Отзыв о ресторане «ДачА»

Человеку ведь свойственно любопытство, так? Я вроде как тоже человек, поэтому мне стало интересно, как может быть так плохо, как описывают? Судите сами: последние отзывы все сплошь от уважаемых едоков. Не верить им – причин нет. Но! Считайте это прихотью светловолосой девушки, захотелось мне узнать на практике, что такое даже не невкусно, а именно несъедобно… Этакая блажь за свои же деньги;)
Интерьер очень приглянулся. Светло, тепло, мухи не кусают. К слову, день сегодня, то есть вчера, с утра как-то не задался. То документы дома забыла, то флакончики все в ванной комнате попадали разом. Ну, бывает. Приезжаем в ресторан – света нет. То есть совсем. И не только в ресторане, а «на раёне». Так что, гости дорогие, желаете ли чего такого, для приготовления которого не трэба плита/гриль/духовка? Желаем, ибо не убежать нам в ужасе – еще два товарища на подходе. Несите квас, салат дачный, салат с инжиром, салат с творожной начинкой, грибы маринованные и дачные соленья.
Квас – все похвалили. В меру сладкий, в меру прохладный.
Соленья (190) – уверяют, что сами, все сами. Черемша отменная, малосольный огурец нежный, помидор не оставил впечатления, капуста хороша, заправлена «пахучим» маслом. Немногочисленные ягоды клюквы.
Грибы (400) – тоже сами мариновали, по их словам. Пришлись по вкусу. Уксуса в меру, соли тоже.
Салат с инжиром (350) – инжира мало, но он вкусный. Салатные листья свежи и хрустки. Сыр мягкий козий и еще суфле из горгонзолы. Заправки нет. Но приносят отдельно бальзамический уксус и оливковое масло. Ни о чем салат, на мой взгляд.
Салат дачный (170) - огурцы, помидоры, редис и перец сладкий. Отдельно в соуснике подается сметана. Свежесть овощей нареканий не вызвала, ну а вкусовые оттенки этого салата описывать нет смысла.
Салат с творожной начинкой (210) – тот же набор салатных листьев, что и в салате с инжиром. Вообще, почти все блюда сдобрены листом-другим. От этого момента осталось легкое впечатление, что какое-то время мы ели одни салатные листья. К набору листьев совсем чуть-чуть зернистого творога из пачки и грецкие орехи, мелко порубленные. Нет, не поняла я сей салат. Но зелень так же свежа и хрустка.
Хлебную корзину приносят по умолчанию и в чеке она не значится. Предупреждают, что белый хлеб они пекут сами, а черный пока нет. Почему пока нет? Рецепт не нашли? Могу поделиться. Какой он, этот белый хлеб – даже не запомнила, хотя честно попробовала. Из чего делаю вывод, что видимо никакой.
На салаты-хлеб-квасы ушло минут 15-20. Шустро. Ели-пили-болтали час. Света так и нет.
Девушка Дарина. Чудо чудное. Старалась, как могла. Согласна, что много огрехов, но мне кажется, это изначально инструктаж хромает. Она действительно очень старается, все оговаривает, уточняет. И вот, эта чудная Дарина, явственно понимая, что дядьки наши одним листом салатным сыты не будут, являет нам хорошую новость – мангал уже собирают, так что в скором будущем на заднем дворе зажарят шашлык и жить станет веселее. Выбор того, что зажарят на мангале, не велик, потому берем шашлык из судака, из куриного филе, из свинины, из телячьей печени. Пытаем Дарину, а не зажарят ли нам еще и лосося. Ведь что проще – кинь его на решетку и считай готово. Нет, говорит, решетки нет, лосося не ждите. Предупреждает, что судак и печень будут обернуты в бекон. Легко соглашается на просьбу не оборачивать судака. Меж тем за разговорами, минут через десять, врубается электричество. И мчит к нам наше Чудо с радостным известием, что, во-первых, лосося они таки могут сделать в виде шашлыка, а во-вторых, теперь они вообще все могут, ура! Выбирайте, мол, в полную силу. Выбирать больше не стали, добавили к заказанному лишь шашлык из лосося.
Собственно, этот самый шашлык из лосося был вполне себе съедобен. Скажу даже, что вкусен. Четыре куска средних размеров. Не засушен, не пересолен, не плавает в жире и, что важно, не пахнет ;) Цена – 560 рублей.
Шашлык из свинины (320) – нормальный. Куски без жира и жил. Не сухой. Хорошие размеры кусков – нет ощущения, что над тобой посмеялись. Маринада особо не чувствовалось, температура подачи нормальная.
Шашлык из телячьей печени (260) – как уже говорилось, завернут в бекон. Бекона очень много, поэтому вкус самой печени почти не определяется. Сложно про него что-либо сказать. Уберите бекон, и я скажу Вам как жила эта печенка ;)
Шашлык из судака (250) – косточек нет. Впечатлений тоже.
Шашлык из куриного филе (230) – это нечто! Это феерия! Потрясающее по вкусу и мягкости белое мясо курицы. Тает во рту. Ароматное, легко разламывается просто вилкой, откусываешь кусочек и получаешь удовольствие в чистом виде. Идеально! Что это – волшебство или алхимия? Четыре человека однозначно остались в восторге. Заказали еще один. Готовили ровно 16 минут.
После горячего в ход пошли чаи с оладьями. Оладушки дачные (220) – выглядят очень мило и уютно. Глядя на них почему-то хочется улыбаться. Не насмехаться, а улыбаться, как солнышку. Но подали почти холодными. Не спросила почему, а зря. Судя по тому, что после первой порции мужчины заказали еще две, считаю, что оладьи удались. Как и вечер в целом.