Первый мой вечер в Тао, еще до официального открытия, был даже очень не плох. Удовлетворило, в целом, все: от интерьера до кухни. Я еще было подумала, что место многообещающее. Сглазила! С тех пор мне посчастливилось нанести несколько визитов, из которых каждый последующий вселял все большие сомнения. Про последний не могу умолчать.
Итак, вечер рабочего дня и я, изголодавшаяся по вкусностям и душевностям, тащу подружку сами-знаете-куда. При входе с более чем равнодушным welcome, нас привычно отправляют к барной стойке, несмотря на заранее забронированный столик. То ли я такая серая, то ли система такая сложная, но, хоть убейте, не охватить мне разумом, почему именно в этом заведении никак нельзя миновать магическую барную стойку и сразу пройти к своему столику. Когда изрядно надоело ждать, милостью богов нас пустили в зал. Интерьер был уже многократно описан ранее, поэтому не буду останавливаться подробно. Красиво, ничего не скажешь. К сожалению, возможности обсудить последние сплетни-новости не случилось, разве что перекрикиваться через стол. Когда официант наконец удостоил нас вниманием, мы заказали два бокала белого и заодно попросили либо музыку сделать потише, либо пересадить нас в другой зал, ибо музыкальный фон начал доминировать над собственными мыслями. Цитирую, не нарушая авторства: «Вы не понимаете, это европейская концепция ресторанов - там везде так». Почему он взялся оценивать мой кругозор и в каких именно европейских ресторанах гостей настойчиво сводят с ума музыкой? Мне думалось, что в Европе напротив в ресторанах все меньше музыки. Позвали хостесс, уточнить про полупустой и якобы забронированный второй зал, но гонец вернулся с донесением: «Хостесс просила передать, что ей некогда к вам подойти». Я бы встала и ушла, если бы не демократичная подруга, которая практиковала дзен, расширяя мой лимит терпения. Дальше – заказываем по Том Яму, только очень просим сделать его чуть менее острым. Я все могу понять: плохое настроение, неудачный день, правила ресторана и принципы Шеф-повара, но грубоватое «Рецептуру мы не меняем», при полном отсутствии ожидания ответной реакции, меня решительно не устроило. Пришлось взять подругу за шкирку и гордо удалиться.
