Общая оценка
Очередной мой набег на улицу Рубинштейна. Планировал Мыженаты, не судьба, вроде как работает, но только для толпы молодых и веселых людей, в основном мужеского пола, которым раздавали супчик аппетитного вида и второе. Стояли осветительные приборы, граждане с камерами или уже уехали или на подходе. Совесть не позволила присоединиться к дармовой радости, во - первых не звали, во -вторых кто его знает кого кормят, может любители домашних хонориков, а может новое экстравагантное течение в поддержку Кончиты Колбасы или полезных продуктов из насекомых:) Далее Гирлянда, прохожу с опаской, ресторан при магазине, трудно представить силу воли руководства, которая не позволит снизить издержки за счет коллаборационизма, хотя не знаю, позже проверю.
Забредаю в Сардину. Сколько раз проходил мимо, ничего не екало, обычный интерьер, итальянская кухня, (ну не будет там ни за какие денежки дикого кролика с дробью в боку, замаринованного сутки в вине с лаврушкой или лазаньи с начала и до финиша сделанной добрыми ручками). Но деваться больше некуда, захожу, погода позволяет приземлиться на веранде, диванчики и стульчики. Официанты подчеркнуто вежливы и доброжелательны, насторожился, потом прочитал, как их сердешных прописывают на рестоклабе, тогда понятно, работа проведена, результаты на лицо. Еда просто неожиданная фуга. Салат из осьминога, осьминог мягчайший, приготовлен хорошими руками и со вкусом. Закрываешь глаза, и начинаешь верить, что вот плыл он так недавно, выловили, напоили портвейном и долго отбивали. Порция не маленькая, если средних статей барышня можно ограничиться этим теплым салатом и десертом. Рыбный биск порадовал, в просвященной Европе повсеместно стали запрещать вылавливать маленьких осьмижков (самому жалко), в биске нашлась стайка, опять же нежнейших на вкус, еще плавали гребешки и креветки, бульончик диетический, ничего лишнего, кроме пользы и вкуса. Рибай ждал с опаской, для цены в 940 рублей предполагается или средненькое качество или смехотворный размер, но не здесь, все как в добрые времена, прожарка без крови, тает во рту. Вообщем шеф-повар стоит, надеюсь хороших денег, которые ему платят. Итог, побаловать себя просто хорошей классной кухней, можно прихватить опытного гедониста спутника.
На самом деле, очень, приличное место, рекомендую осьминог и вариант таглиаты из говядиныб очень достойно. Да еще торт со вкусом забытого лимонада Буратино .
***
В Сардину довелось заглянуть случайно, по приглашению моего спутника, который почему-то откладывал её всё время на потом, хотя как выяснилось в последствии, всегда был об этом заведении высокого мнения.
Я не люблю длинные меню, поэтому в первое посещение прибегнула к совету очень милой и вежливой официантки. На моё пожелание лёгкого ужина был предложен потрясающий салат с лососем и овощами. Очень необычное сочетание сладковатого соуса, в меру добавленных специй и огромного стейка из лосося произвели неизгладимое впечатление. В принципе, все порции удивляют своим размером, и даже в отсутствии голода оставлять еду на тарелке совсем не хочется - действительно очень вкусные и супы, и салаты, и основные блюда.
Единственное, что расстроило - это десерты. Очень красивое оформление, но на вкус слишком приторно и сливки очень жирные. Спастись можно только классическим тирамису.
Не могу сказать, что интерьер уютный. Нам доводилось сидеть только наверху, в бирюзовых стенах, и чувствовать уединение можно было только из-за отсутствия людей. Думаю, если бы все места были заняты, то пришлось бы расценивать "Сардину" как "пришел-поел-ушел". Но не могу не отметить идеально чистые скатерти и безупречную сервировку стола.
Обслуживание ненавящевое и радует учтивостью.
Хожу сюда не часто, но всегда с удовольствием предвкушаю "что-нибудь вкусненькое".
***
Шеф рекомендует
Новое блюдо