высокую оценку нашей работы! будем рады видеть вас снова и в числе наших постоянных гостей!
Ника Яркова
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
12 сентября 2024 года
Кухня3
Интерьер6
Сервис9
6.0
Были там 11.09.24, впечатления не однозначные. Мне блюда (щечки телячьи например) и коктейл показались вкусными, а вот мужу стейк бавет зерновой подали в состоянии подошвы, хотя он просил среднюю прожарку. Я хотела вернуть, но супруг заупрямился и не стал звать менеджера. Стейк даже ножом еле резался, был подан не единым куском. Мне показалось, что это 3 обрезка от другого мяса. Как-то так. Официантке я все ж сообщила про этот чудо-стейк.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  TheБык 13 сентября 2024 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Ника, добрый день! Благодарим вас за обратную связь. Нам искренне жаль, что заказанное вашим супругом блюдо не соответствовало его ожиданиям. Если качество блюда или его подача вас не устроили, пожалуйста, сообщайте об этом официанту или менеджеру ресторана. Мы всегда идём навстречу нашим гостям и оперативно реагируем на просьбы. Будем рады видеть вас снова, чтобы иметь возможность изменить сложившееся впечатление в самую лучшую сторону! The Бык.
Раиля Бариева
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
8 сентября 2024 года
Кухня7
Интерьер10
Сервис10
9.0
Еда вкусная, доступная, персонал приветливый, но музыка очень громкая
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  TheБык 9 сентября 2024 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Раиля, благодарим вас за ваш отзыв и оценку! Мы регулярно контролируем уровень шума в нашем ресторане, чтобы он не превышал допустимые нормативы. Обязательно проконтролируем. Будем рады видеть вас снова! The Бык.
Dmitrijs Zaicevs (Dypman)
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
2 отзыва
24 августа 2024 года
Кухня1
Интерьер2
Сервис6
3.0
Заказывали несколько блюд, всё по 350р.
Шашлык с говядиной, тар тар из авокадо с креветками были великолепны. Бургер с рваной свининой, был очень даже вкусный! НО РЕБРЫШКИ С БАРБЕКЮ были холодные, жесткие и одни из худших что я ел в жизни!! Ужас. Том Ям так же, абсолютное безвкусный и противный, как будто много дней где то лежал в холодильнике и быстро в микроволновке разогрели! (Принесли едва теплым с безвкусными морепродуктами) В очереди стояли 50 минут. Вода была на столе бесплатная, за что спасибо. В тыквенном Рафе не запаха ,не вкуса тыквы не обнаружили… если у вас много свободного времени, то придти по кушать шашлык, можно! Главное не забудьте отдельно кетчуп заказать.
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  TheБык 26 августа 2024 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Дмитрий, благодарим вас за обратную связь, вместе с вами мы делаем наш ресторан лучше. Если вас не устроило качество блюда или его подача, пожалуйста, сообщайте об этом официанту или менеджеру ресторана. Мы всегда идём навстречу нашим гостям и оперативно реагируем на просьбы. Пожалуйста, свяжитесь с нами в социальных сетях или по почте feedback@thebull.ru, чтобы мы могли уточнить детали вашего визита, провести работу и пригласить вас снова для изменения сложившегося у вас впечатления в лучшую сторону. The Бык.
Николай
Участник
8 отзывов 1 «Нравится»
11 августа 2024 года
Кухня6
Интерьер5
Сервис4
5.0
Как идея быстрого утоления чувства голода в центре
- интересно. К сожалению популярность места и очереди на входе её несколько обесценивают. Для удовольствия от процесса совсем не подходит.
- Нравится
- Комментарии: 2
- Поделиться
- Официальный ответ
  TheБык 12 августа 2024 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Николай, благодарим вас за обратную связь! Ваше мнение важно для нас. Для решения вопроса с очередями, мы уже планируем открытие новых ресторанов The Бык в вашем городе. Будем рады видеть вас снова! The Бык.
Nadzhya ....
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
20 июля 2024 года
Кухня1
Интерьер1
Сервис1
1.0
Ожидание час для чего
.говорят меню нет ,только через киар код.. серьезно.
Ну да ладно.а вот с блюдами ,заказали рис с овощами,а что по итогу ожидания с картинки ,а реальность не такая совсем,овощей как пожалели и они очень пересоленные очень.
Далее к стейку Нью Йорк,странная херня в виде соли и паприки ,которая не размачивает ни чего и зуб можно сломать ,чеснок сухой ,мясо вроде не чего,а в туалете вообще не убрано было после того как клиент сходил побольшому .не по советую не кому.
Как шаверма
- Нравится
- Комментарии: 1
- Поделиться
- Официальный ответ
  TheБык 29 июля 2024 года
  Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
  Спасибо, что поделились своими впечатлениями, ваше мнение очень важно для нас. Пожалуйста, свяжитесь с нами по почте feedback@thebull.ru, чтобы мы могли уточнить детали вашего визита. Если вас не устроило качество блюда или его подача, пожалуйста, сообщайте об этом официанту или менеджеру ресторана. Мы всегда идём навстречу нашим гостям. Будем рады видеть вас снова, чтобы иметь возможность изменить сложившееся у вас впечатление в лучшую сторону. The Бык.
Vlad Zaitsev
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеНовичок
1 отзыв
23 июня 2024 года
Кухня6
Интерьер8
Сервис4
6.0
Кухня, администраторы
Официанты (некоторые)
Ситауация:
Мы с компанией друзей делаем заказ. Через 5-7 минут за соседний столик приходит еще одна компания молодых людей.
Бургеры принесли одновременно как нам, так и компании с соседнего столика (для уточнения: обслуживали разные официанты). Перчатки к бургерам нам не принесли (оффициант даже не уточнял, нужны ли они), в свою очередь за соседний стол они были прнесены по умолчанию с бургерами. Дельнейшие два блюда готовились довольно долго (можно списать на то, что они и в самом деле готовятся не быстро), но есть одно "но"! Блюда были не теплые (есть было не приятно), сложилось впечатление, как будто о них вообще забыли. Последнюю позицию не приносили более 1 часа 15 минут. В то время как соседская компания уже поела, оплатила счет и ушла, мы сидели в ожидании чуда. Посидев еще немного было принято решение оплатить счет и уйти. В это время подошел администратор и уточнил, все ли блюда вынесли (скорее всего подходило время освободить столик). После получения отрицательного ответа проблема была решена в течение 5 минут. Удивительно, но на этот раз блюдо было теплое (надеюсь, что его не подогревали). Также заказывали айс-кофе (официант не уточнял, нужно ли добавлять сахар).
Администраторы заведения заслуживают похвалы, персонал хорошо подобран, вежливо (даже очень) общаются и быстро решают возникающие вопросы.
Некоторые официанты таже обходительно общались со своими клиентами и это было видно.
Место очень хорошее, меню интересное, кухня вкусная.
Надеюсь в следующий раз, когда я приду в это заведение, мне повезет с официантом!
- Нравится
- Комментировать
- Поделиться
Алексей
Небожитель
1157 отзывов 23525 «Нравится»
2 июня 2024 года
Кухня8
Интерьер7
Сервис6
7.0
При такой заполняемости качество еды еще не страдает, а свиная корейка вообще эталонная, особливо-то с капустой слабо приправленной кислой сладостью!
Неофициально на прием пищи дается полтора-два часа, в которые притом нужно умудриться втиснуться, из-за повышенного спроса на предложение. Официанты ведь еще ухитряются найти время, чтобы приватно поразглагольствовать.
Территория статусного бизнес-центра, когда-то возникшего на центральной улице города, честно говоря, несколько неожиданно – некрикливо и степенно. А вот сетевой ресторан от московских товарищей навевает думы о старом анекдоте: «Не знаю кто пассажир, но водитель у него сам Брежнев», поскольку одна только кухня, расположенная на первом этаже комплекса, занимает все нехилые квадратные метры, принадлежавшие ранее местному пивному заведению от дружественной структуры.

