15 комментариев
Чувство меры не позволяет написать третий отзыв. Но добавить есть что. Листочек новостей от шефа необычайно порадовал Каталонским салатом. Я готова забрать назад все свои претензии по группе салатов. Чудный соус из свежих томатов, пюре из авокадо (оказывается, здорово, дома попробую!), салатные листья и креветки. Единственное "но" - креветки плавают в пучине соуса прямо с хвостиками. Неудобно. Но по вкусу просто прелесть, прорыв. Даже не ожидала здесь такого. Полагала, что место скорее консервативное.
Не знаю, мои ли призывы виноваты, но немноголюдность уходит в прошлое. Поздним вечером была занята половина столов. За ресторан рада, но приватность мне нравилась больше.тревожное дуновение кризиса
,его у нас нет, действительно он был только в 90х.Ну как же нет? Чуть ли ни во всех ресторанах появились бизнес-ланчи "почти задаром". Кто-то вообще закрылся... Хотя с 90-ми, конечно, не сравнить.
1- бизнес-ланчи - это пришло время, и рестораторы, наконец, то поняли, что они упускали.
2- ресторанов стало больше, их посещаемость, в общем увеличилась. Открылось ресторанов больше чем закрылось.
3- в этом году, как никогда, открылось много, очень хороших ресторанов, десятки…
4-а такие по масштабу как «Ферма», «Рыба на даче», «Ленконцерт»,. навряд ли открылись в какой-нибудь столице мира. За исключением Москвы.
5- а такой ресторан как «Летний дворец» по размаху, ещё не открывался ни в одном городе мира Рекорд Гиннеса!Всё-таки бизнес-ланч не всегда (всегда не?) соответствует ресторанному уровню...
По п. 3 согласна (немного сомневаюсь насчёт "десятков"). А открылось точно больше, чем закрылось? Ура!
Какие мы, однако, эпохальные темы вдруг подняли.У Бориса нужно узнать, сколько в этом году открылось хороших ресторанов.
Летний дворец, за один десяток тянет.В этом году? Очень Хороших и ВАЖНЫХ - 10-12.
Хороших - около 20.
"Дворец" - СИЛА! Жаль лентяйничают гости - не пишут отзывов! И "пароль" на скидку говорят многие, и не пишут! НЕ ХОРОШО, гражданЫ!спасибо
Пароль ещё не поменяли?
Как может поменяться пароль, если названия сайтов не меняли... А вот срок действия акции надо узнать у официального представителя!
Откуда такая осведомленность?
Подозрения? Я уже писал, и не раз. За 5,5 лет очень много персонала успело поработать в очень многих заведениях. В т.ч. о которых я писал. Вот и сформировался пул информаторов. "Борис, Вы в 2005 вы обос...ли наше кафе, все правильно, у нас там и крысы бегали и директор крыса был, я сейчас работаю в ресторане "Женушка", откроемся через неделю..."... Бармены, официанты (мигрируют чаще всех, от 4 мес. до 8 на одном месте), поставщики... Самыми ценными сотрудниками ресторанного КейДжиБи, Маршалами, были три "крота" в фирмах автоматизации учета. К сожалению, 1,5 года как с ними потеряна связь. А новых не появилось. Ведь сейчас это рынок упал в 5-6 раз - новые программы и терминалы почти не ставят, покупают БУ из закрытых мест или переходят на "подешевши".
Надеюсь, я развеял Ваши подозрения? Или сразу признаться, что я учик?
Уважаемые автоматизаторы, пожарники, СЭС, крупные поставщики - вступайте в Ресторанное КейДжиБи! Продавайте малую родину.Борис! :))))
Вы всегда оправдываетесь?
А в Петергофе новый ресторан открылся... А я Вам не скажу.Злая, злая, плохая дефачка!
Не мне, так ГлавРеду напишите!