Wild: завтраки, коктейли и цветы на Петроградской стороне

На Пионерской улице открылся небольшой бар с цветочной лавкой.

Бар Wild открыли рестораторы Анна Исмагилова и Елена Лебединская, известные по сети «Марчеллис» с итальянскими блюдами и ресторану русской кухни «Калинка моя». В новом проекте на Петроградской стороне Анна и Елена объединили коктейльный бар с завтраками и цветочную лавку.

Оформление пространства доверили студии Quintessence, специализирующейся на дизайне квартир в лаконичном стиле. В «Вайлд» бюро создало эклектичный интерьер с винтажным ковром на полу, деревянными стеллажами, заставленными цветами в горшках. Каждому дали имя в честь известных актеров, например, Киану Ривза или Милоша Биковича. Цветы в горшках наряду с букетами, которые собирают прямо в зале, можно приобрести.

Меню в баре Wild начинается с завтраков, которые подают весь день. На драник выкладывают лосося и сочетают с сырно-трюфельным муссом (470 руб.), творожную запеканку подают с лимонной сметаной и сезонными ягодами (310 руб.). В основном меню собрали чуть больше десятка блюд, не привязываясь к определенной кухне или стилю. Готовят фалафель в пите (380 руб.), сырный бургер (490 руб.) и куриные котлеты с битыми огурцами (380 руб.). К ним пекут хлеб, а в продолжение — тарты, сдобы и булочки шу.

В баре с цветочной лавкой напитки решили сделать соответствующими концепции. Бармен Дмитрий Яцикман (Mr. Pinky) составил более десятка миксов с цветочными и травянистыми вкусами. Коктейли мешают с лавандой, ромашковым вином и жасминовым молочным пуншем. Наряду с миксами разливают около 40 образцов вина, крепкий алкоголь и крафтовое пиво.

Бар Wild работает каждый день с 10:00 до 23:00.