Отзыв о ресторане «Никольский 8»

— Ты продал ревербеллирующий карбонайзер сафлопоиду без лицензии?!

«Люди в черном». 1997 год.


Он и она в черном. Вокруг белое пустое царство. Белые солонки, перечницы, масленки и «бальзаминки». Появился человек женского пола, представился и пропал. Вроде, темными очками не пользовались…

Как всегда открылись раньше времени. Человек с лестницей в робе прошел через зал, сзади человек с мясом идет. Доделывайте с утра все или вечером. Увольте меня от подобной картины…

Меню минимально. Опять эти «греческие Цезари», драники, борщи-щи. Некоторых позиций нет.
«Щи похмельные» мощной консистенции, но несколько жирны из-за присутствия грудинки и сала.
Греческий салат. Овощи и сыр порезаны крупными частями, но греческий как греческий…
Два «Рибая». Совершенно неудобная подача. Деревянная подставка как раз только на мясо и помидорку. Для соусницы места нет. Пришлось выгнать ее на блюдце. Сами «рибаи» приемлемы.

Дальний зал с барной стойкой посмотреть не удалось. Все рабочие вопросы решались там. Пара вопросов досталась и нашим белым диванам. Банкеты, банкеты… Есть помещение справа и для этого дела.

Очень длительная готовка. Два человека, четыре блюда. На все больше часа. Постоянно приходилось чего-то ждать и кого-то выискивать.

Среднестатистическое заведение, коих по городу пруд пруди…