Без бронирования никак не обойтись. Поднимаюсь по эскалатору и вижу давно забытую очередь на вход. Народ переминается с ног на ноги, задавая друг другу и сотрудникам риторические вопросы, затрагивающие проблематику потенциальных временных отрезков, лишенных ажиотажа. Внутри встревоженный улей, впрочем, не мешающий официантам не только выносить объемные подносы с сопроводительными записками сразу на пару-тройку столов, но и собираться в кучки по интересам, проводя рабочие «пятиминутки», беседуя на отвлеченные темы. Приятель в ожидании меня так и просидел, скучая, треть часа за бутылкой комплементарной воды, изначально стоявшей на столе. Правда, синхронно с обозначенными недостатками уже не свирепеет – научился держать негативные эмоции при себе.

Практически через всё меню рефреном льется мотив «350 рублей», поэтому и ажиотаж, поэтому и очередь на вход. Есть раздел «Prime», выполнение части заказа из которого дало нам возможность лицезреть лихорадочное «броуновское движение» аж целых два часа. «Стоп» несущественный, но две позиции пришлось заменить. Не оказалось в наличии Том яма и трехсотграммового каре ягненка за «немыслимые» 600(!) денег. Публика молодая, «мы с Тамарой» чуть ли не самые взрослые на этом пиршестве с невысокими ценами. Помимо имеющейся столовой воды напитками живо берут литровые морсы по 400 и безалкогольные, ввиду отсутствия лицензии (пять капель яблочного сидра в бокале не считаются), «Апероли» за 300.

