Я заказал столик на двоих в углу у окна по телефону еще до поездки в Петербург. Спросили имя, сказали что все будет нормально. Немного волновался. Но в 18 часов 14 августа тот самый стол, украшенный красивыми пурпурными розами, ждал нас с табличкой о резерве. Вечер начинался приятно. У супруги был день рождения, и мы решили убежать из дома от плиты, от стола, от забот. Интерьер ресторана выполнен в мягких успокаивающих тонах. Кресла удобные. Столы покрыты безупречными скатертями. Чистота везде доведенная до стерильности. Еще не попробовав ни одного блюда, начинаешь понимать то, что тебе здесь уютно и уже нравиться. Когда к нашему столику подошла сама бренд-шеф Марина Наумова, мы были в настороженном восторге. Общались с Мариной периодически весь вечер. Это человек-зажигалка с колоссальной жизненной силой и к тому же влюбленная в свою профессию. Предвосхитив наши желания, посоветовала выбор напитков и блюд. За соседним столом сама повязала молодой паре переднички, которые являются непременным атрибутом при заказе хинкали. Легкая музыка никак не вмешивалась в тихие разговоры за столиками. В довершение оформления домашнего присутствия, рядом с нашим столиком восхитительно пел кенарь. Мы просидели четыре часа, а времени не замечали. И если бы не ночная водная прогулка на разведение мостов, то... Ну что ж, подведем итог. КУХНЯ очень хороша, блюда достаточно большие и очень вкусные. Это значит Марина подобрала на кухне людей увлеченных, как сама, и ответственных. В завершение вечера под прощальный кофе она сотворила Сорбет-шоу. Это ее конек, когда сорбет готовится на отдельном столике прямо в зале в посуде с жидким азотом, пары которого растекаются по полу в виде клочьев густого тумана. Мы сняли все на видео. Да, забыл сказать, что вся эта умиротворенная спокойная идиллия происходила не взирая на то, что в этот вечер в ресторане были две свадьбы и полный автобус с иностранными туристами. Рекомендуем для посещения Миндаль в любое время. Времени вы здесь не ощутите. Спасибо Марина, спасибо персоналу. Спасибо Великому городу.
