Khurma: европейский ресторан на Васильевском острове

На углу Большого проспекта и 2-ой линии В.О. открылся ресторан Khurma. До этого на его месте работало кавказское заведение с тем же названием, но написанным по-русски. Хозяева сменились, имя ресторана решили осовременить латиницей (что следует из меню и соцсетей), но вывеска пока еще висит прежняя.

Интерьер заведения практически не поменялся: на месте остались массивная деревянная барная стойка, детская комната, отделенная от основного зала стеклянной стеной, и сдержанная отделка в серых тонах. Владельцы поменяли старую мебель на более современную и удобную, а также закрыли на реконструкцию второй зал — через пару недель там откроется небольшая пекарня.

Формат Khurma обозначен как «ресторан авторской кухни», но по сути здесь готовят европейскую еду, иногда с легкими отступлениями, но без больших экспериментов. Так, в разделе «Закуски и салаты» можно встретить салат с тунцом и авокадо (300 руб.), теплый салат с индейкой и тыквенным соусом (390 руб.), карпаччо из лосося (490 руб.), тартар из говядины с соусом песто (520 руб.). Цены на горячие блюда стартуют с 460 рублей — столько стоит морской окунь с пюре из цветной капусты. Также среди них рулет из индейки со шпинатом и пюре из молодого горошка (500 руб.), стейк из говядины с брусничным соусом и рататуем (900 руб.) и утиное филе с яблоками (540 руб.). На десерт можно взять одно из фирменных блюд заведения — карамелизированную хурму с ванильным кремом, мороженым и халвой (200 руб.) — или шоколадный фондан (240 руб.). С 12 до 16 часов в ресторане предлагают неплохие бизнес-ланчи за 300 рублей, куда входит суп и горячее. По словам сотрудников, их готовят из-под ножа, что одновременно и плюс, и минус: блюда качественные и свежие, но ждать их приходится долго.

• Рулет из индейки со шпинатом и пюре из молодого горошка, 500 руб.
• Карамелизированная хурма с ванильным кремом, мороженым и халвой, 200 руб.

Что касается барной карты, то здесь выбор довольно ограничен: два вида домашнего вина, несколько позиций крепкого алкоголя, два сорта пива и стандартная линейка безалкогольных напитков. У входа в ресторан есть небольшая винная лавка, ассортимент которой составляет 5-6 бутылок вина.

В целом, Khurma производит неоднозначное впечатление: для места на каждый день здесь дороговато, для ужина по случаю — слишком просто. Возможно, к моменту официального открытия, намеченного на ноябрь, и запуску пекарни, оно обретет более понятный жанр. На Васильевском острове не так много приятных заведений, и у нового ресторана, благодаря его инициативной команде, есть все шансы занять среди них достойное место.

Khurmaзакрыто

Большой пр В.О., 7/15Василеостровская

На страницу заведенияПерейти на страницу заведения