Отзыв taleon о ресторане «Грибоедов» в Петербурге

22 сентября 2009 года

Кухня9

Интерьер9

Сервис9

9.0

Получив благословение Бориса, рекомендации Валеры 888 и совет по выбору блюд от Георгия М, мы решили сходить в новый ресторан грузинской кухни «Грибоедов». Прочитав на другом сайте о неких удобных столиках у окна решил предварительно забронировать и нам такой один. Хотя в душе и сомневался в необходимости - ресторану пару недель отроду, наверняка народу будет немного. Ошибся, но об этом позже. Итак, позвонив в «Ресторанный рейтинг» сделал заказ и стал ждать подтверждения. Перезвонили, и сказали что не получается дозвонится - факс там «отвечает» только. Вот те на. Спросил номер, сравнил с номером опубликованным на другом сайте. Совпадает. Пообещал «разобраться» с сей несправедливостью на месте. Позвонил и сам на всякий случай – действительно факс заливается трелями… Ну и конечно пришлось ехать так, в надежде что места будут…

Как только мы вошли в ресторан, к нам сразу подошел администратор. Вежливо поприветствовал, помог раздеться, пригласил в зал.
Интерьер. Уютно. Очень светло и просторно. Просторно, даже несмотря на то, что зал не очень большой. Много дерева в интерьере. Пластмассовые гроздья винограда и лианы тут отсутствуют как класс и это очень радует. На стенах приятные картины. Все очень продумано, придраться не к чему. Из зала видна кухня, где на «передовой» готовит шашлыки пожилой грузин. Солидно, с чувством собственного достоинства. Приятно наблюдать за его работой… Удобные столы и стулья, красивая сервировка. Зажигают свечи на столах. Очень душевно. Купе у окон, которых всего три, рекомендую. Пусть из них и не вид на воду, зато удобно и комфортно. :-) Столы у окна в наше первое посещение оказались занятыми. Да и народу было много, почти все забито. Несмотря на это нам повезло и мы получили удобный для нас стол. Помня об обещании, спросил про возможность бронирования столиков и этот дурацкий факс. Администратор удивился и подпрыгнув ко мне так близко, что я от неожиданности сделал шаг назад, спросил про номер телефона по которому я звонил. Тут то все стало и понятно. Номер ресторана указан везде неправильно. Дал мне правильный номер, который я потом проверил и «закинул» в «Рр»…
В качестве фона в ресторане играет негромкая музыка. Правда не грузинская, а европейская. Еще точнее – в основном…. Элтон Джон. ))))) В первый раз мы посмеялись над этим, второй раз нас это удивило. Нет, это конечно лучше чем радио с прямыми включениями о ситуациях на дорогах, но может быть имеет смысл купить еще пару дисков ?

Меню. Приятное меню. Выбор блюд пока не очень большой, но учитывая что этому месту нет и месяца, это не криминал, тем более что основные позиции грузинской кухни уже представлены.

Кухня.Хачапури по мегрельски(160р), маленький по меню. Не маленький "по факту" – нормальный по размеру и отменный по вкусу хачапури. 10 баллов. Хачапури классический(150р) – то же самое,10 баллов. Пхали из фасоли(180р) – хорошо. Аджабсандали(180) – вкусное и нежное блюдо, 10 баллов. Шашлык из свиной шейки(300р/200грамм) – лучший шашлык этого года. Однозначно. За два посещения не попалось ни одного кусочка жира, никаких жилок. Такого я еще не помню за все мои посещения ресторанов. Маринад и качество приготовления заслуживают отдельной похвалы. Эти шашлыки я не просто ел – я уповался каждым их кусочком. Десять баллов. По шашлыкам только одно замечание – нет гарниров к ним. Пара кружков огурца, лука и помидор не каждому понравятся в качестве гарнира. Чакапули(770р) – вкусное и ароматное блюдо, полностью оправдывает свою цену. Вино по бокалам – от 150р.

Обслуживание. Встреча, проводы – без нареканий. А вот в процессе нахождения в ресторане – немного суетливое в первый раз и отличное во второй. Грязную посуду убирали вовремя, задавали правильные вопросы. Интересный момент по обслуживанию и кухне : оба раза нас спрашивали про то как подавать блюда, а именно …раздельно или вместе. Обьясню – шашлык , хачапури и пхали нам предложили ставить на середину стола, чтобы мы сами могли брать кому что и сколько хочется. Аргументировали это тем, что при грузинском застолье так принято(мы вспомнили сразу «Тархун» :-) ) и здесь , несмотря на «цивильность» места, так допускается делать. Необычно конечно, но нам понравился такой «простецкий» подход. )))

Итог. Вкуснейшая грузинская еда по «кафешным» ценам. За два наших посещения суммарная потраченная сумма с трудом вышла на отметку 2800р( около 1400 за раз). И это с вином и чаевыми. Пару посещений и если все останется так как есть – ресторан получит позицию в моем рейтинге любимых мест. Очень рекомендую для посещения.

