Общая оценка
В это воскресенье всё было спланировано чётко и буквально по минутам:) Выставка Сомова в K-Gallery, обед и театр (кстати впервые в Санкт-Петербург Опера на Галерной сходили). Вдохновившись отзывами о Мохнатом крабе, решено было направиться сюда - изначально планировали вкусить блюда из сета Ресторанного фестиваля (достаточно щедрого, кстати), но соблазнились всё-таки карри - муж взял жёлтое карри с уткой хойсин, а я - зелёное карри с креветками и фасолью. На закуску - фунчоза с креветками. Кафе небольшое, оформлено в современном стиле лофт с граффити и яркими акцентами в виде красных и белых стульев, которые, правда, не очень удобны, но можно сидеть на подоконнике и смотреть в окошко) Единственный минус - блюда, вынесенные нам, не сильно отличались внешне - то есть не были жёлтым и зелёным (это можно было бы устроить за счёт карри, куркумы и шпината к примеру). Но вкус замечателен - огромные сочные креветки, много соуса, помидорки черри, придающие свежесть, похрустывающая фасоль - и всё в меру острое. Муж попросил поострее - отведал моё блюдо - сказал, так и есть. у него ещё острее, и это замечательно. Овощи, по его мнению, были нарезаны правильно и единообразно - помню, в Wong Kar Wine ему не понравилось, что не остро, мало специй и овощи нарезаны разными кусками. 
Понравилась фунчоза с грибами - в меру пряная, она оттеняла остроту карри. Порции кстати обильные. Сервис хорош - ненавязчивый, но искренний и доброжелательный молодой человек уточнял очередность выноса блюд, желаемую остроту, участливо поинтересовался, понравилось ли нам, и напоследок пожелал приятного вечера и чтобы мы непременно возвращались. Вроде бы мелочи, но вышли мы с улыбками и устойчивым желанием вернуться! . 
Хряп-хряп, хряп-хряп, кем-то завтракает краб. Ух-ух, эх-эх, эта сказка не для всех.
Небольшая кафешка в полуподвале с характерными признаками фаст-фуда: слишком громкая музыка, слишком неудобные стулья (деревянные, железные, пластиковые, сидеть невозможно на всех). Кирпичные стены и своды потолка. Щупальца-провода с лампочками тянет в разные стороны светильник. Оформление туалета с легким намеком на БДСМ. Совсем на пра-ативные официанты (хотя муж сказал, просто хипстеры). Название ресторана приобретает некую сексуальную окраску с нетрадиционным уклоном. Я мохнатый кра-аб! - Убери клешню, пра-ативный!
Ну да ладно. Заказали по том-яму, просили поострее. Суп ничего. Острота слабая (когда уже я привыкну), вкус богатый, в бульоне две большие креветки и кусочки грибов. Говорят, что шампиньоны не комильфо в том-яме, но сами по себе они были отличны. Полнотелые, хрустящие, подвергнутые минимальной термической обработке. Не какие-то увядшие лепестки из заморозки. Хотя традиционные палки из бульона вынули, на дне все же обнаружились мелкие, но не съедобные от этого кусочки имбиря. В дополнение шла веточка кинзы и чашечка риса с ореховой нотой, вероятно, басмати. На мой вкус, рис немного недоварили. В целом, не восторг, но неплохой согревающий супчик для ненастной погоды.
Заказывали роллы: фирменный с лососем и крабом, хит с угрем и печеным яблоком, третий - с тунцом и зеленым луком. Больше всего понравился ... имбирь. Рис в роллах жестковат, недоварен, в целом такое ощущение, что они полежали пару часов перед подачей. Недавно ела в Васаби, там и то роллы вкуснее. А цена обычная, 450, 490, 330 руб., не дорогая, но и не низкая.
С лососем и крабом самый удачный, но в краба замешали что-то жирное (соус или сыр), он потерял свою текстуру и превратился в невнятный крем.
С угрем и яблоком - посредственный, тупо сладко-жирный, хотя идея с яблочком была интересная.
Сочетание рыбы и зеленого лука в роллах встречаю не в первый раз, оно мне кажется удачным. Соус там тоже бывает в тему, спайси или майонез. Но эти деятели напихали пресный сливочный крем-сыр. ((
Попробовала выковырять, без него гораздо лучше, тунец ведь жирный сам по себе.
Обслуживание старательное, юноша бегал прямо мухой, но бестолковое, т.к. на этот зал отдувался он один, а в соседнем четверо непонятно что делали. В итоге очень долго не могли забрать деньги. Заказ принесли, кстати, вполне быстро и в желаемой последовательности.
Мой вывод: может быть, паназия у них ничего, а вот япония не удалась. Не знаю, пойду ли пробовать паназию, о других местах в этом плане лучше пишут.
Хит меню
