Отзыв о кафе «Легкость бытия»

Друзья пригласили на пятилетие свадьбы. Виновники торжества, вегетарианцы, и выбрали кафе, где есть такие блюда, и вообще какая-то здоровая еда. Я была приглашена с другом, который слегка напрягся, так как вегетарианцами ни он ни я не являемся и за ужином не скромничаем. Может с годами пожалеем об этом. Как поётся в старой песенке времён молодости наших родителей про макароны «потом нам будет худо, но это уж потом».
Был понедельник, его не грех посвятить и здоровой еде.
Наши юбиляры находятся в ожидании чуда, поэтому предпочли место где вообще не курят. Я тоже не люблю деления на зоны, некурящих это не защищает.
Нас было 17 человек, зал как раз впору.

Оформили зал мило. На спинки стульев надели полупрозрачные накидки, скреплённые цветком мака. Маки изображены на картинах в интерьере. Приборы лежали в конвертах из салфеток с изображением аистов .

Среди холодных закусок заметили мясное: холодец, рулетики из птицы??? Оказалось, кафе не вегетарианское, а именно здоровое. Вкратце: есть нужно не жирно, не много, разнообразно и максимально натурально. Это всё, что я запомнила.
Их основное, не банкетное, меню прочитала уже дома на сайте. Меню увлекает. Как-нибудь зайду отведать, надеюсь не разочароваться.

Стол был красивый : полный ассортимент свежих листьев: ромэн, айсберг, руккола, радиччо, корн, мангольд. Они по-разному смешаны, по- разному заправлены с добавками в виде козьего сыра, тунца, гранатовых зёрен, но был замечен и подрумяненный бекон.
На горячую закуску принесли пироги из многозерновой муки. Для вегетарианцев с грибами, для остальных - с сыром и шпинатом.

Горячее можно было выбирать их пяти вариантов. Наши юбиляры выбрали пасту ручной работы с соусом из баклажанов. Я ела индейку в соусе из крыжовника,мой спутник – рыбу с грибами в сметане.
На десерт принесли россыпь маленьких пирожных местного изготовления из орехов с сухофруктами, из зефира с творогом, карамелизованные дольки лимона, запеченные яблоки под лёгким кремом.

Еда нам понравилась, но мы на ней не зацикливались. Откровенно говоря, не хотелось подсесть на тему «жить здорОво», потому, что здОрово было само по себе.
Атмосфера. Она здесь есть. Знаете, такая редкая смесь интеллигентности и простоты. Они чаще разъединены. Если интеллигентно , то чопорно и холодно, если просто - то никак.
А музыкант Петр Андреев (в этом кафе есть белый рояль, оно ещё называется пиано-кафе) умеет всё. Нам повезло, он здесь работает по понедельникам. Weekend он отдаёт респектабельной «Мечте Молоховец».
Сервис не запомнился, значит устроил.
Я вообще не запомнила деталей, просто было хорошо.