Отзыв Gudi о ресторане «Коровабар» / «KOROVABAR» в Петербурге

2 комментария

Роман → Gudi 29 марта 2010 в 17:20
Ценитель
58 отзывов 1924
Не, это как-то неверно. Говорите А, давайте и Б.
Отзыв незавершенный.
- Нравится
- Ответить
- Gudi → Роман 29 марта 2010 в 17:24
  Гурман
  18 отзывов 172
  Незавершенность осталась, по сути, только по кухне. Предыдущие отзывы подсказывают, что кухня должна быть хорошая, но вот все остальное дает пищу для размышлений...но скорее всего, я найду время попробовать стейки, потому как не знаю мест ближе с моим домом, где жарили бы американскую говядину.
  Нравится
  Ответить

24 сентября 2010 года

Кухня7

Интерьер7

Сервис7

7.0

Рыбачить надоело – будем пасти. Третья «Корова».

Никогда не говори никогда. Грозился бывать на Комендани только в случае ядерной атаки, а бываю два раза в неделю. «Ай да, парняга! Слово дал, слово взял…»

Бизнес по-российски. Полупустой торговый комплекс над дорогой с увеселительными заведениями на третьем этаже. Кое-как нашли среди, заклеенных бумагой, клетушек нашу «буренку». Присели над широко открывшейся урбанистической перспективой проспекта имени испытателей-воздухоплавателей.

Те же шкуры, те же картинки веселящихся человечков на столах, то же меню. Большие витражи уже не первой свежести. Все-таки надо периодически мыть окна. Технологии позволяют. Вон, у меня знакомый небоскребы в столице моет прямо с земли…

Взяли два домашних «Тархуна» - пить невозможно. Лекарство для промывания желудка. Отодвинули, запили сразу чаем.

Прошлись по салатикам.
Заумный «мильфей» - свекла, козий сыр, листья салата. Порция не слишком большая. Ввиду особой голодности, умял даже не ощутив вкуса. Будем считать, что понравился.

Салат из помидоров с творогом. Ввиду особой голодности пастуха даже не удалось попробовать – заметил лишь, что творог зерненый. Будем считать, что мог бы понравиться.

К выбору мяса подошли с боевым настроем. «Если ты возьмешь вот это, то я возьму то, а если ты возьмешь то, то я не буду брать вот это, а возьму вон то…» В итоге я взял совсем не то, что хотел.

Бифштекс. Я не очень понимаю, чего американские товарищи так от него прутся - пахнет говядиной, похож на котлету. Если есть в природе великолепная мраморка с нежной прослойкой жира, то какая, на хрен, котлета может быть… По цене самое дорогое стандартное блюдо, но вкусовые качества сомнительны. Но это для меня, безусловно.
Гарнир из салатика с капустой и морковью в сметане и два вида соуса узнаваемы.

Ковбой с победоносным видом заточил «Нью-Йорк». Отдал со своего барского чабанского плеча кусочек. Правда, почти одного жира…

Зато я победил по десертам. Съел оригинальный «Вулкан «Эйяфьятлайокудль». Хорошо, что у них сельдь просто исландская… Десерт представляет собой сферу из белого шоколада. Когда ее поливают горячим темным шоколадом, она плавится, обнажая другие приятные составляющие – тесто, варенье, мороженое, какие-то маленькие шарики, которые прыгают на языке. Думал, что это веселящие шарики, ждал прихода, а дождался экскурсии по рекам и каналам на излете сезона, на которую меня погнал табунщик.

Спасибо тебе, дружище вакейро…

P.S. В номинации самый лучший «коровобарный» стейк победил Рибай XXL, съеденный мною на Московском пр. 500 грамм – 1350 рублей. Верх блаженства…

Mashoota

Лишен доступа к сайту

26 отзывов 290 «Нравится»

9 марта 2010 года

Кухня8

Интерьер6

Сервис9

7.7

Беспечность европейского сознательного в окружении минималистского русского отвечает в "KOROVABAR" за атмосферу.
Воскресным вечером выбор пал именно на этот ресторан.
Первые шаги по заведению гарантированно поставят работе персонала твердую "5+":
I Прием одежды в гардероб
II Проводы за столик девушкой, встречающей гостей (вот так то вот, еще одна единица персонала, которая просто встречает гостей и провожает их в выбранную зону: курящую/некурящую)
III Встреча с официантом/официанткой
IV Меню-выбор блюда
V Прием заказа
VI Заказ
VII Счет/расчет
Стандартная конструкция подкреплена невыносимым спокойствием и воспитанностью официантов, деликатно подливающих вино в бокалы, которые на протяжении всего вечера не оставались пустыми именно благодаря им.
Меню удивило благодаря тому, что не имела представления о заведении в которое иду: обширная винная карта, широкий выбор стейков 4-х видов прожарки.
Выбор остановился на "Сангрии на красном" - чудеснейший компот на красном вине с добавлением водки и кусочков свежих фруктов; стейке средней прожарки - он бесподобен (цвет/вкус/сочность/свежесть на высшем уровне), сырной тарелке (сорта на взыскательный рот), фруктовой тарелке на десерт (свежие фрукты: клубника, виноград, киви, ананас в достаточном количестве и достойном качестве).
Еда может поднимать настроение... Не правда ли?
Однако этот ресторан взыскательную публику сможет порадовать исключительно узким выбором блюд и красных вин, которые в достатке, но все же на любителя. А, как известно, хорошему пищеварению способствуют не только прекрасно приготовленные блюда, а также обстановка и атмосфера, которая в "KOROVABAR" напоминает немецкую гостиницу на границе с крупным городом: без изысков, но чистенько.
Заведение без фишки и особой идеи - явная недоработка создателя, однако прекрасно подходящее для бизнес-ланча.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Коровабар»

2 комментария

Средний чек

Время работы

Средний чек

Время работы

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Коровабар»

Понравилось 2 пользователям

2 комментария

Понравилось 1 пользователю

Понравилось 29 пользователям

Понравилось 6 пользователям

Понравилось 8 пользователям

Понравилось 13 пользователям

Понравилось 17 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Коровабар»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой