Отзыв о ресторане «Центральный»

Предложение собраться на воскресный обед семьей вылилось в полноценный банкет в ресторане "Центральный", ибо было уже не остановиться в желании прочувствовать эпоху. Абсолютно пустынный квартал вокруг Смольного, и не менее пустынный ресторан (который, впрочем, по мере смены блюд обрастал посетителями). По четвергам и пятницам вокально-инструментальные ансамбли, по будням бизнес-ланч для петербургской чиновничьей элиты (по бешеным ценам, кстати).

Интерьер прекрасен ,что бы про него ни писали. Секретные комнаты ставят точку в вопросе второго посещения, а второй этаж барной зоны- это вообще песня. Очень уютно.

Глаза по меню разбежались в разные стороны у всех. В итоге, заказали столько еды, что четверым здоровым людям без мезима просто не осилить. Но, в первую очередь, взгляд упал на "Жигулевское", конечно:




Сразу скажу- не эталон (мой личный эталон- Выборгский пивзавод с его "Жигулевским" и "Степан Разин Выборгское", жаль что закрыли). Но в целом все равно хорошо и приятно. Кстати ,я до сих пор нахожусь в поиске хорошего "жигулевского". Если есть информация- буду благодарен.

Кухня оставляет слишком смешанные впечатления. Если можно оценивать отдельные курсы, то получилось бы так:
Закуски: 10
Первые блюда: 7
Горячее: 6
В итоге с натяжечкой оставлю "8", так как закуски- это действительно шедевр!

Заливное из трех рыб- в меру солено, в меру желейно, не в меру вкусно:



Кабачковая икра:



В рамках специального предложения "Кухня коми"- ассорти из колбас:



еще были жареные беляши, нежнейшая селедочка, и свежайший хлеб "кирпичик"- замечательно.

Дальше кухня дала небольшой крен в виде супов. Выглядели они хорошо, к каждому предлагался мини-пирожок. Вот мои петровские щи:


На мой вкус- недостаточно кислые, мясо внутри для навара, ибо употребить его аккуратно не представлялось возможным. Уха царская была слегка водянистой.

К горячим блюдам мы подошли уже сытые вдоволь, поэтому не оценили ни одно из них (за исключением цыпленка табака). Мои любимые потрошки были взяты из раздела закусок с добавлением гарнира:


Вкусно.
Бифштекс был слегка недожарен (официант говорил про "медиум велл", но все же, как мне кажется, это не та говядина, из которой можно в рубке "медиум" делать). Утиная нога не оставила впечатлений. По-советски зажаренная корочка уместна была как нигде в цыпленке табака, но в утке, на фоне современных обильных возможностей по ее приготовлению, не интересна:



Небольшое огорчение скрасили подоспевшие ленинградские пирожные, как с картинки:



Обслуживание прекрасное: учтивое, без панибратства. Официанты, как на подбор, в противовес высокомерным бородатым детям из большинства современных заведений.

Вывод: о, уже жду следующей пятницы, когда мы пойдем слушать ВИА, и будем есть килечку с заливным, да запивать хреновухой с "жигулевским"!