Сразу скажу, что данное креативное пространство для меня не представляется местом досуга, ибо мой средневозрастной досуг есть занятие сугубо индивидуальное, иногда с некоторым коллективным довеском, где в зоне личного комфорта нечасто собираются более трех человек, но я счастлив, что у современной молодежи есть такая творческо-гастрономическая территория, на которой можно занимательно провести свободное время в окружении себе подобных.
В местный индийский «термополий» планировал зайти давно, но, что-то все время мешало и уже бросил эту затею, даже вычеркнул ее из памяти, но как всегда в таких случаях бывает, когда ничего не ждешь, то сразу подвернется какая-нибудь непредвиденная оказия.
Пришли несколько раньше открытия, сканируя информацию поводили «жалами» внутри квартала, потом прошли сквозь веранду в затемненную бездну кафе, не забыв (это я про себя) долбануться головой о верх дверного, но оконного проема. Спасибо модерновой кепке и грамотно изготовленной кожаной обивке верхней части прохода – смягчили затрещину. А то и так живых мест на теле почти не осталось…
Меню, видимо, обновленное, с вкраплениями популярных блюд - кругом сплошные «new» и «wow». Основной кулинарный удар пришелся на раздел «Неаутентичная еда колониального Бомбея». Что это значит я не понял да и в проблематику вопроса не углублялся, отдавшись полностью во власть тутошних поваров.
«New». Лангустины с тыквенным и зеленым чатни с рисом Басмати в кокосовым карри. Рассмотреть не удалось, так как общая масса продуктов не подразумевала доскональное разложение их на молекулы. Сверху пара морских гадов, обваленных в специях, снизу рис, пропитанный пряностями, посередине смесь из приправ и маринадов. Старт удачный, хотя и слегка сумбурный.
«Wow». Хрустящий сыр Панир с томатным и зеленым чатни и с йогуртом райта. Райта – не фамилия, а имя нарицательное, обозначающая смесь овощей в йогурте (я не умный, я просто поинтересовался в сети, чтобы по незнанию не присудить некому Райту статус пионера в области изготовления особенных кисломолочных субстанций). Сам сыр как отдельная закуска может претендовать на роль сопроводительных палочек к пиву.
«Wow». Тандури из цыпленка в соусе кешью. Кусочки птенчика в окружении ядер ореха. Простенькая тушено-пареная композиция, коей сильно не хватает экспрессии. Приятная вещь, но в индийской кухне явно не лидер.
Удивительно, но позиция из числа аборигенов, не пользующихся повышенным интересом. Этакий тамошний простой обыватель. Суп Джинжер Расам из чечевицы с имбирем. Подается с тончайшей хрустящей лепешкой (забыл название), которую можно смело использовать аки сухарики, ломая ее прямиком в пышущее варево. Туда же рекомендую и опрокинуть мини-плошку с тем самым йогуртом Райта, тьфу, райта. Суп замечательный, имеет полное право на мою оценку «wow».
Блюдо под гордой маркировкой «Карри».
«Wow». Роган Джош. Ягненок в красном карри с гранатом. Подается с рисом, плотной лепешкой и чатни очень напоминающим шпинатный. Замечательная сытная порция, особливо интересная, ежели все смешать. Наряду с супом лидер сегодняшнего обеда.
Десерты.
Сперва, сопровождающий трапезу напиток из серии «Wow». Ласси «манго-маракуйя». Очарование.
«New». Мисти Дой. Холодная «манная кашка» с ореховыми лепестками в рюмашке. Вы любите холодную манную кашку да в рюмашке?? Тогда вы идете к ней!!
Морковная халва. Есть такое замечательное еврейское блюдо как цимес, а вот если из него убрать изюм, то цимес станет морковной халвой из Индии. Может поэтому оно и без пищащего от восторга значка, что "повторюша дядя-хрюша"...
Интерьер под стать общей архитектуре креативного пространства – без изысков, просто и понятно. Понятно, конечно, не всем, но, надеюсь, многим. Даже пивные кеги различных типажей при входе тут не выглядят лишним аксессуаром. Башкой только, проходя мимо них, о косяки бы не биться. На плазме вдохновленный индус резво крошит зелень и овощи, жарит их яростно помешивая, а опосля смачно жует, радостно ведая незримому автору сюжета безвестную историю…
Сервис обволакивающий вниманием, местами даже чересчур. Но противиться желанию тебе помочь, пускай и несколько чрезмерно, не есть правильное восприятие поведения другого человека, несмотря на всё усиливающуюся мизантропию, коей, впрочем, я итак всех задолбал. Мир вашему дому, люди!
