Pizzeria 1/6: огромная пицца на Петроградке
На Каменноостровском проспекте заработала пиццерия в нью-йоркском стиле.
Pizzeria 1/6 — первый самостоятельный проект Виктора Мелькова, который долгое время проработал в холдинге Italy Group. Идея запуска собственной пиццерии появилась у него после поездки в Нью-Йорк: там особенно популярны небольшие кафе с полуметровой пиццей.
«Пиццерия 1/6» работает в формате fast food: заказ нужно делать у стойки с кассой, а есть — из бумажных тарелок. Ключевое блюдо в меню — большая пицца диаметром 45 сантиметров в нью-йоркском стиле. Главное ее отличие от итальянских вариаций — тонкое мягкое тесто, хрустящие корочки и ломтики размером в 22,5 сантиметра. Эти особенности обязывают есть такую пиццу, складывая треугольный слайс вдвое или сворачивая его трубочкой.
«Маргарита»
«Пепперони»
В пиццерии предлагают пять видов пиццы: классические «Маргарита» и «Пепперони»; вегетарианский с овощами; «Бекон и шампиньон» со сливочным соусом в основе и «Суприм» с куриным филе, домашним фаршем, паприкой, моцареллой и чеддером. Можно заказать целую (590-990 руб.) или ограничиться одним кусочком (99-159 руб.). В компанию к пицце предлагают пиво, например, портер или безалкогольный лагер.
Помимо пиццы, в меню томатный суп (170 руб.) и митболы (250 руб.). С 8:30 в «Пиццерии 1/6» подают завтраки: для утреннего перекуса есть творожная запеканка, омлет и сэндвичи.