Тартар из говядины (вырезка, каперсы, вяленые томаты, корн, пармезан, бон багет, соус тартар(?)). Пастрами салат (дымная мраморная говядина, запеченные перцы, микс салатов, медово-горчичная заправка, хрустящий лук-фри). Обе закуски «350». Цельного впечатления не сложилось, ибо сильно хотелось есть, а когда голоден так любой продукт заходит влёт. Тартару хватило бы и одних каперсов со свойственной ситуации заправкой, а салат изобилует качественным мясом и веселенькими хрустяшками. Остальное вторично.

Крем-суп сырный (сливочный сыр, копченое куриное филе, картофель, морковь, гренки, чипсы из бекона). «350». Чипсы – это очень интересно! Прям-таки, гастрономический аксессуар, сделавший, и визуально, и на вкус, в положительном направлении половину дела. Филе птицы, если и было, то доведенное до стадии мелкой супеси, напоминающей манную кашу. И без копченостей есть чем похвастаться, и повару, и самому крему.

Свиные ребра «Джек Дениелс» (ребра sous-vide, фисташка, соус «Джек Дениелс», соус «блю-чиз»).»350». Соус, вроде бы, совсем не подходящий для подобного блюда, но сам по себе, особенно в конце поедания, придает послевкусию существенную изюминку. Для ребер приносят прозрачные полиэтиленовые перчатки дурацкого размера унисекс. Мой вариант оказался короткопалым и мясистым как мюнхенская колбаска в бульоне из непотопляемого вечного «Карла Фридриха». Sous-vide увел продукт с сторону тушения-варения, но мясо от кости отделялось играючи и по итогу сошло за качественную пищу. Соус, повторюсь, всё решил.

Стейк «Рибай» зерновой (бла-бла-бла… имеющий большое количество жировых прожилок). Пошли по богатому, условно богатому. Раздел «Prime». 300 гр. – 1500 руб. Половине поджаренной голове (луковице) чеснока – несомненное да! Дольке сезонного помидора – решительное нет! Прекрасный стейк, а за такую цену вообще шедевральный. И пускай завидуют конкуренты с музейными отрубами по двадцатке «косых».

Свиной «Томагавк» (корейка, маринад, капуста, помидоры). Раздел «Prime». 360 гр. – 450 руб. Не тот (в плане стоимости) нынче премиум, не тот… «Томагавк» именуется в простонародье шашлык по-армянски или чалагач (свиная вырезка на ребре). Лет двадцать с «копейками» назад этим шашлыком славился, почивший в бозе ресторан в форме бистро с латышским певческим именем, открывавший двери на нижней трассе, ведущей к заливу. С тех пор ничего даже близкого по духу пробовать не доводилось. Так вот теперешний экземпляр на порядок аппетитнее! Обычно имеется сухость, а здесь сочность и нежность. Мясо на срезе белое и прожаренное, а по факту моментально делящееся на волокна. Вот ведь порадовали… Не передать. Капустному салату – несомненное да! Дольке сезонного помидора – решительное нет-2! Сложение всех критериев: настоятельная рекомендация к заказу. Иное мнение будет считаться издевательством над здравом смыслом.

Фисташковый рулет (безе, сливочный крем, фисташки, соус малиновый). «350». Фишка десерта в его легкой невесомой солености. Ждешь паточную приторность, а получаешь уместно отредактированную сахаристость. Безе податливой структуры, деление на части трудностей не вызывает.

Можно лишь один раз, но посетить ресторан надо обязательно. Ощутить, так сказать, единение толпы. Пока новый, пока «спустя рукава» не начало превалировать. «Дешево и сердито». Еда вызывает радость, сервис вызывает окрик, выводящий официантов из оцепенения. И не забывайте бронировать! Не будете стоять в очереди, а будете с гордым видом, осанисто, фланировать мимо ожидающего люда, будто заходя в какой-нибудь «Арагви» позднесоветского периода. А-то у меня близкая родственница, находясь в Москве, так сорок минут прождала, прежде чем попасть к быкам на их закланье…
- Нравится: 3
  Понравилось 3 пользователям
  Борис
  Отец Натрий
  Наталья Заяц
- Комментировать
- Поделиться

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «The Бык»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «The Бык»

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 3 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «The Бык»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой