Забронировали вчетвером столик на майских праздниках в Рибай-баре, предварительно купив купон на скидку. Изучали меню, облизывались, предвкушаяя стейки за 1350руб (все же стоимость огого, наверное вкусняха). За такую стоимость уж точно расчитывали на вкусные блюда и качественное заведение. Пришли, порадовал гардероб, приветливый персонал, уютная обстановка. В обстановке придираться можно только к креслам, в которые проваливаешься и из-за этого не очень удобно добираться до тарелки. С порога нам заявили, что из меню в горячем осталась только курица и рыба, подвел поставщик...эх плакали наши стейки за 1350руб, а бар то называется Рибай-бар, как то абсурдно)) Ну что же, изучаем меню, половина того, что висит на сайте куда-то пропала... меню скромное, позиций мало (ну а если из этого вычесть мясо, то остается лосось, дорада, сибас, карбонара и куриное филе на гриле). Из этого сделали вывод, что наверное ресторан относится требовательно к приготовлению и то что заявляет сделано на все 5 баллов. Итак, наш заказ: 2 греческих салата, 2 цезаря с курицей, 2 борща, 2 сибаса, 1 шашлык из лосося, гарнир картофель жареный, гарнир отварные овощи, 1 карбонара, 2 бокала вина, вода Эвьян и Перье, Маргарита, пиво Сталла Артуа. Что сказать...Маргарита ядреная (ооочень, алкоголя не пожалели, даже не знаю хорошо это или плохо), 1 сибас испарился пришлось заменить на дораду, греческий салат посредственно на тройку, как коронное блюдо - волос в майоннезном цезаре (правда быстро заменили с извинениями и предложили напиток в подарок от заведения), борщ - хорошо, чуть уксусно (на фоне остального даже неожиданно, правда сметана очень напоминала кефир и роль пампушки сыграл сухарик из ашановского багета с травяным маслом), блюда на гриле тоже хорошо, гарнир 1 - броколи и цветная капуста замороженные отварные, без соли и перца, не просто пресно, а оооооочень пресно, пришлось сыпать соль, перец (которого сначала не было в перечнице, попросили принести) и масло, гарнир 2 - картошка жареная плавающая в масле, разогретая..........и хлебная корзина заслуживает отдельного слова: на глаз определила Краюшки или Уплетайки (в супермаркете тоже иногда их покупаю), багет (на скидку из Ашана) и ещё какие-то булочки из супермаркета, и вся эта красота разогрета до толстой хрустящей корочки, цена удовольствия 120руб. Конечно же насытившись трапезой от десерта отказались. Больше не вернемся. Сопоставив цену и качество, пришли в недоумение. Поварам надо подтягивать качество.
В пользу заведения хочу отметить профессионализм официанта, по-моему единственный человек, который справляется со своей работой.
Шеф рекомендует
