Отзыв Ksenyaivanova88 о кафе «Ramen Shifu» / «Рамен шифу» в Петербурге

22 февраля 2021 года

Кухня5

Интерьер1

Сервис7

4.3

Возможно размер порции, что тоже спорно, для чего такие объемы

Холодно, некоторые сидели в куртках, потому что дверь нормально не отрегулирована, немного брезгливо, приборы разные даже по типу металла

Самая обычная китайская забегаловка. Интерьер....ну кроме китайских аксессуаров на стена особо ничего и нет. Сидели за столиком возле стены...на стене декоративная штукатурка с легким напылением пятен жира. В самом помещении очень холодно от того, что доводчик на входной двери очеееень плавно закрывается. Порции огромные. Впечатление очень посредственное. Выбирали по рейтингу на вашем сайте, что и оставалось толику сомнения, а что же тогда представляют заведения с рейтингом 8-10?)

1 комментарий

Официальный ответ
Polina Marakhinova → Ksenyaivanova88 22 февраля 2021 в 20:13
Этот профиль привязан к соц. сетям пользователя. Эту привязку мы ввели, чтобы помочь Вам понять, насколько можно доверять отзывам тех или иных пользователей. Узнать большеПредставитель заведения
Ксения, добрый вечер!
Благодарим вас за отзыв. Нам искренне жаль, что нам не удалось оправдать ваши ожидания.

Мы действительно китайская забегаловка, а точнее бистро-раменная. В интерьере дома под охраной КГИОП мы, к сожалению, не имеем права что-то менять.

Что касается холода, да действительно мы сейчас столкнулись с этой проблемой, и стараемся ее решить. Приносим извинения за доставленные неудобства!

Порции обычные китайские, не адаптированные под европейские стандарты.
- Нравится
- Ответить

1 сентября 2022 года

Кухня10

Интерьер7

Сервис9

8.7

Отличная лапша, разнообразие закусок, невысокие цены

Не очень уютное и небольшое помещение

Название заведения может сбивать с толку - на самом деле здесь подают не японский рамен, а его китайского предка - Lanzhou ramen, он же говяжий суп на основе лапши ламянь.
В то время как общая идея у китайского и японского супов схожая (бульон + лапша + соус + добавки), блюда эти значительно отличаются.

При заказе выбирается вид лапши из множества региональных вариантов (отличается толщиной и формой, состав у них один и тот же) и степень остроты бульона. Заведение часто посещают китайцы Васильевского острова, поэтому острый вариант будет действительно острым. Если не уверены в себе, то лучше брать неострый и добавлять самому по вкусу масло с чили, стоящее на столиках. Также стоит не брезговать соевым уксусом (не путать с соусом), который стоит там же и добавляет блюду приятной кислоты.

Есть спектр китайских закусок, весь довольно необычный. Отдельно стоит отметь баоцзы - паровые пирожки с говядиной или овощами. Здесь они хороши и недороги (как и заведение в целом).

Интерьер простоват и с не очень уютным освещением. О сервисе говорить сложно - здесь самообслуживание. Кассиры за стойкой приветливы, говорят на русском и китайском.

В отличии от своего японского собрата, ланчжоусский рамен в Санкт-Петербурге представлен весьма слабо, и Рамен Шифу обходит своих пусть и немногочисленных конкурентов.

Понравилось заведение? — ставь лайк!

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Ramen Shifu»

1 комментарий

Средний чек

Время работы

Кухня

Средний чек

Время работы

Кухня

Пишите отзывы и получайте призы!

Отзыв о кафе «Ramen Shifu»

1 комментарий

Понравилось 1 пользователю

Войти на сайт

Регистрация

Восстановление пароля

Регистрация

Укажите необходимую информацию, чтобы стать представителем кафе «Ramen Shifu»

Хотите управлять информацией на странице?

Заполните форму и подтвердите, что вы являетесь представителем заведения, чтобы получить доступ к управлению информацией на странице заведения.

Добавьте подпись

Подпись будет показана в галерее при просмотре фотографий

Отметки «Нравится»

Ваш новый пароль

Поделиться ссылкой