Наконец собралась с силами написать отзыв. Дело это новое для меня, незнакомое, и публика тут у вас сурово-критическая, но попробую справиться :))
В первых строках своего письма - огромная благодарность Рестоклабу, за его существование! Что существенно облегчило мне задачу поиска ресторана для свадьбы моей дочери. Сложно мне было - ибо я в Калининграде, а свадьба - в Питере :))
А теперь к описанию торжества в ресторане Шарден, которое мы проводили 22 октября.
Интерьер.
Стильный небольшой ресторан с приятным современным интерьером в светло-ванильных и серых тонах. Подходит и для молодого поколения и для среднего возраста. И месторасположение очень удобное - в центре. Особенно удобно для нас - близко к Дворцу №1 на Английской набережной :)) Понравился сразу - еще по картинкам, и я не была разочарована в реале. Всем гостям тоже понравилось. Хорошая белая посуда не совсем обычной формы. Красивые подсвечники в форме бокалов на высоких ножках. Все для проведения вечеринки - в наличии - музыкальная аппаратура, экраны, караоке. Красивое накрытие банкета, скатерти были чистые и свежие. Идеально для компаний в 20-30 человек. Больше - уже будет тесновато. Ставлю -10.
Кухня.
Брали почти все блюда, из представленных в фотоменю. Так вот, в жизни - они еще более привлекательны по виду :)) Продукты были свежайшие, никаких заветренных ягод во фруктовой вазе - она вкусна и прекрасна - как на картинке. Очень вкусные салаты из телячьего языка, овощной с куриной грудкой. Вкуснейшие банкетные блюда - заливное из судака и семги на шафрановом бульоне и окорок в прованских травах. Горячее - без нареканий. Я ела судака - приготовлен исключительно вкусно, все кто его ел- хвалили :)) Свиная шей с брусничным соусом, все хвалили, некоторые консерваторы недовольны были сладким соусом, хотели острого! Но сильно не переживали - брусничный соус был в сторонке, кто не хотел, мог не есть. Все гости, без исключения были довольны кухней! Единственное замечание пары человек к овощам гриль, мол суховаты и совершенно безвкусны. Это были просто поджаренные овощи - может они такие и должны быть, без капли специй и масла?
Порции большие. Сумма на человека у нас составила - 1250 рублей, без алкоголя и безалкогольных напитков. Их разрешили принести с собой без всякого пробкового сбора. + 10 % за обслуживание. Но я - заплатила бы больше за такое обслуживание, об этом - ниже. На банкете планировалось 24 персоны - было - 25. Еды всем хватило и еще много осталось. Хотя пришли все в 21 час голодные - как волки, но быстро наелись, так все было вкусно и сытно. Ставлю 9 - уж из вредности, чтоб не кругло было :))
Сервис.
Тут я могу слагать песни часами. Еще по переписке я почувствовала - вот администратор, которому нравится ее работа, и который любит людей, своих клиентов! Это я о Анастасии. Она переписывалась со мной по интернету, все обговаривая и предлагая все самое оптимальное. И такая-же у нее команда. Все делали с удовольствием, во всем шли на встречу пожеланиям. Не смотря на небольшую сумму банкета, украсили зал воздушными шарами за свой счет. Предложили организовать в холле приветственный коктейль из шампанского и фруктовой вазы - все было очень красиво и удобно взять по бокальчику и пойти встречать молодых. Подбирали музыку для молодых, на банкете включали караоке и качали песни по заказу даже из контакта. По заказу привередливого гостя моментально принесли хрен к окороку, и не включали его в счет. Также бесплатно выносили хлеб нарезку, когда не хватило хлебных корзинок и поили всех чаем и кофе! А некоторые особые гурманы получили даже капучино. А еще не взяли ни копейки за разбитый одним гостем бокал! Но тут - каюсь, может он сам за себя заплатил, прошло мимо меня? Анастасия - поясните?
Немного маловато было одного официанта - Наташи, но она так старалась и была так позитивно настроена, что это - мелочь. Буквально бегом выполняла любую просьбу, и все с готовностью и улыбкой. Еще - Наташенька - Вам на заметку, если гость просит чая или кофе, особенно пожилой человек, не надо накрывать чай/кофе на весь стол, а перед этим убирать весь стол от остатков еды, просто принесите чай именно этому гостю - и он будет счастлив :)) Ну - тут мой недосмотр, Наташа со мной советовалась, а я была не в курсе этой просьбы :))
Анастасию молодежь задействовала даже для устройства кражи невесты, и она шла на все контакты. Вечер затянулся, и когда вынесли торт (кстати - сторонний, а не из ресторана) - выяснилось, что многим уже пора собираться и уезжать на другой берег, пока не развели мосты. Персонал раздавал всем желающим торт с собой - на вынос в ланч-боксы! А потом сложили целую коробку ланч -боксов с остатками еды для молодых и все расфасовано было очень аккуратно - по разным, ничего не свалено в кучу. Потрачено наверное около 30 ланч-боксов и все без доп. оплаты. Молодые на следующий день еще кормили свою студенческую кампанию, а прекрасно упакованный торт долетел даже до Калининграда!
И когда при расчете я хотела оставить еще немного чаевых сверху 10 %, Анастасия сказала: "Зачем, ведь вы уже все оплатили." Простите, Анастасия, что я была на эмоциях и переволновавшаяся, и не настояла. Такая прекрасная работа вашей команды - заслуживает большего!
А на следующий день Анастасия звонила, чтоб спросить - как у нас дела и сообщить нам, что мы забыли альбом для пожеланий и мягкую игрушку - собачку, и что можем забрать это в любое удобное время :))
Все очень довольны - и стар и млад. Все питерцы будут рекомендовать ваш ресторан для проведения разных мероприятий, и просто - для посещения. И я часто бываю в Питере и обязательно буду захаживать, тем более это в центре города. Cтавлю твердую 10 за любовь к клиенту! Так держать, не изменяйте этому настрою.
