Новое блюдо
Хит меню
Шеф рекомендует
Проходя мимо, с мужем решили заглянуть в ресторан, девушка-администратор улыбчиво нас встретила, но мы передумали и ушли. Некоторое время погуляв, всё же вернулись в заведение, вот тогда настроение и подпортилось, администратор была так увлечена своим телефоном, что не удосужилась нас проводить в зал! Нам сразу дали меню, порекомендовали блюда и вино к ним. Еду приносили поочередно и достаточно быстро. Все заказанное было потрясающим! Очень вкусные блюда, красивая сервировка. Тяжело было дозваться официанта, молодой человек был в прострации, с учетом что в заведении сидело 2 стола.
В общем, кухня и работа поваров 10 баллов (я думаю стоит их премировать урезанной зарплатой администратора!). А вот сервис подкачал. Администратор, менеджер — лицо заведения! Примите меры!
Интересные блюда
в заведениях рядом
Посмотрите альтернативные варианты:
Что происходит рядом
- Ресторан «Mario Trattoria»НовостьЗимнее менюОпубликовано 2 декабря 2024
- Ресторан «Трактир на Гороховой»НовостьСогревающие напиткиОпубликовано 23 сентября 2024
- Ресторан «Чайная гостиная»НовостьСладкое осеннее обновлениеОпубликовано 21 октября 2024
- Бар «Yesenin»НовостьШкола сабражаОпубликовано 14 ноября 2024
- Ресторан «Petrov-Vodkin»НовостьТапасы в Petrov-vodkinОпубликовано 19 ноября 2024
- Ресторан «Sintoho»НовостьНовый саке-сетОпубликовано 4 декабря 2024
- Ресторан «Percorso»НовостьИстории великих итальянцев в новой коктейльной картеОпубликовано 21 ноября 2024
Всего 24 отзыва о ресторане «Рецептория»
Добавить отзывОбщая оценка
- 18 августа 2015 годаКухняПерсонал
1 отзыв 3 «Нравится»1 июля 2015 годауютно, милый персонал, хорошая кухнянет
1 отзыв 1 «Нравится»25 июня 2015 годаочень вкусно, хорошее местоположение, винотекавсе понравилось- 1 отзыв 1 «Нравится»22 июня 2015 годаОчень вкусная кухня, уютный интерьер, ненавязчевое обслуживаниеНет
70 отзывов 1480 «Нравится»22 декабря 2013 года
Наконец, состоялось наше премиальное посещение ресторана Рецептория! Спасибо Рестоклубу!
В прошлое воскресенье мы позвонили и заказали там столик. Правда, пришлось телефончик то поискать: он не был указан ни на сертификате, ни на ресурсе Рестоклуб. Итак, предвкушая романтический ужин, мы доехали до Невского проспекта и пешком прогулялись по моему любимому маршруту до Рецептории. Кстати, увидели великолепное, отреставрированное здание Адмиралтейства без лесов!![]()
![]()
Итак, в первом зальчике нас встретила работница гастрономического бутика и нежный аромат сыров! Затем мы прошли уже в само заведение, где попали в зону внимания девушки-официантки. Раздеваться пришлось прямо в зале, там установлена небольшая вешалка. Гардероба в ресторане нет. Заказывать стол было вовсе необязательно: в зале лишь пара посетителей. Мы выбрали себе местечко, как всегда, у окна. И я весь вечер могла смотреть на свое любимое Адмиралтейство!
Ресторан уже украсили к НГ. Все очень скромно, монохромно, но приятно и стильно. На каждом столе, на белоснежной скатерти - маленькие живые кипарисики и перевязанные ленточками палочки корицы. На подоконниках - снежки и задрапированные фигурки. Все в белом цвете. Красиво и просто.![]()
![]()
![]()
Интерьер заведения легкий, в светлых тонах. Пожалуй, в классическом стиле, но без каких-либо ярко выраженных деталей. Акценты - карты на старинных кирпичных сводах. Наверное, это все. Помещение состоит из 3-х залов: два - ресторан, а один - гастрономический бутик ( сыры, фуа гра, колбасы и т.п.).![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Просмотрев добротное меню, мы заказали бутылочку Просекко, бургундские улитки в масле, гребешки с пюре из цветной капусты и жареную оленину прожарки медиум.![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
![]()
Гребешки некрупные, пюре из цветной капусты, буквально, капли. Вкусно, но блюдо принесли уже подостывшим. Улитки наоборот, горячие, крупные, без панциря. Тоже вкусно. Оленина оставила неплохое впечатление, но была слегка ватной. Соус из сморчков - достойное дополнение.
Игристое - хорошей температуры, в ведерке со льдом. Все как положено. На вкус приятное, без излишних пузырьков. Ни разу не наливали сами. Официантка появлялась ровно в тот момент, когда надо было освежить содержимое бокалов, убрать использованную посуду или подать блюда.
Вечер мы провели очень хорошо. Никто нам не мешал, потому как посетителей так и оставалось не больше двух, не считая нас. Все деликатно, без каких-либо резких движений со стороны персонала.