17 сентября 2009 года

Кухня9

Интерьер9

Сервис9

9.0

Грузинская/ Аджарская кухня, в общем, очень приятные ощущения от посещения ресторана.
Несмотря на то, что пока некоторые не доработки в связи с тем, что ресторан, точнее я бы сказал кафе, открылось всего несколько дней назад.
Легкий приятный интерьер: светло, просторно, спокойно. Немного оживлённые официанты, заметно, что пока не совсем успевают справится с объемом работы, поэтому излишне суетятся и волнуются. Возможно, сказываются первые дни работы.
Но, тем не менее, кроме легкого ожидания в начале, после заказа все пошло неожиданно быстро, приятно и чётко.
Само меню, не загруженное излишним ассортиментом блюд, хороший бренд
с эмблемой Талеон Клуб.
Посуда с этой же эмблемой, лаконичная сервировка.

Хачапури классические маленькие150р.
Первое, я бы не сказал, что они маленькие. Тонкое нежное тесто, вкусный качественный сулугуни, нежно хрустящая корочка, таят во рту, 10 баллов

Пхали из зеленой фасоли 180р.
Маленькая тарелочка, придана округлая форма пхали, посыпаны красными зернами граната, знакомый, уксусный, тонкий вкус 8.5 баллов

Баклажаны рулеты 220р.
Свежие не застоявшиеся, не жирные, что приятно. Хорошая ореховая паста. Но они были на мой взгляд, не очень эффектно разложены на маленькой тарелке, так как 3 рулетика замаскировали салатными листочками, петрушкой, посыпаны гранатом, на вкус ощущение свежего только что приготовленного блюда. 8.5 баллов за вкус.

Зелень ассорти 100р Тархун, петрушка, зелёный лук, редиска перец чили, эффектно красиво, свежее выглядят. Зелени много большой плюс, с неё не стекала вода, как практически в любом кавказском ресторане, минус небольшой выбор трав.

Шашлык из свиной шейки 300р.
Вкус свежего сочного мяса, идеальная прожарка для шашлыка, вкусно.
Но слегка солоновато, и немного попадаются плохо жующиеся прожилки, шашлык был в меру жирноват. Сама подача шашлыка не совсем корректная по отношению к мясу, кусочки шашлыка не достаточно хорошо отделялись друг от друга. А так же одни были большие, другие маленькие. Не хватало и классического вкуса шашлыка, который создается благодаря уксусным порам, или добавлением специй, особенно, таких как Зра.
На Шашлык сверху было положено слишком много лука, помидоров, огурцов петрушки, блюдо выглядело как салат с большими кусками мяса. - 8 баллов.

Соус Шашлычный классический вкус качественного соуса. Соус Сацибели солоноват и немножко густоват, тем не менее, вкусен

С большим удовольствием приду ещё попробовать Сациви, так как его не оказалось. Место однозначно приятное для интеллигентной публики.
Всё было очень свежее и вкусное с небольшими недочётами. Украшение блюд было слишком обильным и маскировало основной продукт, а не подчеркивало его достоинство.
Счёт был 1105р Всего заказанного мной, для одного человека было много.

Моё второе посещение ресторана, спустя 2 дня.

Дизайн блюд улучшился, лишние украшения исчезли, выглядело всё гораздо более цивильней.
Кушал:
Пхали 180р Поменялся дизайн блюда. Тарелка свободной Формы. По вкусу точно такое же, что и в прошлый раз, только не чувствовался аромат уксуса.

Чакапули 770 р, Ароматное блюдо с кислиной от трав, в основном от тархуна, с которыми тушилась баранина с косточками. Очень понравилось.

Сациви 390р, крупный кусок грудки индейки, и два кусочка поменьше, мясо слегка задубевшее после пребывания в холодильнике, не чувствовалось, что оно пропиталось соусом Сациви, который не был нежным и бархатистым по вкусу. 7 Баллов.

Раньше в Талеоне,( Грибоедов тоже от Талеон Клуба) я ел самый вкусный Сациви, который мне когда-нибудь удалось попробовать.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Грибоедов»

Средний чек

Время работы

Средний чек

Время работы

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о ресторане «Грибоедов»

Понравилось 19 пользователям

Понравилось 23 пользователям

Понравилось 12 пользователям

Понравилось 13 пользователям

Понравилось 14 пользователям

Понравилось 17 пользователям

Понравилось 23 пользователям

Понравилось 22 пользователям

Понравилось 13 пользователям

Понравилось 20 пользователям

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем ресторана «Грибоедов»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой