Дикman’s Deli: американо-еврейская закусочная на Петроградской
Напротив Ботанического сада заработала закусочная Дикman’s Deli со стильным интерьером и фирменными сэндвичами с пастрами.
![Дикman’s Deli: американо-еврейская закусочная на Петроградской](https://img.restoclub.ru/uploads/article/5/e/2/9/5e2983ae7b15befd4cf9f7fa5b9cf6b5_w828_h552--big.jpg)
Напротив Ботанического сада заработала закусочная Дикman’s Deli со стильным интерьером и фирменными сэндвичами с пастрами.
Ресторатора Дмитрия Дикмана к созданию этого проекта («Ять», «Хельсинкибар») вдохновил популярный гастроном Katz’s Delicatessen в Нью-Йорке, который работает на одной из улиц Манхэттена с 1888 года, славится своими приятными ценами и сэндвичами с нежнейшей пастрами. По мотивам этого заведения и устроен Дикman’s Deli, который хоть и зовется закусочной, но по духу тянет на ресторан. Обстановку с налетом ретро, кафельной плиткой на стенах и старомодными плакатами продумал и воплотил в жизнь Дмитрий Давыдов, который до этого проектировал такие популярные городские заведения, как Bolshoybar, Goose Goose, бар «Биржа», клуб А2. Заведение вмещает в себя чуть больше 60 человек и оборудовано открытой кухней.
Пастрами — это маринованное копченое мясо со специями, деликатес, распространенный у молдавских и румынских евреев. Шеф-повар Александр Переверзев («Акварель», «Гольфстрим», Dolce Amaro) придумал пять вариантов сэндвича со специалитетом: с курицей (220 руб.), с индейкой (240 руб.), со свининой (270 руб.), с говядиной (290 руб.) и с уткой (310 руб.). Пастрами предлагают и отдельно от булочки, в качестве закуски (150 руб. за 80 г).
Сэндвич с пастрами
Примечательно, что все это мясо здесь — собственного производства. С 2015 года существует мясной цех Дикman’s Deli, где производят пастрами, буженину, котлеты для бургеров, сосиски. Кстати, последние тоже участвуют в меню, их подают с капустой, горчицей, кетчупом и хлебом, который тоже пекут сами.
Кроме того, с 9:00 до 11:30 здесь можно позавтракать: на выбор предложат, например, яйцо в хлебе (70 руб.), овсянку (50 руб.) или сет-завтрак за демократичные 220 рублей. В обеденное время в заведении предусмотрели бизнес-ланч из трех блюд. Так, набор из салата, супа и рагу с тушеным мясом днем тут обойдется в 250 рублей.
С напитками и десертами решили не мудрить: в меню стандартный набор из лимонадов, чая и кофе. На сладкое, среди прочего, предлагают ностальгический леденец за полтинник.
Успейте воспользоваться выгодным предложением в честь открытия: до конца октября в Дикman’s Deli действует скидка 25% на основное меню.