Вчера первый раз посетили знаменитую Сыроварню. Удивлена высокому рейтингу на Рестоклабе. Видимо, мои ожидания не совпали с реальностью. Равнодушные хостес на входе. Официант (девушка, имени не знаю, так как бейджа не было, и она не представилась) - носился так, что я почувствовала себя участником туристической группы на экскурсионном обеде. Никакого контакта с гостями. Механически приняли заказ-прибежали - положили приборы- убежали.
В ожидании чая с бергамотом разглядывала посуду, стоящую стопками на стеллаже как элемент интерьерного дизайна. Чай с бергамотом - очень слабая заварка. Ни цвета, ни вкуса. Тарелки - красивые. Взяла верхнюю тарелку рассмотреть. Неприятно удивилась жирному слою пыли.
Из меню заказали две пасты. Четыре сыра и пасту с бураттой. Принесли одну- с бураттой, потому что некто официант Паша унёс нашу 4 сыра по ошибке. Предложили в качестве комплимента панакотту. Почему-то одну, хотя нас двое. В итоге поели каждый в разное время , потому что ещё минут 5 ждали пасту 4 сыра. Понимаю, что мне принесли пасту, которая предназначалась для стола официанта Павла, потому что я заказывала альденте, а принесли совсем не эту степень готовности.
Самой пастой я осталась довольна, хоть вынесли не ту степень готовности. Однако качество пасты не перекрывает общее впечатление от ресторана.
По интерьеру- я люблю более интересные решения, в Сыроварне - обычно. Плотная рассадка. Шумно.
Резюме: клиентоориентированность средняя, никакая. Ценник выше среднего. Еда- как повезёт, если ваше блюдо не остынет или его не перепутают. Хостес - равнодушные. Возвращаться не хочется. Есть гораздо более интересные и радушные места за эту цену.
