10 петербургских ресторанов в рейтинге La Liste 2023
Лучшим рестораном Петербурга по версии французского рейтинга оказался Il Lago dei Cigni.
Ежегодно французский рейтинг La Liste выбирает 1000 лучших ресторанов во всем мире. Его основали при поддержке МИДа Франции и посла Филиппа Фора (он же бывший генеральный директор «желтого» гида Gault & Millau) в 2015 году, а первое издание вышло в 2016-м.
Рейтинг составляется благодаря алгоритму обработки данных на основе более 700 международных ресторанных справочников, краудсорсинговых сайтов и публикаций в СМИ. Заведения оцениваются по 100 балльной шкале, а попадют в него от 75 баллов. В рейтинг La Liste 2023 оказалось 30 российских ресторанов, несмотря на повсеместный синдром отмены. Выше всего был оценен столичный Twins Garden братьев Березуцких: ресторан получил 95,50 баллов. Среди заведений с российским гражданством значатся 10 петербургских проектов, вот они:
- Il Lago dei Cigni, 88 баллов;
- Tartarbar, 86 баллов;
- «Палкинъ», 82,5 баллов;
- Probka, 80,5 баллов;
- Birch, 80 баллов;
- Duo Gastrobar, 80 баллов;
- Bourgeois Bohemians, 77,5 баллов;
- Cococouture, 77 баллов;
- Percorso, 75,5 баллов;
- Sintoho, 75 баллов.
Посмотреть все рестораны рейтинга La Liste 2023 можно здесь.
Фотографии: социальные сети ресторана Il Lago dei Cigni.
