При посещении Голицын Лофта намечено было питаться в Казбегах. В семь вечера удалось усесться только на крыльце (благо был один из последних теплых дней). А чуть позже - вообще бы не попали. Голицын Лофт - очень многолюдное место.
В предыдущих отзывах плохо пишут про обслуживание. Мы увидели только двух девушек на полное кафе, они носились как электровеники, даже говорили очень быстро. Где уж тут взяться приветливости? Конечно, реверансов и неспешных рассказов о заведении мы не получили, но заказ приняли быстро и быстро принесли, скучать не пришлось. Более того, хинкали прибыли после супа, а не одновременно как в некоторых других местах.
Суп харчо - наваристый, ароматный, много зелени, чуть остроты, несколько кусочков говядины. На пару со вкусным лавашом отличный согревающий вариант. Оценивать восточную кухню на исторической родине мне не довелось, поэтому все сравниваю с яркими богатыми вкусом блюдами, еденным в Крыму. Так вот, местный харчо был не хуже. Фото плохое, т.к. было темно.
Хинкали тут тоже ругали. Может быть, нам повезло, но наши экземпляры были отличные. Тонкое тесто, готовое порваться. Даже хвостики съедобные. Начинка - свинина+ говядина+зелень - сочная, с приятной степенью пряности и жирности. Бульона много. Начинка немного волокнистая только, не очень мелко смолота.
Аджарули переполнен сыром, обильно вытекающем при разрезании. Даже непонятно, как есть. Правда, сыр с такими творожными комочками, мне больше нравится гладкая консистенция. Роль сырого яйца осталась для меня не раскрыта. После размешивания, его вкус потерялся.
Пили разливное вино, почему-то названное в чеке "домашний напиток". Хм. Во вкусе чувствовался оттенок саперави, больше ничего не могу сказать, не спец.
По цене вышло вполне бюджетно, на уровне китайского ресторана. Причем вполне наелись этим кол-вом. 
В общем, неплохое кафе. Вкусно и недорого, вот людей бы поменьше ...
13 комментариев
Ох, что может быть лучше горячего, ароматного хачапури)) Надо будет попробовать его, в прошлый визит торопились и ограничились быстрыми блюдами,и хинкали не отведали))))
Вкусно ? Недорого ? " Кавказское заведение " в лофте ? Любое заведение типа " Х.Х." положит это заведение на лопатки . Кавказцы к данному заведению явно не приложили руки. Это как киргизы лепят " японские суши "- Нравится: 1
Понравилось 1 пользователю
- Так я ж и говорю честно, что мне особо не с чем сравнить. Опираюсь только на субъективный вкус. Может, он у меня испорченный? Не раз читала, что идеальные хинкали - в Миндале. Да, обстановка, да, обслуживание, все так хорошо в Миндале. Но эти непричесанные, застревающие в зубах, казбеговские хинкали показались мне гораздо более живыми на вкус.
Если Вы знаете, какая должна быть кавказская кухня, может быть, подскажите мне заведение, где получается наиболее похоже? Я бы сходила и уже ориентировалась на свои впечатление при оценке всех других ресторанов. Ну или больше бы никуда не пошла. )))- Нравится: 2
Понравилось 2 пользователям
- Вы меня опередили на сутки. Я сам часто бываю в этом лофте и был несказанно удивлен, когда увидел там "кавказцев". И кстати, зашел, посмотрел меню и обстановку и пошел к аутентичным мастерам .Только в другое место
Да!)) Там на выходе из арки слева паренек торгует привозными шоколадками, печенюшками и газировками. Вновь почувствовал себя в 90ых )))
Если Вы знаете, какая должна быть кавказская кухня, может быть, подскажите мне заведение
и пошел к аутентичным мастерам .Только в другое место
***
От страсти у мужчины кровь бурлила.....
И женщина, с улыбкой на устах,
Cказала, что себя бы разрешила
Поцеловать, но только в 2-х местах.
О, мужики - святая простота!
Он к женщине придвинулся поближе
И попросил быстрей назвать места.
Она сказала: ...в Риме и в Париже ! .....
***
Так скажите, что за место? ))- Нравится: 1
Понравилось 1 пользователю
- Здесь писали, что называть другие места моветон
- Значит, я все время занимаюсь моветоном, т.к. часто сравниваю заведения. Впрочем, никакого свода правил я не подписывала, кроме галочки при регистрации.
А правильно ли сравнивать заведения?: Я могу понять когда сравнивают ОДИНАКОВЫЕ (одного рецепта) блюда приготовленные разными поварами: А остальное - зачем?- От конкретного случая, зависит, зачем это надо.
- например?
- В кафе
А вы зачем его (аджарули) резали!?!?! Едят так:- размешиваем хлебными палочками яйцо, и отламываем руками "бортики" и "ховстики" этой "лодочки" макем в сырную массу. Наслаждаемся! А резать его не надо!- Нравится: 1
Понравилось 1 пользователю
- Делили на двоих.
