«О, да! Еда!»: как это было

В прошлые выходные на территории обновленного курорта «Охта парк» в Ленинградской области прошел Большой зимний фестиваль «О, да! Еда!», объединив в себе гастрономию ресторанного и уличного формата, спорт и музыку. В мероприятии приняло участие 50 ресторанов и кондитерских, лавок и кулинарных стартапов. На открытом воздухе прошло более 20 кулинарных и спортивных мастер-классов, выступали музыканты и спортсмены, а среди гостей насчиталось более 15 000 человек.

Главное кулинарное действие происходило на «Уличной кухне». Первым показал класс и приготовил сэндвич с беконом из мраморного мяса Евгений Мещеряков («Блок»), затем топ-шефы сменяли друг друга у плиты каждый час, предлагая блюда по цене не дороже 200 рублей за порцию. Яркую точку в программе этой площадки поставил Паван Кумар (Food Park), который не только интересную вкусную картофельную закуску с нутом, но и привез с собой колоритных танцовщиц. В перерывах между едой можно было прогуляться по крафт-ярмарке, поучаствовать в интерактиве с ведущими и послушать концерты ведущих петербургских музыкантов.

Тем временем в кафе Après Ski сервировали столы еще два шефа: субботний обед из четырех курсов придумал Маттео Лаи (Jamie’s Italian), а в воскресенье угощал Дмитрий Решетников («Счастье»). Открытие устричного бара «АМА» представило собой еще одно знаменательное событие в рамках фестиваля, а для любителей, наоборот, разогнать каллории проходили мастер-классы от хоккейного клуба СКА и Кирилла Сафронова, а также TriFit тренировки от мастера спорта по велоспорту Игоря Леоновича.