Старомодное кафе под стать "Барвинку" и "Бульбашонку" - казалось, что это совсем другой класс, пока они были на Караванной, но с переездом на куда более спокойную Декабристов меньше разницы.
Тут так же 100 блюд в меню, из которых 10-25% будут иметь отношение к Одессе. Так что надо много листать и вчитываться, чтобы выбрать что-то, ради чего, собственно и шёл в этот вроде и не совсем дальний, но точно не проходной угол центра.
Форшмак - шесть кругляшей хлеба с очень грубой нарезки паштетом. Неожиданно майонез в сопровождение. Видимо, потому, что сам форшмак рекордно невыразительный. Это как же удалось сделать блюдо с селёдкой, которое даже не солёное. Ни лук не чувствуется, ни яблоко. Очень нежная рыба, яйцо и всё, что запомнишь. А с маянезиком, конечно, вкуснее.
Икра из синеньких - мне подали, не посыпая орехом, но он тут явно не главный. Вот икра правильная, яркая, в первую очередь баклажанная. Хлебных чипсов к ней еле хватило, да и протекает она сквозь тонкий пористый чипс. Лучше хлеб бы подошёл.
Борщ украинский со свиным ребром. Ребро прекрасное, мясо моментально сваливается с кости, стоит тронуть его ложкой, обильная порция его, а в овощной части вроде все и хорошо, но почему-то свекла и картошка нарублены как на какое-то рагу, не понял, почему на повара лень вдруг напала. Капусту-то пошинковали...
Рапаны по-солидному и правда по-солидному, в раковинах. Поданной к ним ложечкой удобно выедать мелкий кубик рапана в соусе, но не забудьте встряхнуть ракушку напоследок, там в глубине всегда притаился ещё кусочек.
Вареники с картошкой и грибами - увесистая порция, не пресная начинка, вместе со сметаной и вовсе идеальный баланс.
Мясо "телячья нежность" заявлено с черносливом, а по факту в соусе напополам чернослива и вишни, к чему тут она? Только путает рецепторы. Мясо не жёсткое, но и не сказать, чтобы прямо растомленное-нежное, ложкой кушать не выйдет. Сплошной обман в блюде.
В кухне что-то лучше, что-то хуже, форшмак это анаграмма "ф кошмар". Барная карта демократичная, неоновые вывески в окнах обещают бесплатный глинтвейн, уточняйте у официанта. Мы вот забыли...
О ресторане «Одесса-мама»
Адрес
ул. Караванная 5
×
Невский Проспект
Гостиный Двор
Невский Проспект
Средний чек
1200 (без напитков)
1200 (без напитков)
Время работы
- Пн–Вс: 12:00 — 02:00
Сегодня до 02:00
×
Время работы
- Пн–Вс: 12:00 — 02:00
Ресторан
Отзыв о ресторане «Одесса-мама»
31 марта 2024 года