Своим обналичиванием сертификата остались, конечно, довольны. Ну, слегка не вписались, что поделать. Спиртное в ресторане - от 2100р, горячие мясные блюда - от 900р. Про салаты и закуски сейчас точно уже не вспомню. Заведение, конечно, не на каждый день. Но, если потянет, то можно и посетить еще разок.
Уходя, мы все таки решили ознакомиться с ассортиментом бутика и прикупили кусочек мягкого сыра с корицей...
Оценку за сервис снизила из-за уборной. Во-первых, всего одна. А во-вторых, очень унисекс...
30 отзывов 90 «Нравится»29 сентября 2013 года- 2 отзыва 10 «Нравится»23 декабря 2012 года
64 отзыва 1054 «Нравится»4 марта 2011 года
После обеда в знаменитом стейк-хаусе я совершенно случайно, спасаясь от мокрого снега и испытывая потребность посидеть-подумать в одиночестве, заскочила в Receptoria. Здесь я однажды года три-четыре назад я пару раз ела десерты в приятной компании. Компания мне была важнее десерта, и я тогда совершенно не заметила, что здесь – настоящий гастрономический ресторан. Узнала об этом из микро-отзыва Леонида Гарбара (user Ресторатор Леня) и удивилась.
На этот раз я решила съесть десерт самостоятельно и за свой счет. Десерты были все по 600 рублей, но глупо в такую погоду метаться в поисках места подешевле. Тем более, что здесь мне очень понравилось. Тут все такое ресторанное, такое изысканное, такое нарядное, такое доброжелательное, такое белоснежное, такое европейское.
Со скатертями у нас беда. Во-первых, их нигде и ни за какие деньги нет. Во-вторых, когда они есть, они выглядят как остатки былой кооперативной роскоши. А тут настоящие ресторанные почти пятизвездочные скатерти. И все остальное – ресторанно-пятизвездочное. Но !!! с элементами душевности, без зашкаливающего лоска. На входе встречает роскошный встречатель, похожий на доброго Брежнева (и гораздо более обаятельного). Толстобровый, улыбчивый и заботливый. Потом вы попадаете под опеку официанток с видом скромных студенток-отличниц.
Я посоветовалась со своей отличницей о том, какой десерт будет и их фирменным, и довольно легким. Она сказала, что фирменный десерт Receptoria это, конечно, тирамису, но его трудно назвать легким. Поэтому мы выбрали рецепторную версию чизкейка. Девушка сразу предупредила, что это не классический чизкейк, а нечто гораздо более нежное и натуральное, потому что готовится из какого-то особенного сыра, так оно и оказалось. Разница со среднестатистическими по вкусу космическая. Кроме того, этот десерт в Receptoria не треугольной, а круглой формы.
Потом я довольно долго сидела, работая над отзывом о знаменитом стейк-хаусе, и совершенно не предполагала, что через несколько часов я серьезно проголодаюсь. После обеда мне казалось, что есть мне не захочется еще дня три или целую неделю. Я взяла меню и вдруг обнаружила, что тут все очень дорого. Самые простенькие закусочки чуть меньше тысячи рублей, а основные блюда около двух тысяч. Я серьезно занервничала, потому что мне это явно не по карману. Деньги у меня с собой были, но ресторан мне не по средствам, а мне тут очень понравилось. За моим столиком нашлась даже розетка для ноутбука, и хотя я страшно стеснялась того, что нарушу это белоснежное люксовое равновесие своей работой на компьютере, все-таки работать было довольно удобно.
В результате я выбрала равиоли с фуа-гра и белыми грибами с муссом из артишоков. Мне принесли тарелку, на которой угадывались тельца равиолей (они были довольно крупные), покрытые какой-то горячей взбитой пеной (это был мусс из артишоков). Сами равиоли были очень горячими и очень тонкими по вкусу. Действительно прекрасная изысканная закуска, дразнящая и будоражащая аппетит.
Еще были комплементы от шеф-повара. Сначала после основного десерта мне принесли блюдечко с тремя микро-десертиками. Домашней пастилой, микро-кексиком и трюфелем зелененьким. Пастила – это реальный шедевр, остальное просто очень вкусно. После «раскусывания» пастилы я поняла, что пастилы еще никогда не ела. Аналогичные ощущения у меня были от мисо-супа в Ш***-Ш***.
Публики в ресторане было мало, но при этом он не казался пустым или ненамоленным. Ресторан казался торжественным, лиричным и знающим себе цену (абсолютно заслуженную). Я разглядывала «окрестности» и понимала, что вот как раз прекрасное место tiffany-style для романтического свидания и даже предложения руки и сердца. По стилю – идеальное попадание, немножко не попадает название в этот романтический паттерн.
Я бы очень хотела быть/стать завсегдатаем этого заведения. Буду работать над улучшением своего финансового положения.
Очень важно отметить, что белоснежная ресторанная торжественность уживается здесь с комфортным, чуть домашним интонационно и весьма деликатным сервисом.
Мне здесь очень понравилось.
P.S.: Невероятно удивлена, почему в Санкт-Петербурге престижными считаются заведения со средней кухней и видом на знаменитые соборы, а не такой прекрасный гастрономический ресторан.![]()
![]()
На чай оставила 160 руб.- 11 января 2011 года
68 отзывов 577 «Нравится»26 апреля 2010 года
