Cheat Meal: ресторан для фуд-читеров
При спорт-клубе Backstage Crossfit запустилось заведение, где можно есть и не толстеть.
При спорт-клубе Backstage Crossfit запустился ресторан «обманного питания». Создатели уверяют, что меню заведения безопасно для тех, кто тщательно следит за своей фигурой и питанием, а также для соблюдающих безглютеновую и безлактозную диету.
Цезарь с креветками, 350 руб.
Шоколадный маффин, 150 руб.
Яблочный пирог, 200 руб.
Борщ, 250 руб.
Десерт «Сникерс Прот», 300 руб.
Карту блюд шеф-повар Роман Графов (VolgaVolga, «Плюшкин», «Пряности и радости», Jam Hall) разрабатывал совместно с врачом-диетологом. Это вовсе не означает, что меню состоит сплошь из овощных салатиков, напротив — здесь борщ (250 руб.), пироги, привычный цезарь (350 руб.)… Но все эти блюда, включая десерты, в ресторане готовят без сахара, муки и других неполезных составляющих.
Дабы все внимание гостей было сконцентрировано на виде и вкусе еды, интерьер решили выполнить максимально сдержанно. Двухэтажное пространство с высокими потолками оформили в брутальном индустриальном стиле: здесь превалирует графитовый серый цвет, в отделке много металла и бетона. Смягчает дизайн обилие света и вкрапления теплых тонов в декоре. Вклад в разработку интерьера внес один из владельцев проекта Евгений Буев и дизайнер Ника Крыжановская.
