8 апреля 2015 года
7 комментариев
Представитель заведенияАджику и соленья мы делаем сами. Мясо для шашлыка мы ни в чем не замачиваем, чтобы не портить мясо. Никогда не слышали, что шашлык должен быть с кислинкой
.Вот когда чего-то не знаешь, не стоит заявлять об этом с такой гордостью, осообенно когда работаешь в ресторане.... Лучше бы было ознакомиться предварительно с приготовлением шашлыка. Классически шашлык маринуется.
- Представитель заведения
????????!
Классически шашлык маринуется.
Можно догадаюсь? В майонезе? %-)
. ..в уксусе!
Ни в майонезе и не в уксусе---майонез--- слишком слабо,это из области современных изысканий и выпендриваний---кто в томатной пасте, кто в кефире, кто на минералке....., а уксус действительно убивает мясо и делает его жестким.
Ставлю на уксус :|