Отзыв babamarta о кафе «La Baguette» / «Ля Багет» в Петербурге

14 октября 2013 года

Кухня–

Интерьер8

Сервис–

8.0

Добрый день, обратила внимание, что все положительные отзывы датируются датой открытия кафе 2010 год. Видимо за это время всё изменилось к худшему. Была с дочкой, обслуживание оставляет желать лучшего, несвежий Тирамису (жидкий весь внутри- или сливки с Маскарпоне всзбили 2 дня назад минимум, или вообще этот самый Маскорпоне забыли положить), мокрые тарелки (наверное программа сушки в посудомоечной машине не включается в целях экономии - другого объяснения воде на тарелках не приходит в голову), тесто для пиццы явно приготовленное накануне, и замороженное (накидали сверху начинку и в духовку на разогрев). В результате края пиццы (за 300 между прочим рублей) - ледяные, но персонал упрямо до пиццы не дотронулся и отвечал, что ЭТОГО НЕ МОЖЕТ БЫТЬ. Почему собственно не может, если так и было - я так и не поняла.
Кстати, хотелось бы узнать полностью Ф.И.О. Вашего повара и какое специальное образование у неё есть, я имею ввиду с точки зрения кулинарии, какие дипломы, какие-нибудь курсы французской кухни, может быть? И пожалуйста исправьте в рекламе на столиках грамматические ошибки, ну не может писаться "Торт с шЕколадом" (столик первый во втором зале). Хотя может он у Вас и с шЕколадом, но тогда вопрос снимается. И какие документы подтверждающие его квалификацию Вы можете продемонстрировать посетителям. Ведь, чтобы готовить всё то, что у Вас заявлено в меню надо, как мне кажется СООТВЕТСТВОВАТЬ. А то какой пункт в меню не посмотришь, ну изыски да и только. Всё с ТАКОЙ претензией на аутентичность (особенно пицца "Маргарита" с беконом). Сухой остаток:
1. Настроение испорчено!!!
2. Никто даже не извинился, предложив в качестве одолжения со стороны кафе - НЕ ОПЛАЧИВАТЬ ЭТУ ПИЦЦУ, которую мы не ели, а вернули в целости, как была - с холодными краями, на кухню повару.
3. Я вынуждена была идти с голодным ребенком в другое заведение, тратить на это время. Хотя был запланирован поход в кружок в Дом Детского Творчества (через дорогу). Конечно, пробегав по Вознесенскому в поисках другой пиццы - вернулись практически к дому (на углу с Садовой). Кстати съели великолепную пиццу 30см за 320 рублей, при нас испеченную в каменной печи) Ну на какой кружок мы могли после этого возвращаться? Пошли печально домой.
4. Вырвала буквально силой у девушки за стойкой номер телефона их директора. Имя отчество его Виталий Викторович. Позвонила и пожаловалась (причем мне сразу было заявлено, что на выслушивание моей претензии есть ну минуты 2 от силы). По моему я в 2 минуты я не уложилась :) Виталий Викторович очень культурно поинтересовался моим именем и ПООБЕЩАЛ во всем разобраться и мне перезвонить до конца дня. Какого дня понятно - 13 октября.
Сегодня 14 октября - никто не перезвонил, наверное зря я не оставила письменную жалобу в их Книге отзывов и предложений, чтобы посетители ознакомились.
Вернувшись домой - зашла на сайт данного заведения. Отзывы все прекрасные висят на странице - правда тоже какие-то НЕСВЕЖИЕ, август -декабрь 2010 года. Оставила свою длиннющую повесть на их сайте (мой комментарий до сих пор ждет модерации, и вряд ли будет опубликован :( )
Поэтому в тайной надежде обрести справедливость пишу свой отзыв здесь.
Я вообще не понимаю, как можно назвать словом КАФЕ и еще вдобавок иметь такое претензионное меню, БИСТРО. Вот самое подходящее название для данного заведения, причем БИСТРО средней, очень средней руки. На мой взгляд не рискуя получить несварение можно выпить кофе. Запах, особенно во втором зале, стоит всего того, что готовится на кухне. Тут кто-то писал в отзыве, что так расстрогался, что нанюхавшись всех этих запахов захотел надень фартук и помочь на кухне.....фу, чем тут можно восхищаться? Домашностью тут пахло летом 2010, когда видимо хорошие, добрые и умные люди открыли явно с душой это кафе, маленькое, уютное, с вкуснейшим чаем и штруделем с мороженным (я заходила к него в то время и никакого антогонизма не испытала, наоборот, остались теплые и замечательные впечатления). Но наверное кроме моих тогдашних впечатлений ничего в этом кафе и не осталось - явно другой менеджмент, не знаю на кого только он ориентирован. На тех, кто живет в этом же доме, а круассан испечь не умеет или ленится. С удовольствием они наверное ходят по-соседству в La Baguette. Наслаждаются видимо интерьером, потому что больше нечем. А домашнюю кухню надо готовить и есть дома, а в кафе люди ходят попробовать то, что готовит профессиональный повар, которого этому учили в специальных учебных заведениях.
Спасибо.

18 мая 2010 года

Кухня9

Интерьер–

Сервис10

9.5

В середине апреля, как обычно, встал вопрос - как и где отметить день рождения старшей дочки. Тут ведь важно не столько накормить, сколько развлечь. С другой стороны – торжественный вынос торта и поедание вкусностей тоже никто не отменял. Аттракционы и аквапарк уже проходили, в Макдоналдс/Блиндоналдс не хотелось, «взрослые рестораны» превратились бы в посиделки родителей. По рекомендации коллег мы остановили выбор на Ля Багет, в котором и еда достойная, и мастер классы для детей по приготовлению вкусностей есть (450 рублей с человека).

Тот факт, что кафе маленькое, нам был скорее на руку – в первом зале с панорамным окном, за единственным большим столом разместились именинница с подружками, а родители коротали время во втором «зале». То есть все помещение и было занято нашими гостями (в общей сложности – 6 детей и 6 взрослых). Но ставить оценку за интерьер я не буду - сама я не любитель таких форматов.

Итак, прибывшие 9-летние дамы сначала отведали салатик, а потом приступили к приготовлению пиццы под руководством повара Михаила. Раскатывали тесто, смазывали соусом, добавляли ингредиенты по вкусу (попутно поедая эти ингредиенты). Михаил очень обстоятельно координировал процесс. Контакт с детьми - просто потрясающий! Да и вообще действо оказалось интересным не только для детей, но и для родителей.
После этого пиццы отправились в печь, а дети приступили к украшению торта. Сам торт Наполеон был, конечно, приготовлен накануне, дети украшали его фигурками из марципана, темным шоколадом и фруктами. На мой взгляд, Наполеон в таких украшениях не нуждается, но здесь ведь важен был сам процесс. И знаете, это был лучший торт в моей «взрослой» жизни. Потрясающе вкусный, и вместе с тем такой трогательно домашний…

Потом дети ели пиццу, именинница задувала свечки на торте и т.д.

Для родителей был предусмотрен фуршет:
- Канапе с ломтиком маринованного лосося и муссом из авокадо на хрустящих тостах из белого хлеба
- Ломтики ростбифа со свежими овощами и сливочным соусом, поданные в кармашках из постного лаваша
- Сочные томаты с сыром Моццарелла с соусом песто – томаты действительно сочные. Могу только поздравить с хорошим поставщиком.
- Томаты черри, фаршированные сырным муссом – очень вкусно.
- Баклажаны, запеченные с томатами и греческой брынзой - на мой вкус, пресновато. Вроде все хорошо, но какой-то «остринки» не хватало.
- Лосось, запеченный с сыром Моццарелла - очень нежное и легкое блюдо.
- Домашний брусничный морс и домашний клубничный компот с мятой - отлично!

Сервис меньше чем на 10 в данном случае оценить нельзя. Я соглашусь с Морфеусом - ощущение, как будто пришел в гости к друзьям, а как впихнуть впечатления от дружеского приема в 10-балльную систему? Я искренне благодарна всему персоналу за такой душевный праздник!

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «La Baguette»

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «La Baguette»

Понравилось 2 пользователям

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 22 пользователям

Понравилось 25 пользователям

Понравилось 10 пользователям

Понравилось 6 пользователям

Понравилось 13 пользователям

Понравилось 5 пользователям

Понравилось 24 пользователям

Понравилось 24 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кафе «La Baguette»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой