Отзыв Александр Рябов о ресторане «Телячьи нежности» в Петербурге

1 комментарий

Официальный ответ
Mushrooms Creative → Александр Рябов 15 декабря 2016 в 02:57
ПредставительDozari
Александр, благодарим за Ваш отзыв!
Будем рады видеть вас снова! Впереди много новинок, а вид из окна прекрасен в любую погоду!
- Нравится
- Ответить

3 мая 2017 года

Кухня10

Интерьер8

Сервис8

8.7

Очень вкусная, с любовью приготовленная и красиво оформленная еда.

Никто не встретил при входе. Бизнес-меню не предложили. Дневную скидку не посчитали.

Зашла случайно, внезапно ощутив приступ голода посреди Большого П. С. В разгар обеденного времени ни в одном зале из двух не обнаружилось ни одной живой души, пришлось искать. Человек нашёлся за стойкой бара, принял пальто, позвал улыбчивую официантку, принял заказ на сок. Мой спонтанный выбор блюд (паштет из утки и телячьи хвосты) оказался неожиданно удачным и по вкусу и по виду. Паштет в коричневой глазури похож на милую игрушку из детства, небольшой гарнир к нему (из груши-брусники?) и 2 тёплых кусочка хлеба - белый вкусный и свежий, а вот темный не очень. Наелась сразу, поделилась сомнениями с официанткой - осилю ли хвосты? Она зажмурилась и заверила, что они оченьоченьочень вкусные! Действительность превзошла все ожидания -восхитительные хвостики с нежнейшим, как мне сначала показалось, сливочно-грибным соусом. Официантка объяснила, что это было картофельное пюре, пропущенное через сифон! Восхищению моему не было предела - на бегу обнаружить такую вкусную и красивую еду, эспрессо тоже оказался отличным! Заплатила 1470 р. , поблагодарила появившуюся на ресепшн приветливую девушку, спустилась вниз и обнаружила огромное объявление, что в будни скидка 20% днем на все. Не поленилась вернуться на лифте и полюбопытствовать, почему мне она не была сделана. Милая барышня удивилась, позвала официантку, извинилась и пообещала мне в следующий раз бесплатный десерт. Поскольку я не выразила уверенности, что приду ещё раз, она предложила подождать десерт прямо сейчас. 5 минут ожидания не прошли зря - она с гордостью показала мне камеру для сухого созревания стейков, а я сделала с балкона несколько фото симпатичных крыш домов напротив. Вручили десерт, ещё раз извинились за ожидание, пригласили приходить ещё, т. к. у них каждый день новое меню!!! Я опять удивилась, но выяснилось, что речь идёт о бизнес-ланчах! Заметив моё удивление, девушка тоже изумилась, что мне не было предложено бизнес-меню! Тут меня озарило - я поняла, что делали 2 человека, появившиеся в пустом ресторане после меня, непрестанно говорившие по телефону и друг с другом (иногда используя нецензурную лексику) и неправдоподобно быстро получившие свой заказ - они ели бизнес-ланч!
Подводя итог, скажу, что я не пожалела о том, что так вышло - если бы мне предложили бизнес-меню, вряд ли я бы отведала вкуснейшие паштет и хвосты. Если бы мне сделали скидку, я бы не узнала, какой необыкновенный у них медовик - такой в стародавние времена пекла мама моей подруги.

Zolita

Ценитель

8 отзывов 36 «Нравится»

9 февраля 2017 года

Кухня9

Интерьер8

Сервис4

7.0

Интерьер, Вид, Кухня

Непрофессиональный сервис, Отсутствие многих позиций по меню, Ожидание блюд

Встретят с улыбкой, проводят за хороший столик, предложат выбрать аперитив, правда не дав возможности ознакомиться с картой напитков. Хотя, возможно, это было и правильно – потому, как оказалось, что всё уже было выпито до нас. Ни пива, ни джина не дали, уткой кормить отказали, чаем поить не хотели.

Сервис не соответствует концепции. Или концепция не соответствует сервису. Подача блюд – неодновременная, ожидание – долгое. Официант считает своим долгом оставить все свои пять отпечатков пальцев на поверхности тарелки. Менеджер не отстаёт здесь.

О том, с какой стороны подходить к гостю, и какой рукой подавать блюдо в зависимости от расположения гостя, видимо, тоже таинство, достойное избранных.

Теперь про кухню. Вкусно. Уха – особенно вкусная, но плэйтинг неграмотный: неудобно в чашке орудовать ложкой, чтобы очистить рыбу (много рыбы) от кожи и картошку от кожуры (подпалённой).

Заданный вопрос напоследок: «Всё ли понравилось?» при том, что были разочарованы многим во время ужина, свидетельствует о профессиональной безграмотности в понятии повышения лояльности клиента.

Официальный ответ
Mushrooms Creative 9 февраля 2017 года
ПредставительDozari
Zolita, спасибо за отзыв!
Мы обязательно разберемся и проведем работу над ошибками.
Подскажите, в какой день Вы были в ресторане, чтобы мы смогли оперативно принять меры?
Будем рады видеть Вас снова и порадовать новинками меню, наличием всех блюд и качественным сервисом, уверяем, что ситуация, с которой вы столкнулись скорее исключение, которого больше не повторится.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Телячьи нежности»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Телячьи нежности»

1 комментарий

Понравилось 6 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 8 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 2 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Телячьи нежности»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой